resepti_me_img

Keitetty häränrinta juuresten kera resepti

4 maustepippuria
8 -10 valkopippuria
2 sipulia lohkoina
timjamia
lihaliemikuutio
3 porkkana paloina
2 pientä laakerinlehteä
purjo
persiljan kanssa
1 kg riimisuolattua häränrintaa

1. Keitä kattilassa sen verran vettä, että arvioit sen peittävän lihan. Nosta liha kiehuvaan veteen ja lisää liemikuutio. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, kuori vaahto tarkoin ja lisää mausteet ja vihannekset. Keitä hiljaa kannen alla, kunnes liha tuntuu oikein murealta, runsas 2 tuntia.
2. Nosta liha liemestä, anna sen levätä ja vetäytyä hetki ennen kuin viipaloit sen.
3. Tarjoile lihaviipaleet vihannesten ja persiljasilpulla maustetun perunasoseen kanssa.

1. Keitä kattilassa sen verran vettä, että arvioit sen peittävän lihan. Nosta liha kiehuvaan veteen ja lisää liemikuutio. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, kuori vaahto tarkoin ja lisää mausteet ja vihannekset. Keitä hiljaa kannen alla, kunnes liha tuntuu oikein murealta, runsas 2 tuntia.
2. Nosta liha liemestä, anna sen levätä ja vetäytyä hetki ennen kuin viipaloit sen.
3. Tarjoile lihaviipaleet vihannesten ja persiljasilpulla maustetun perunasoseen kanssa.
resepti_me_img

Raejuustoa ja kiiviä resepti

500 g raejuustoa
400 g marjoja
1 sitruunan raastettu kuori
1 rkl vaniljasokeria
2 kiiviä
1 rkl kidesokeria

1. Sekoita raejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunankuori.
2. Jos käytät purkkihedelmiä/-marjoja, kaada liemi pois. Soseuta marjat kastikkeeksi.
3. Pakkaa raejuustoa tiiviisti vedellä huuhdeltuun kuppiin ja käännä sen avulla neljä annosta lautasille. Kaada päälle marjakastike, koristele kiiviviipalein ja tarjoile.

1. Sekoita raejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunankuori.
2. Jos käytät purkkihedelmiä/-marjoja, kaada liemi pois. Soseuta marjat kastikkeeksi.
3. Pakkaa raejuustoa tiiviisti vedellä huuhdeltuun kuppiin ja käännä sen avulla neljä annosta lautasille. Kaada päälle marjakastike, koristele kiiviviipalein ja tarjoile.
resepti_me_img

Punssisilli resepti

1 tl maustepippuria , murskattuna
1 rkl kidesokeria
2 rkl tilliä , hienonnettuna
1 -2 rkl majoneesia
½ dl punssia
1 tl neilikoita , murskattuna
1 prk liotettua säilykesilliä
1 punasipuli, viipaleina
ketsuppia

1. Paloittele sillit viistoiksi paloiksi.
2. Lado vuorotellen tilliä, sokeria, mausteita ja silliä astiaan, anna vetäytyä pari tuntia.
3. Sekoita majoneesi, ketsuppi ja punssi, kaada sillille. Anna vetäytyä vuorokausi. Koristele sipulilla ja tillillä.

1. Paloittele sillit viistoiksi paloiksi.
2. Lado vuorotellen tilliä, sokeria, mausteita ja silliä astiaan, anna vetäytyä pari tuntia.
3. Sekoita majoneesi, ketsuppi ja punssi, kaada sillille. Anna vetäytyä vuorokausi. Koristele sipulilla ja tillillä.
resepti_me_img

Venäläinen hapankaalikeitto resepti

smetanaa
1 ½ tl suolaa
2½ l vettä
1 prk hapankaalia
10 kokonaista valkopippuria
2 sipulia
5 -6 perunaa
50 g juuriselleriä
1 tl kuminaa
1 ,2 kg lampaanlihaa luineen
1 laakerinlehti
resepti_me_img

Paahdettu kasvissalaatti resepti

3 valkosipulikynttä
1 munakoiso
balsamicoa
yrttejä
2 keltaista paprikaa
1 punasipuli
sokeria
1 kesäkurpitsa
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
resepti_me_img

Haudutettua kanaa ja vihanneksia resepti

2 porkkanaa , hienoksi suikaloituina
1 laakerinlehti
1 pieni purjo , hienoksi suikaloituna
yrttisuolaa
broileri
soijaa
nuudeleita
2 dl kanalientä

1. Mausta kana joka puolelta yrttisuolalla. Laita se pataan laakerinlehden ja hienonnettujen vihannesten kera.
2. Sekoita liemi ja soija, kaada pataan.
3. Hauduta hiljalleen kannen alla 35-40 minuuttia tai kunnes kana on kypsä ja siitä tihkuva neste läpinäkyvää.

1. Mausta kana joka puolelta yrttisuolalla. Laita se pataan laakerinlehden ja hienonnettujen vihannesten kera.
2. Sekoita liemi ja soija, kaada pataan.
3. Hauduta hiljalleen kannen alla 35-40 minuuttia tai kunnes kana on kypsä ja siitä tihkuva neste läpinäkyvää.
resepti_me_img

Paahdettu broileri pähkinäsalaatti resepti

suolaa
1 tlk a href="/reseptit/haku/?q=mango"mangoa/a / 1 tuore mango
2tl viispippuria
2 rkl saksanpähkinöitä
2 rkl pistaasipähkinöitä
1 kypsä avocado
öljyä
300 g salaattia
1 granaattiomena
2 rkl suolapähkinöitä
4 maustamatonta broilerin filettä

