resepti_me_img

Katkaraputäytteiset tomaatit ja paprikat resepti

salaatinlehtiä
170 g kuorittuja katkarapuja
1 maustemitta mustapippuria
2 paprikaa
3 /4 dl ruokajogurttia
8 tl siianmätiä
1 rkl kevytmajoneesia
1 /2 nippu tilliä
sitruunaviipaleita
2 tomaattia

1. Valuta katkaravut ja hienonna ne karkeasti. Hienonna tilli ja sekoita katkarapujen kanssa.Lisää jogurtti, majoneesi ja pippuri ja sekoita.
2. Huuhdo viihannekset ja puolita tomaatit ja paprikat. Poista siemenet ja sisäkalvot.
3. Täytä puolikkaat katkarapuseoksella. Laita kunkin päälle nokare mätiä ja koristele tillillä ja sitruunalla. Asettele tarjolle suikaloidun salaatin päälle vadille tai alkupalalautasille.

1. Valuta katkaravut ja hienonna ne karkeasti. Hienonna tilli ja sekoita katkarapujen kanssa.Lisää jogurtti, majoneesi ja pippuri ja sekoita.
2. Huuhdo viihannekset ja puolita tomaatit ja paprikat. Poista siemenet ja sisäkalvot.
3. Täytä puolikkaat katkarapuseoksella. Laita kunkin päälle nokare mätiä ja koristele tillillä ja sitruunalla. Asettele tarjolle suikaloidun salaatin päälle vadille tai alkupalalautasille.
resepti_me_img

Samin lempiresepti: Bolognesekastike resepti

mustapippuria
oreganoa
suolaa
500 g naudan jauhelihaa
1 prk a href="/reseptit/haku/?q=yrtti"yrttimaustettua/a tomaattimurskaa
basilikaa
1 kokonainen valkosipuli
4 tomaattia
200 g palsternakkaa
laakerinlehtiä
spagettia
200 g selleriä
1 sipuli
200 g porkkanaa
juustoraastetta

Raasta juurekset ja leikkaa sipuli, valkosipuli ja yrtit pieneksi silpuksi. Kuutioi tomaatit.
Ruskista jauheliha ja lisää mukaan kasvikset. Kun ne tiivistyvät kypsyessään, kaada päälle tomaattimurska ja vettä.
Mausta laakerinlehdillä, mustapippurilla ja suolalla ja anna hautua pitkään.
Keitä lisäkkeeksi spagettia runsaassa, suolalla maustetussa vedessä. Katso keittoaika paketin kyljestä ja ota siitä pois yksi minuutti. Näin pastasta tulee juuri sopivan napakkaa.
Tarjoa lisäksi voimakasat juustoraastetta, esimerkiksi parmesania tai mustaleimaemmentalia.
[...]
Raasta juurekset ja leikkaa sipuli, valkosipuli ja yrtit pieneksi silpuksi. Kuutioi tomaatit.
Ruskista jauheliha ja lisää mukaan kasvikset. Kun ne tiivistyvät kypsyessään, kaada päälle tomaattimurska ja vettä.
Mausta laakerinlehdillä, mustapippurilla ja suolalla ja anna hautua pitkään.
Keitä lisäkkeeksi spagettia runsaassa, suolalla maustetussa vedessä. Katso keittoaika paketin kyljestä ja ota siitä pois yksi minuutti. Näin pastasta tulee juuri sopivan napakkaa.
Tarjoa lisäksi voimakasat juustoraastetta, esimerkiksi parmesania tai mustaleimaemmentalia.
[...]
resepti_me_img

Kalkkunasuikaleet maapähkinäkastikkeessa resepti

1 rkl kiinalaista soijakastiketta
parsakaalikimppuja
10 kuivattua aprikoosia
2 dl vettä
2-3 rkl maapähkinävoita
500 g kalkkunaa suikaleina
1 rkl neutraalia öljyä
jasmiiniriisiä
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua

1. Keitä riisi ja parsakaali. Suikaloi kuivatut aprikoosit.
2. Paista kalkkunasuikaleet öljyssä wokki- tai paistinpannussa. Lisää soija, maapähkinävoi, vesi ja sitruunamehu.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita kunnolla. Lisää aprikoosit, tarjoile riisin ja parsakaalin kera.