Aloita salaatin valmistus maustamalla ja kypsentämällä broilerin fileet. Mausta fileet suolalla ja anna maustua hetki. Murskaa sillä aikaa pähkinät ja viispippuriseos hienoksi tehosekoittimessa tai muovipussissa kaulimen avulla ja kaada seos lautaselle. Kaada kevyesti öljyä fileiden pintaan ja pyörittele ne pähkinämausteseoksessa. Kuumenna paistinpannu ja paista nopeasti väri fileisiin. Nosta ne uunivuokaan ja kypsennä mehukkaan kypsäksi uunissa 175 asteessa 20 minuutin ajan.
Pese ja revi salaatti kulhoon. Viipaloi kypsä mango, halkaise avocado, poista [...]
Aloita salaatin valmistus maustamalla ja kypsentämällä broilerin fileet. Mausta fileet suolalla ja anna maustua hetki. Murskaa sillä aikaa pähkinät ja viispippuriseos hienoksi tehosekoittimessa tai muovipussissa kaulimen avulla ja kaada seos lautaselle. Kaada kevyesti öljyä fileiden pintaan ja pyörittele ne pähkinämausteseoksessa. Kuumenna paistinpannu ja paista nopeasti väri fileisiin. Nosta ne uunivuokaan ja kypsennä mehukkaan kypsäksi uunissa 175 asteessa 20 minuutin ajan.
Pese ja revi salaatti kulhoon. Viipaloi kypsä mango, halkaise avocado, poista [...]
resepti_me_img

Marinoidut silakat resepti

sokeria
400 g silakoita
fenkolinsiemeniä
tillinvarsia
vettä
etikkaa
punasipulia
laakerinlehtiä

Tee silakoille 1-2-3- liemi eli 1 osa etikkaa, kaksi osaa sokeria ja kolme osaa vettä. Lisää liemeen mausteet.
Anna silakoiden marinoitua mausteliemessä vuorokausi.
Kaada liemi pois ja leikkaa silakat annospaloiksi.

Tee silakoille 1-2-3- liemi eli 1 osa etikkaa, kaksi osaa sokeria ja kolme osaa vettä. Lisää liemeen mausteet.
Anna silakoiden marinoitua mausteliemessä vuorokausi.
Kaada liemi pois ja leikkaa silakat annospaloiksi.
resepti_me_img

Broilerin kylkipalat salsakastikkeella resepti

2 rkl balsamiviinietikkaa
100 g uutta sipulia varsineen
1 rkl pepperonia
1 prk chili creme fraichea
2 -3 tomaattia
broilerinribsejä
öljyä
100 g uusia porkkanoita
6 retiisiä
1 kerä lehtisalaattia

Grillaa ribsit kypsiksi niin, etteivät pinnat kuitenkaan pala.
Silppua tomaatit ja pepperonit ja sekoita ne creme fraichen joukkoon.
Pyöräytä pätkityt porkkanat ja sipulit sekä retiisit öljyssä ja grillaa ne nopeasti parilatasolla.
Revi lehtisalaattia kulhoon ja roiskuta balsamicoa päälle. Nosta kuumat juurekset mukaan ja vartaat päälle.

Grillaa ribsit kypsiksi niin, etteivät pinnat kuitenkaan pala.
Silppua tomaatit ja pepperonit ja sekoita ne creme fraichen joukkoon.
Pyöräytä pätkityt porkkanat ja sipulit sekä retiisit öljyssä ja grillaa ne nopeasti parilatasolla.
Revi lehtisalaattia kulhoon ja roiskuta balsamicoa päälle. Nosta kuumat juurekset mukaan ja vartaat päälle.
resepti_me_img

Banaanilihapullat resepti

½ tl paprikajauhetta
2 keskikokoista sipulia
2 kokonaista kanelitankoa
4 -5 tomaattia
1 tl jauhettua juustokuminaa
½ tl jauhettua juustokuminaa
1 tl garam masala -maustetta
1 banaani koristeluun
3 laakerinlehteä
2 (keitto) banaania
1 tl kurkumaa
1 dl ruokaöljyä
800 g jauhelihaa
1 tl punaista chilijauhetta
mustapippuria
2 valkosipulinkynttä
2 tl jauhettua korianteria
1 tl suolaa
1 rkl ruokaöljyä
kikhernejauhoja

1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Hienonna tomaatit. Lämmitä öljyä paistinpannussa, kunnes se sihahtaa, kun siihen lisää sipulipalan. Kuullota sipuli ja valkosipuli vaaleanruskeiksi. Sekoita kulhossa kuullotettu sipuli, garam masala, juustokumina, paprikajauhe, mustapippuri, jauhettu korianteri, suola, korianterisilppu ja kikhernejauhot. Lisää jauheliha ja vaivaa joustavaksi mutta kiinteäksi mureketaikinaksi. Kieritä siitä 16-20 lihapullaa.
2. Kuori ja paloittele banaanit. Lämmitä öljyä paistinpannussa niin kauan, että se sihahtaa, kun siihen lisää maustesiemenen. Lisää tomaatit ja [...]
1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Hienonna tomaatit. Lämmitä öljyä paistinpannussa, kunnes se sihahtaa, kun siihen lisää sipulipalan. Kuullota sipuli ja valkosipuli vaaleanruskeiksi. Sekoita kulhossa kuullotettu sipuli, garam masala, juustokumina, paprikajauhe, mustapippuri, jauhettu korianteri, suola, korianterisilppu ja kikhernejauhot. Lisää jauheliha ja vaivaa joustavaksi mutta kiinteäksi mureketaikinaksi. Kieritä siitä 16-20 lihapullaa.
2. Kuori ja paloittele banaanit. Lämmitä öljyä paistinpannussa niin kauan, että se sihahtaa, kun siihen lisää maustesiemenen. Lisää tomaatit ja [...]
resepti_me_img

Sinisimpukoita ja maa-artisokkaa resepti

timjamia
suolaa
yrttejä
mustapippuria
2 dl valkoviiniä
1 shalottisipuli
sokeria
1 sitruunan mehu
10 maa-artisokkaa
mustapippuria
1 dl sinisimpukkalientä
sinappia
rapsiöljyä
100 g voita
1 valkosipuli
sitruunamehua
1 kg sinisimpukoita

Kuori sipuli ja pilko pieneksi. Laita kattilaan öljyä ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää valkoviini ja hyvin pestyt elävät sinisimpukat kattilaan. Laita kattilaan kansi päälle ja keitä noin viisi minuuttia. Tarkista että kaikki simpukat ovat auki. Heitä kiinni olevat pois.
Kuori simpukat. Laita puolet simpukoista sivuun ja sekoita puolet tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Mausta sinisimpukkapyree sitruunalla, suolalla, pippurilla, sinapilla ja öljyllä. Paseeraa hienon siivilän läpi. Tarkista maku.
Mausta puhdistetut simpukat suolalla, pippurilla ja [...]
Kuori sipuli ja pilko pieneksi. Laita kattilaan öljyä ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää valkoviini ja hyvin pestyt elävät sinisimpukat kattilaan. Laita kattilaan kansi päälle ja keitä noin viisi minuuttia. Tarkista että kaikki simpukat ovat auki. Heitä kiinni olevat pois.
Kuori simpukat. Laita puolet simpukoista sivuun ja sekoita puolet tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Mausta sinisimpukkapyree sitruunalla, suolalla, pippurilla, sinapilla ja öljyllä. Paseeraa hienon siivilän läpi. Tarkista maku.
Mausta puhdistetut simpukat suolalla, pippurilla ja [...]
resepti_me_img

Ruohosipulilla maustettu kalapata resepti

2 tomaattia
ruohosipulia
pippuria
1 kalaliemikuutio
2 dl ranskankermaa
1 dl maitoa
600 g a href="/reseptit/haku/?q=kala"kalafileetä/a, esimerkiksi a href="/reseptit/haku/?q=kuha"kuhaa/a, seitiä tai turskaa
perunoita
1 rkl a href="/reseptit/haku/?q=peruna"ranskalaista/a sinappia

1. Paloittele kalafileet. Kalttaa ja kuori tomaatit, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sekoita ranskankerma, maito, kalaliemikuutio ja ranskalainen sinappi. Kiehauta ja hauduta kaksi minuuttia. Lisää kala ja keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes kala on kypsää.
3. Lisää kypsentämisen loppuvaiheessa hienonnettu ruohosipuli ja tomaattikuutiot ja anna lämmetä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.

1. Paloittele kalafileet. Kalttaa ja kuori tomaatit, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sekoita ranskankerma, maito, kalaliemikuutio ja ranskalainen sinappi. Kiehauta ja hauduta kaksi minuuttia. Lisää kala ja keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes kala on kypsää.
3. Lisää kypsentämisen loppuvaiheessa hienonnettu ruohosipuli ja tomaattikuutiot ja anna lämmetä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.
resepti_me_img

Hirvikäristyspata resepti


1. Kuori perunat ja lohko ne isohkoiksi paloiksi. Keitä kevyesti suolatussa vedessä 10 minuuttia. Anna lihan sulaa n. 2 tuntia, niin että sitä on helppo leikata. Leikkaa poikkisyin ohuita, leveähköjä suikaleita. Kuori ja hienonna sipulit.
2. Laita sienet kylmään paistinpannuun, lämmitä vähitellen ja anna nesteen haihtua niin paljon kuin mahdollista. Lisää lopuksi voinokare ja paista jonkin aikaa voissa.
3. Ruskista lihasuikaleet voissa pannulla ja nosta suikaleet pataan. Kuullota sipulisilppu ja kaada [...]
1. Kuori perunat ja lohko ne isohkoiksi paloiksi. Keitä kevyesti suolatussa vedessä 10 minuuttia. Anna lihan sulaa n. 2 tuntia, niin että sitä on helppo leikata. Leikkaa poikkisyin ohuita, leveähköjä suikaleita. Kuori ja hienonna sipulit.
2. Laita sienet kylmään paistinpannuun, lämmitä vähitellen ja anna nesteen haihtua niin paljon kuin mahdollista. Lisää lopuksi voinokare ja paista jonkin aikaa voissa.
3. Ruskista lihasuikaleet voissa pannulla ja nosta suikaleet pataan. Kuullota sipulisilppu ja kaada [...]
resepti_me_img

Mamsellin joulukinkku resepti

korianteria
pomeranssinkuorta
4 -5 kg joulukinkku
1 rkl rouhittua maustepippuria
1 rkl salviaa
4 murustettua laakerinlehteä

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo kinkku, poista verkko ja leikkaa pois kamara.
2. Sekoita pippuri, korianteri, salvia ja laakerinlehtimurut ja taputtele mausteet kinkkuun. Sihtaa päälle pomeranssia.
3. Kääri kinkku alumiinifolioon, pistä paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari. Laita kinkku ritilälle uunipannun päälle uunin alatasolle.
4. Kinkku on valmis kun sisälämpötila on 70-75 astetta. Ota folio pois ja anna kinkun jäähtyä ritilällä.

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo kinkku, poista verkko ja leikkaa pois kamara.
2. Sekoita pippuri, korianteri, salvia ja laakerinlehtimurut ja taputtele mausteet kinkkuun. Sihtaa päälle pomeranssia.
3. Kääri kinkku alumiinifolioon, pistä paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari. Laita kinkku ritilälle uunipannun päälle uunin alatasolle.
4. Kinkku on valmis kun sisälämpötila on 70-75 astetta. Ota folio pois ja anna kinkun jäähtyä ritilällä.
resepti_me_img

Täytetyt retkisämpylät resepti

6 dl vehnäjauhoa
2 tl suolaa
5 dl vettä
50 g hiivaa
2 dl vehnänalkioita
16 savukinkkusiivua
1 muna voiteluun
4 dl grahamjauhoa
rypsiöljyä
paprikajauhetta
16 juustosiivua

1. Kiehauta vesi ja kaada se vehnänalkioiden päälle. Anna jäähtyä 37-asteiseksi, jolloin voit liuottaa hiivan seokseen. Sekoita tähän kaikki muut ainekset ja vaivaa mukaan sen verran vehnäjauhoa, ettei taikina enää tartu. Anna nousta 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla. Jaa taikina kahtia ja kauli kumpikin pala vuorollaan sentinpaksuiseksi levyksi. Ota muotilla kummastakin taikinalevystä 14-16 pyöreää kakkua. Siirrä kakkuset leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Aseta puoleen pyörylöistä päälle yksi [...]
1. Kiehauta vesi ja kaada se vehnänalkioiden päälle. Anna jäähtyä 37-asteiseksi, jolloin voit liuottaa hiivan seokseen. Sekoita tähän kaikki muut ainekset ja vaivaa mukaan sen verran vehnäjauhoa, ettei taikina enää tartu. Anna nousta 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla. Jaa taikina kahtia ja kauli kumpikin pala vuorollaan sentinpaksuiseksi levyksi. Ota muotilla kummastakin taikinalevystä 14-16 pyöreää kakkua. Siirrä kakkuset leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Aseta puoleen pyörylöistä päälle yksi [...]
resepti_me_img