1. Keitä riisi ja parsakaali. Suikaloi kuivatut aprikoosit.
2. Paista kalkkunasuikaleet öljyssä wokki- tai paistinpannussa. Lisää soija, maapähkinävoi, vesi ja sitruunamehu.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita kunnolla. Lisää aprikoosit, tarjoile riisin ja parsakaalin kera.
resepti_me_img

Ylikypsää hirvenniskaa ja herkkutattipyreetä resepti

400 g herkkutatteja
1 palsternakka
suolaa
1 sipuli
3 rkl voi-öljyseosta
100 g voita
laakerinlehti
1 porkkana
2 rkl kermaa
600 g hirven niskaa
3 oksaa maarianheinää
maustepippuria

Hirven niska:
Puhdista hirven niska, mausta suolalla ja laita vakuumipussiin. Lisää juurekset, mausteet, maarianheinä ja voi-öljyseos vakuumipussiin. Sulje pussi vakuumikoneella. Kaada vettä vuokaan ja laita pussi vuokaan. Peittele vuoka leivinpaperilla ja laita 90-asteiseen uuniin 10 tunniksi. Voit kääntää pussin välillä ja tarkistaa, että vettä on tarpeeksi vuoassa. Jäähdytä hirven niska pussissa. Avaa pussi ja leikkaa niskasta annospaloja. Lämmitä paistinpannulla voissa.
Herkkutattipyree:
Pilko sipuli ja herkkutatit pieniksi kuutioiksi. Freesaa ne [...]
Hirven niska:
Puhdista hirven niska, mausta suolalla ja laita vakuumipussiin. Lisää juurekset, mausteet, maarianheinä ja voi-öljyseos vakuumipussiin. Sulje pussi vakuumikoneella. Kaada vettä vuokaan ja laita pussi vuokaan. Peittele vuoka leivinpaperilla ja laita 90-asteiseen uuniin 10 tunniksi. Voit kääntää pussin välillä ja tarkistaa, että vettä on tarpeeksi vuoassa. Jäähdytä hirven niska pussissa. Avaa pussi ja leikkaa niskasta annospaloja. Lämmitä paistinpannulla voissa.
Herkkutattipyree:
Pilko sipuli ja herkkutatit pieniksi kuutioiksi. Freesaa ne [...]
resepti_me_img

Tortillabileet itse tehden resepti

2 a href="/reseptit/haku/?q=sipuli"sipulia/a tai 1 pss pakastesipulikuutioita
400 g a href="/reseptit/haku/?q=broileri"broileri/a-, liha- ja / tai kalasuikaleita
1 kerä salaatinlehtiä
öljyä
4 -5:lle eli 10 kpl tortilloja
1 rkl a href="/reseptit/haku/?q=öljy"öljyä/a tai margariinia
2 dl vettä
5-5½ dl durumvehnäjauhoja
3 dl jasmiiniriisiä
kermaviiliä (n 2 dl)
suolaa
1 pala juustoa raasteena (100-200 g)
mangochutneytä (valmista tölkissä)
salsakastiketta (valmista tölkissä)
2 a href="/reseptit/haku/?q=paprika"paprikaa/a ja / tai pala kurkkua suikaleina
2 rkl tacomausteseosta (tai a href="/reseptit/haku/?q=chili"chiliä/a + a href="/reseptit/haku/?q=oregano"oreganoa/a + suolaa )
1 tlk ananasmurskaa

Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 10 osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Anna pullien levätä peitettynä muovilla sillä aikaa, kun valmistelet muut täytteet.
Kypsennä silputtu sipuli ja lihasuikaleet paistinpannulla tai kasarissa, lisää siihen tacomausteseosta mieleiselle voimakkuudelle. Laita pöytään tarjolle lisukkeet ja paistetut, maustetut lihasuikaleet. Keitä riisi erikseen (1 dl on kypsänä 3 dl). Riisi hieman miedontaa makuja, jos tortillat tuntuvat muuten liian voimakkailta.
Kaulitse jokainen taikinapulla [...]
Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 10 osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Anna pullien levätä peitettynä muovilla sillä aikaa, kun valmistelet muut täytteet.
Kypsennä silputtu sipuli ja lihasuikaleet paistinpannulla tai kasarissa, lisää siihen tacomausteseosta mieleiselle voimakkuudelle. Laita pöytään tarjolle lisukkeet ja paistetut, maustetut lihasuikaleet. Keitä riisi erikseen (1 dl on kypsänä 3 dl). Riisi hieman miedontaa makuja, jos tortillat tuntuvat muuten liian voimakkailta.
Kaulitse jokainen taikinapulla [...]