Marinoituja punajuuria, vuohenjuustomoussea ja punajuuri couscous resepti

1 dl oliiviöljyä
suolaa
Neljälle
2 rkl tummaa balsamicoa
sitruunan mehu
1 tl hunajaa
150 g pehmeä vuohenjuustoa
2 rkl punajuurten marinadilientä
1 lehtitinjamin oksa
500 g karkeaa merisuolaa
pinjansiemeniä
pippuria
2 isohkoa kypsää punajuurta

Lämmitä uuni 180-asteeseen.
Laita merisuola uunipellille ja aseta punajuuret merisuolan päälle. Kypsennä punajuuria noin 45 minuuttia kunnes ovat kypsiä. Säästä kaksi punajuurta punajuuri couscousiin. Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieneksi.
Marinadi: Lisää kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita huolella.
Aseta punajuuret marinadiliemeen ja marinoi niitä noin 15 minuuttia. Nosta pois kulhosta talouspaperille, jotta ylimääräinen marinadi valuu pois.
Vuohenjuustomousse:Laita vuohenjuusto kulhoon ja lisää sitruunanmehu. Sekoita huolella tasaiseksi massaksi, mausta suolalla ja tarkasta maku. [...]
Lämmitä uuni 180-asteeseen.
Laita merisuola uunipellille ja aseta punajuuret merisuolan päälle. Kypsennä punajuuria noin 45 minuuttia kunnes ovat kypsiä. Säästä kaksi punajuurta punajuuri couscousiin. Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieneksi.
Marinadi: Lisää kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita huolella.
Aseta punajuuret marinadiliemeen ja marinoi niitä noin 15 minuuttia. Nosta pois kulhosta talouspaperille, jotta ylimääräinen marinadi valuu pois.
Vuohenjuustomousse:Laita vuohenjuusto kulhoon ja lisää sitruunanmehu. Sekoita huolella tasaiseksi massaksi, mausta suolalla ja tarkasta maku. [...]
resepti_me_img

Miilunpolttajan spaghetti resepti

4 munaa
1½ dl raastettua pecorino-juustoa
240 ml maitoa
400 g spaghettia
mustapippuria
suolaa
2 rkl neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä , litistettynä
100 g pekonia , kuutioituna

- Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä.
- Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä, lisää valkosipuli ja pekonikuutiot ja kypsytä muutama minuutti.
- Poista valkosipuli kun se on kullanruskeaa ja vähennä lieden lämpöä.
- Laita maito, juusto, suola ja reilusti mustapippuria kulhoon.
- Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset toisistaan, varo rikkomasta keltuaisia.
- Lisää valkuaiset maitojuusto-seokseen ja sekoita hyvin.
- Laita keitetty spaghetti kattilaan pekonien joukkoon ja poista kattila levyltä. Kaada maitoseos joukkoon ja [...]
- Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä.
- Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä, lisää valkosipuli ja pekonikuutiot ja kypsytä muutama minuutti.
- Poista valkosipuli kun se on kullanruskeaa ja vähennä lieden lämpöä.
- Laita maito, juusto, suola ja reilusti mustapippuria kulhoon.
- Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset toisistaan, varo rikkomasta keltuaisia.
- Lisää valkuaiset maitojuusto-seokseen ja sekoita hyvin.
- Laita keitetty spaghetti kattilaan pekonien joukkoon ja poista kattila levyltä. Kaada maitoseos joukkoon ja [...]
resepti_me_img

Luomukaritsan kotletti, savuluukastiketta ja herne-perunapyreetä resepti

maissijauhoja
fariinisokeria
2 ,5 tl suolaa
1 ,5 dl kuohukermaa
1/2 ruukkua lehtipersiljaa
3 dl punaviiniä
150 g voita
1 /3 ruukkua timjamia
1 /4 ruukkua rosmariinia
muskottipähkinää
1 dl omenamehua
500 g jauhoista perunaa
500 g luomukaritsan jauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
sormisuolaa
maustepippuria
sokeria
2 salottisipulia
chiliä
500 g savustettuja a href="/reseptit/haku/?q=porsas"porsaanluita/a tai savustettua porsaankylkeä
valkopippuria
rypsiöljyä
1 litra lihalientä
250 g tuoreita tai pakasteherneitä
2 dl korppujauhoa
3 keltuaista
rypsiöljyä paistamiseen

Luomukaritsan kotletit:
Laita karitsanliha isoon kulhoon. Lisää joukkoon keltuaiset, kerma, pippurit, muskotti ja 1,5 tl suolaa ja sekoita ainekset tasaiseksi massaksi käsin tai monitoimikoneessa. Laita massa 15 minuutiksi kylmään vetäytymään. Silppua lehtipersilja ja sekoita se 1 teelusikallisella maustettuihin korppujauhoihin lautasella. Muotoile lihamassasta kotletteja märin käsin ja pyörittele ne tasaisesti leivitysseoksessa. Paista kotletteihin kaunis pinta voin ja öljynseoksessa kuumalla pannulla. Paista kotletteja vielä 180-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. [...]
Luomukaritsan kotletit:
Laita karitsanliha isoon kulhoon. Lisää joukkoon keltuaiset, kerma, pippurit, muskotti ja 1,5 tl suolaa ja sekoita ainekset tasaiseksi massaksi käsin tai monitoimikoneessa. Laita massa 15 minuutiksi kylmään vetäytymään. Silppua lehtipersilja ja sekoita se 1 teelusikallisella maustettuihin korppujauhoihin lautasella. Muotoile lihamassasta kotletteja märin käsin ja pyörittele ne tasaisesti leivitysseoksessa. Paista kotletteihin kaunis pinta voin ja öljynseoksessa kuumalla pannulla. Paista kotletteja vielä 180-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. [...]
resepti_me_img

Kermainen lohipasta resepti

basilikaa
800 g tagliatelle-tuorepastaa
400 g kylmäsavulohiviipaleita
1 prk ruokakermaa
4 rkl tomaattipyreetä
30 viinirypälettä
öljyä
1 sipuli
1 dl valkoviiniä

Kuullota leikattu sipuli, viinirypäleet ja tomaattipyree pannulla. Lisää valkoviini ja kiehauta.
Kaada ruokakerma ja suikaloitu kylmäsavulohi pannulle mukaan. Keitä tuorepasta nopeasti toisessa kattilassa, valuta ja lisää se kastikkeeseen.
Leikkaa aivan viimeiseksi tuoretta basilikaa maustamaan kastiketta.

Kuullota leikattu sipuli, viinirypäleet ja tomaattipyree pannulla. Lisää valkoviini ja kiehauta.
Kaada ruokakerma ja suikaloitu kylmäsavulohi pannulle mukaan. Keitä tuorepasta nopeasti toisessa kattilassa, valuta ja lisää se kastikkeeseen.
Leikkaa aivan viimeiseksi tuoretta basilikaa maustamaan kastiketta.
resepti_me_img

Lämmin papuvoileipä resepti

8 viipaletta paahtoleipää
2 dl juustoraastetta
4 viipaletta palvikinkkua
1 prk valkoisia a href="/reseptit/haku/?q=papu"papuja/a tomaattikastikkeessa
2 tomaattia
persiljaa

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Viipaloi tomaatit ja sekoita juustoraaste papujen joukkoon.
2. Asettele kinkku- ja tomaattiviipaleet neljälle leipäviipaleelle ja peitä papu-juustoseoksella. Pane loput leipäviipaleet kanneksi päälle.
3. Paista leipiä uunissa 8-10 minuuttia, käännä kun paistoaikaa on jäljellä puolet. Koristele vihanneskranssilla tai hienonnetulla persiljalla.

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Viipaloi tomaatit ja sekoita juustoraaste papujen joukkoon.
2. Asettele kinkku- ja tomaattiviipaleet neljälle leipäviipaleelle ja peitä papu-juustoseoksella. Pane loput leipäviipaleet kanneksi päälle.
3. Paista leipiä uunissa 8-10 minuuttia, käännä kun paistoaikaa on jäljellä puolet. Koristele vihanneskranssilla tai hienonnetulla persiljalla.
resepti_me_img

Grillatut vihannekset resepti

4 maissintähkää
voita
4 tomaattia
4 perunaa
pippuria
timjamia
yrttivoita

1. Perunat: Leikkaa jokaiseen perunaan ristiviilto ja kääri ne alumiinifolioon. Grillaa ritilällä tai suoraan hiilloksella ja kääntele välillä, paista vähintään 30 minuuttia. Paina perunat auki ja tarjoile yrttivoin kera.
2. Maissintähkät: Kääri tähkät folioon, grillaa ritilällä 10-15 minuuttia. Kääntele välillä. Ota folio pois ja paahda maisseja hetki hiilloksella, tarjoile voin kera.
3. Tomaatit: Leikkaa tomaattien päälle viillot ja laita ritilälle 4-5 minuutiksi. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja timjamia.
[...]
1. Perunat: Leikkaa jokaiseen perunaan ristiviilto ja kääri ne alumiinifolioon. Grillaa ritilällä tai suoraan hiilloksella ja kääntele välillä, paista vähintään 30 minuuttia. Paina perunat auki ja tarjoile yrttivoin kera.
2. Maissintähkät: Kääri tähkät folioon, grillaa ritilällä 10-15 minuuttia. Kääntele välillä. Ota folio pois ja paahda maisseja hetki hiilloksella, tarjoile voin kera.
3. Tomaatit: Leikkaa tomaattien päälle viillot ja laita ritilälle 4-5 minuutiksi. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja timjamia.
[...]
resepti_me_img

Grillilohta ja tillihollandaise resepti


1. Kastike: silppua tilli, sulata voi ja purista sitruunanpuolikkaasta mehu. Sekoita keltuaisia, vettä, sitruunamehua, hippunen suolaa ja kajennepippuria mikserissä kovimmalla vauhdilla 15 sekuntia. Lisää jäähtynyt voisula kapeana norona koneen pyöriessä. Lisää lopuksi tillisilppu ja pyöritä 10 sekuntia hiljaisimmalla vauhdilla.
2. Mausta lohiviipaleet suolalla ja vastajauhetulla pippurilla ja sivele niille hieman öljyä. Grillaa ne joko grillipannussa tai puuhiiligrillissä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoa grillattu lohi tillihollantilaisen sekä vastakeitettyjen perunoiden ja sokeriherneiden kanssa.
1. Kastike: silppua tilli, sulata voi ja purista sitruunanpuolikkaasta mehu. Sekoita keltuaisia, vettä, sitruunamehua, hippunen suolaa ja kajennepippuria mikserissä kovimmalla vauhdilla 15 sekuntia. Lisää jäähtynyt voisula kapeana norona koneen pyöriessä. Lisää lopuksi tillisilppu ja pyöritä 10 sekuntia hiljaisimmalla vauhdilla.
2. Mausta lohiviipaleet suolalla ja vastajauhetulla pippurilla ja sivele niille hieman öljyä. Grillaa ne joko grillipannussa tai puuhiiligrillissä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoa grillattu lohi tillihollantilaisen sekä vastakeitettyjen perunoiden ja sokeriherneiden kanssa.
resepti_me_img

Sinappimarinoidut savusilakat resepti

viinietikkaa
8 -10 hienoa savusilakkaa
sinappia
1 purjo
pippuria
1 rkl keltaisia sinapinsiemeniä
¾ dl ruokaöljyä

1. Perkaa savusilakat ja vedä nahat pois. Laita fileet pienelle vadille ja peitä ne suikaloidulla purjolla. Ripottele päälle sinapinsiemenet.
2. Sekoita öljy, viinietikka, suola, pippuri ja hieman sinappia. Kaada marinadi savusilakoiden päälle ja anna vetäytyä muutama tunti tai yön yli.

1. Perkaa savusilakat ja vedä nahat pois. Laita fileet pienelle vadille ja peitä ne suikaloidulla purjolla. Ripottele päälle sinapinsiemenet.
2. Sekoita öljy, viinietikka, suola, pippuri ja hieman sinappia. Kaada marinadi savusilakoiden päälle ja anna vetäytyä muutama tunti tai yön yli.
resepti_me_img

Porsaanleike resepti

600 g porsaan ulkofileetä
2 dl vehnäjauhoja
suolaa
2 a href="/reseptit/haku/?q=kananmuna"kananmunan/a valkuaista
öljyä paistamiseen

Leikkaa liha tasakokoisiksi pihveiksi ja nuiji ne noin puolen sentin paksuisiksi leikkeiksi.
Pyöräytä leikkeet ensin suolalla maustetuissa vehnäjauhoissa, sitten rikotuissa valkuaisissa ja lopuksi uudelleen vehnäjauhoissa. Paista leikkeet molemmin puolin öljyssä kohtalaisella lämmöllä.


Leikkaa liha tasakokoisiksi pihveiksi ja nuiji ne noin puolen sentin paksuisiksi leikkeiksi.
Pyöräytä leikkeet ensin suolalla maustetuissa vehnäjauhoissa, sitten rikotuissa valkuaisissa ja lopuksi uudelleen vehnäjauhoissa. Paista leikkeet molemmin puolin öljyssä kohtalaisella lämmöllä.

resepti_me_img

Kermainen vesikrassikeitto resepti

4 dl kookosmaitoa
6 dl kasvislientä
suolaa
muskottia
ruohosipulia
400 g vesikrassia
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl voita
chiliä
2 dl maustamatonta jogurttia
1 keltasipuli , hienonnettu
resepti_me_img

Taskurapupyörykät hapanimeläkastikkeella resepti

voita paistamiseen
150 g keitettyä valkeaa, kiinteää kalaa kylmänä
ranskankermaa
ruohosipulia koristeluun
1 kananmuna
keltasipuli
3 rkl puristettua limemehua
120 g leipäkuutioita
1 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
paprika
valkopippuria
3 rkl sweet chili -kastiketta
1 rkl hienonnettua korianteria
200 g puhdistettua taskuravunlihaa

1. Hapanimeläkastike: Vatkaa sweet chili -kastike, limemehu, inkivääri ja korianteri kastikkeeksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli, kuutioi paprika. Purista kalasta ja ravunlihasta liika neste pois ja laita ne isoon kulhoon. Lisää sipuli, paprika, leipäkuutiot, muna ja ranskankerma. Sekoita karkeaksi taikinaksi, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Muotoile taikina pieniksi pihveiksi, 30-50 g/pala, ja paista ne keskilämmöllä voissa. Asettele lautaselle, ripottele päälle ruohosipulia ja tarjoile kastikkeen kanssa.

1. Hapanimeläkastike: Vatkaa sweet chili -kastike, limemehu, inkivääri ja korianteri kastikkeeksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli, kuutioi paprika. Purista kalasta ja ravunlihasta liika neste pois ja laita ne isoon kulhoon. Lisää sipuli, paprika, leipäkuutiot, muna ja ranskankerma. Sekoita karkeaksi taikinaksi, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Muotoile taikina pieniksi pihveiksi, 30-50 g/pala, ja paista ne keskilämmöllä voissa. Asettele lautaselle, ripottele päälle ruohosipulia ja tarjoile kastikkeen kanssa.
resepti_me_img

Lohisalaatti resepti

1 dl kahvikermaa
1 dl chilikastiketta
1 pieni prk parsannuppuja
1 iso tomaatti , suikaleina
250 g kuorettomia katkarapuja
½ salaattikiinankaali, suikaleina
2 endiiviä , suikaleina
1 jäävuorisalaatinkerä , suikaleina
2 avokadoa , viipaleina
1 dl majoneesia
125 g pakasteherneitä
500 g keitettyä lohta , paloina
100 g pieniä herkkusieniä

1. Keitä herneet pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Levitä salaatinlehdet vadille. Asettele loput ainekset kauniisti salaattipedille.
3. Sekoita kastike, lusikoi salaatille.

1. Keitä herneet pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Levitä salaatinlehdet vadille. Asettele loput ainekset kauniisti salaattipedille.
3. Sekoita kastike, lusikoi salaatille.
resepti_me_img

Franca-tädin paahdetut paprikat resepti

oliiveja
kapriksia
2 valkosipulinkynttä , litistettynä
3 rkl neitsytoliiviöljyä
2 punaista paprikaa
1 dl korppujauhoja
persiljaa silputtuna oman maun mukaan

- Paahda paprikoita uunissa tai grillissä kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneitä.
- Anna paprikoiden levätä 10 minuuttia paperipussissa, jotta höyry irrottaisi hiiltyneet kuoret.
- Kuori paprikat, poista siemenet ja leikkaa noin puolen sentin levyisiksi suikaleiksi.
- Kuumenna öljy ja valkosipulit laakeassa pannussa.
- Lisää kaprikset, oliivit ja paprikat.
- Kypsennä muutama minuutti ja mausta suolalla.
- Ripottele persiljat ja korppujauhot joukkoon, sekoita.
- Poista litistetyt valkosipulinkynnet ja anna paprikoiden [...]
- Paahda paprikoita uunissa tai grillissä kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneitä.
- Anna paprikoiden levätä 10 minuuttia paperipussissa, jotta höyry irrottaisi hiiltyneet kuoret.
- Kuori paprikat, poista siemenet ja leikkaa noin puolen sentin levyisiksi suikaleiksi.
- Kuumenna öljy ja valkosipulit laakeassa pannussa.
- Lisää kaprikset, oliivit ja paprikat.
- Kypsennä muutama minuutti ja mausta suolalla.
- Ripottele persiljat ja korppujauhot joukkoon, sekoita.
- Poista litistetyt valkosipulinkynnet ja anna paprikoiden [...]
resepti_me_img

Lohikeitto resepti

1 sipuli
1 kalaliemikuutio
400 g lohifileetä
valkopippureita
1 laakerinlehti
6 perunaa
tilliä
2 dl kuohukermaa
voita

Keitä kokonainen lohifiee /kokonainen kala (parempi liemi kokonaisesta, mutta fileestä nopeampi) vedessä, jossa on höysteenä suolaa, kalaliemikuutio, sipulia, laakerinlehti ja kokonaisia valkopippureita. Keitä kala siis melkein kypsäksi ja lisää vettä sen verran, että kala juuri ja juuri peittyy.
Ota kala liemestä ja siivilöi liemi. Irrota kalan liha ruodoista ja nahasta.
Keitä siivilöidyssä liemessä pieneksi pilkotut perunat kypsiksi. Kun perunat ovat miltei kypsiä, lisää kalapalat keittoon. Lisää lopuksi kuohukermaa, lusikallinen voita ja [...]
Keitä kokonainen lohifiee /kokonainen kala (parempi liemi kokonaisesta, mutta fileestä nopeampi) vedessä, jossa on höysteenä suolaa, kalaliemikuutio, sipulia, laakerinlehti ja kokonaisia valkopippureita. Keitä kala siis melkein kypsäksi ja lisää vettä sen verran, että kala juuri ja juuri peittyy.
Ota kala liemestä ja siivilöi liemi. Irrota kalan liha ruodoista ja nahasta.
Keitä siivilöidyssä liemessä pieneksi pilkotut perunat kypsiksi. Kun perunat ovat miltei kypsiä, lisää kalapalat keittoon. Lisää lopuksi kuohukermaa, lusikallinen voita ja [...]
resepti_me_img

Friteerattuja kanavartaita, oliivimajoneesia ja grillattuja vihanneksia resepti

oliiviöljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 fenkoli
1 ruukku basilikaa
2 rkl ruokasoodaa
2 dl majoneesia
1 purjo
varrastikkuja
3 dl vichyä/vettä
2 esikeitetty maissia
suolaa
sitruunan kuorta
1 keltuainen
öljyä uppopaistamiseen
sokeria
1 dl viipaloituja oliiveja
1 nippu lehtipersiljaa
1 sitruuna
pippuria
50 g voita
600 g broilerin sisäfileitä

Vartaat ja frittitaikina:
Sekoita ainekset tasaiseksi. Liota puisia varrastikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Mausta broilerin sisäfileet suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella. Laita sisäfileet varrastikkuihin ja kasta ne frittitaikinaan. Uppopaista 175-asteisessa öljyssä n. 2 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Grillattua purjoa, maissia ja mehustettua fenkolia:
Sekoita majoneesi ja viipaloidut oliivit. Hienonna lehtipersilja ja lisää joukkoon.
Pese purjo ja leikkaa se tangoiksi. Leikkaa maissit paksuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla sekä öljyllä. Grillaa [...]
Vartaat ja frittitaikina:
Sekoita ainekset tasaiseksi. Liota puisia varrastikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Mausta broilerin sisäfileet suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella. Laita sisäfileet varrastikkuihin ja kasta ne frittitaikinaan. Uppopaista 175-asteisessa öljyssä n. 2 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Grillattua purjoa, maissia ja mehustettua fenkolia:
Sekoita majoneesi ja viipaloidut oliivit. Hienonna lehtipersilja ja lisää joukkoon.
Pese purjo ja leikkaa se tangoiksi. Leikkaa maissit paksuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla sekä öljyllä. Grillaa [...]
resepti_me_img

Kasvispilahvia ja marinoituja paprikoita resepti

oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 valkosipulinkynsi
4 annosta täysjyväriisiä
purjo
1 ½ keltaista paprikaa
kookoshiutaleita
150 g sokeriherneitä
1 tl kurkumaa
7 dl kasvislientä
rusinoita
1 chilipalko
1 porkkana
cayennenpippuria
2 rkl sitruunamehua
pippuria
2 rkl öljyä
chilijauhetta
1 dl kylmiä, keitettyjä mustia papuja

1. Marinoidut paprikat: Kuumenna uunin grilli 275 asteeseen. Halkaise paprikat pitkittäin. Pane ne grilliritilälle kuori ylöspäin ja grillaa noin viisi minuuttia, kunnes kuori on musta ja osittain irtonainen. Huuhtele paprikat kylmässä vedessä lävikössä ja irrota kuori. Paloittele paprikat. Puhdista ja viipaloi chilipalko. Sekoita oliiviöljy ja sitruunamehu, lisää paprikapalat ja chiliviipaleet ja puserra joukkoon valkosipulinkynnet. Jätä paprikat marinoitumaan mielellään vuorokaudeksi.
2. Pilahvi: Puhdista ja viipaloi purjo, kuori ja kuutioi porkkana ja leikkaa [...]
1. Marinoidut paprikat: Kuumenna uunin grilli 275 asteeseen. Halkaise paprikat pitkittäin. Pane ne grilliritilälle kuori ylöspäin ja grillaa noin viisi minuuttia, kunnes kuori on musta ja osittain irtonainen. Huuhtele paprikat kylmässä vedessä lävikössä ja irrota kuori. Paloittele paprikat. Puhdista ja viipaloi chilipalko. Sekoita oliiviöljy ja sitruunamehu, lisää paprikapalat ja chiliviipaleet ja puserra joukkoon valkosipulinkynnet. Jätä paprikat marinoitumaan mielellään vuorokaudeksi.
2. Pilahvi: Puhdista ja viipaloi purjo, kuori ja kuutioi porkkana ja leikkaa [...]
resepti_me_img

Halstrattu nieriä ja yrttiperunat resepti


1. Mätikastike: Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, tilli, lohenmäti ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Pane jääkaappiin tarjoiluun asti.
2. Pese perunat kunnolla ja keitä suolatussa vedessä tilinoksien kanssa. Höyrytä perunat, ja paista ne sitten voissa ja lisää joukkoon yrttisilput. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
3. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Paista fileitä voissa pannulla, ensin nahkapuolelta 2-4 minuuttia, sitten lihapuolelta yhtä kauan. Tarjoile kala yrttiperunoiden ja kylmän kastikkeen kera ja koristele sitruunalohkoilla.
1. Mätikastike: Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, tilli, lohenmäti ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Pane jääkaappiin tarjoiluun asti.
2. Pese perunat kunnolla ja keitä suolatussa vedessä tilinoksien kanssa. Höyrytä perunat, ja paista ne sitten voissa ja lisää joukkoon yrttisilput. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
3. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Paista fileitä voissa pannulla, ensin nahkapuolelta 2-4 minuuttia, sitten lihapuolelta yhtä kauan. Tarjoile kala yrttiperunoiden ja kylmän kastikkeen kera ja koristele sitruunalohkoilla.
resepti_me_img

Hernesosekeittoa ja paistettua kinkkua resepti

suolaa
400 g pakasteherneitä
pala purjosipuli
6 dl kasvislientä
mustapippuria
2 dl maitoa
öljyä
100 g savupalvikinkkua
minttua

Hienonna pesty purjo renkaiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä. Lisää mausteet sekä pakasteherneet joukkoon ja anna ainesten lämmetä hetki.
Kaada mukaan kasvisliemi ja keitä 10 min ajan. Leikkaa sillä aikaa kinkku kuutioiksi ja paista kinkun omassa rasvassa se rapeaksi pannulla.
Lisää keiton joukkoon lopuksi maito, kiehauta ja soseuta keitto pehmeän kuohkeaksi tehosekoittimessa. Lopuksi lusikoi pinnalle rapeat kinkkukuutiot.

Hienonna pesty purjo renkaiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä. Lisää mausteet sekä pakasteherneet joukkoon ja anna ainesten lämmetä hetki.
Kaada mukaan kasvisliemi ja keitä 10 min ajan. Leikkaa sillä aikaa kinkku kuutioiksi ja paista kinkun omassa rasvassa se rapeaksi pannulla.
Lisää keiton joukkoon lopuksi maito, kiehauta ja soseuta keitto pehmeän kuohkeaksi tehosekoittimessa. Lopuksi lusikoi pinnalle rapeat kinkkukuutiot.
resepti_me_img

Avokadokeittoa, paistettua lohta ja platanosipsiä resepti

ranskankermaa
2 kpl kypsää avokadoa
merisuolaa
limen mehu
4 dl rypsiöljyä
merisuolaa maustamiseen
100 g tuoretta lohta
mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä
sitruunan mehu
1 kpl vihreää ruokabanaania (platano)
1 pieni shalottisipuli
3,0 dl kasvislientä
chiliä
limen mehua
korianteria

Avokadokeitto:
Kuullota shalottisipuli oliiviöljyssä. Lisää kasvisliemi ja hauduta hetken aikaa. Lisää avokado ja situunan mehu. Mausta suolalla. Soseuta sileäksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Tarkista maku! Tarjoile keitto kylmänä tai haaleana paahdetun lohen ja ranskankerman kera. Keiton lisukkeena voi tarjota tuoretta chiliä ja korianteria.
Paahdettu lohi:
Leikkaa lohi nahattomiksi annospaloiksi. Paahda lohipalat kuumalla pannulla, mausta kalan pinta limen mehulla, suolalla ja pippurilla. Kääri paahdetut lohipalat kelmun sisään hetkeksi vetäytymään. Tarjoile lämmin lohi avokadokeiton [...]
Avokadokeitto:
Kuullota shalottisipuli oliiviöljyssä. Lisää kasvisliemi ja hauduta hetken aikaa. Lisää avokado ja situunan mehu. Mausta suolalla. Soseuta sileäksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Tarkista maku! Tarjoile keitto kylmänä tai haaleana paahdetun lohen ja ranskankerman kera. Keiton lisukkeena voi tarjota tuoretta chiliä ja korianteria.
Paahdettu lohi:
Leikkaa lohi nahattomiksi annospaloiksi. Paahda lohipalat kuumalla pannulla, mausta kalan pinta limen mehulla, suolalla ja pippurilla. Kääri paahdetut lohipalat kelmun sisään hetkeksi vetäytymään. Tarjoile lämmin lohi avokadokeiton [...]
resepti_me_img

Bami goreng paistetun munan kera resepti

purjo
1 tl neutraalia öljyä
4 kananmunaa
1 tl sambal oelekia
250 g pakastettuja wokvihanneksia
2 tl ketjap manisia
250 g munanuudeleita
250 g kananfileetä

1. Sulata wokvihannekset puoliksi. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuutioi kana pieniksi paloiksi, viipaloi purjo ja halutessasi pilko wokvihannekset pienemmiksi. Kuumenna öljy ja paista kana. Lisää purjo ja vihannekset ja paista muutama minuutti. Mausta sambal oelekilla ja ketjap manisilla, lisää nuudelit ja sekoita.
3. Paista munat. Jaa nuudeliseos neljälle lautaselle ja asettele paistetut munat päälle.

1. Sulata wokvihannekset puoliksi. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuutioi kana pieniksi paloiksi, viipaloi purjo ja halutessasi pilko wokvihannekset pienemmiksi. Kuumenna öljy ja paista kana. Lisää purjo ja vihannekset ja paista muutama minuutti. Mausta sambal oelekilla ja ketjap manisilla, lisää nuudelit ja sekoita.
3. Paista munat. Jaa nuudeliseos neljälle lautaselle ja asettele paistetut munat päälle.
resepti_me_img

Parmesaanikeittoa kinkun ja pastan kera resepti

3 dl a href="/reseptit/haku/?q=pasta"pastaa/a, esim. farfallea
8 viipaletta parmankinkkua
1 l kanalientä
2 dl parmesaaniraastetta
valkopippuria

1. Keitä kanaliemi, lisää pasta ja keitä pehmeäksi.
2. Siivilöi pasta, sekoita liemi ja parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Asettele pastaa ja suikaloitua parmankinkkua syville lautasille, kaada keitto päälle.

1. Keitä kanaliemi, lisää pasta ja keitä pehmeäksi.
2. Siivilöi pasta, sekoita liemi ja parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Asettele pastaa ja suikaloitua parmankinkkua syville lautasille, kaada keitto päälle.