Aidot italialaiset pizzat resepti

pestokastiketta
25 g hiivaa
latva-artisokan sydämiä
parmankinkkua siivuina
1 rkl sokeria
herkkusieniä
tomaattikastiketta
katkarapuja
tomaatteja
tomaatteja siivuina
oliiviöljyä
1 tl suolaa
7-8 dl jauhoja
2,5 dl vettä
mozzarellaa
punasipulia
juustoraastetta

1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen sokeri ja suola. Lisää hiiva ja sekoita kunnes hiiva liukenee. Laita kuusi desiä jauhoja laakeaan astiaan ja kaiva jauhojen keskelle kuoppa. Kaada kuoppaan hiivaseos ja oliiviöljy. Alusta taikinaa jauhoja pikkuhiljaa lisäten. Vaivaa taikinasta tasainen ja kimmoisa.
2. Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa vähintään tunti.
3. Kauli valmis taikina kahdeksi pyöreäksi pizzaksi tai yhdeksi pellilliseksi. Levitä kastike pizzapohjalle tasaisesti lusikalla. Asettele päälle täytteet ja juusto. Paista 250-asteisessa [...]
Aidot italialaiset pizzat resepti


1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen sokeri ja suola. Lisää hiiva ja sekoita kunnes hiiva liukenee. Laita kuusi desiä jauhoja laakeaan astiaan ja kaiva jauhojen keskelle kuoppa. Kaada kuoppaan hiivaseos ja oliiviöljy. Alusta taikinaa jauhoja pikkuhiljaa lisäten. Vaivaa taikinasta tasainen ja kimmoisa.
2. [...]

Loading
Minipizzat resepti


1. Liuota hiiva ja sokeri 4 rkl vettä. Yhdistä jauhot ja suola, tee jauhoseoksen keskelle kuoppa. Kaada kuoppaan öljy, hiivaseos ja loput vedestä. Sekoita taikina puulusikalla. Vaivaa taikinaa 4-5 minuuttia tai kunnes se notkistuu. Anna taikinan kohota 30 minuuttia tai kunnes [...]

Paistetut pizzataikinapalat resepti


Jos vaikka taikinapaloista ei olisikaan veistoksiksi, ovat ne ainakin loistavia välipaloja.
- Lämmitä neitsytoliiviöljy pannulla tomaattikastiketta varten. Lisää murskatut tomaatit, valkosipuli, suola ja basilika. Paista 2-3 minuuttia.
- Leikkaa palat neljään osaan. Muotoile jokainen pala pieneksi pizzaksi.
- Lämmitä neitsytoliiviöljy isolla [...]

Aidot Wallenbergarit resepti


1. Pyydä lihakauppiastasi jauhamaan vasikanliha tai jauha se kotona lihamyllyn hienoreikäisimmällä levyllä ja mieluiten kolmeen kertaan. Laita jauheliha jääkaappiin. Kaikkien aineksien pitää olla samanlämpöisiä eli hyvin kylmiä.
2. Kun jauheliha on oikein kylmää, sekoita siihen munankeltuaiset. Lisää jääkylmä kerma vähän kerrallaan [...]

Italialaiset lihapullat resepti



Gordonin italialaiset lihapullat resepti

Italialaiset possukääryleet resepti

Italialaiset lihapullat tagliatellellä resepti



Italialaiset pikkulihapullat ja tomaattikastiketta resepti


Leikkaa hiiva- tai vuokaleivästä tai muusta vastaavasta kantit pois ja jauha leivät tehosekoittimessa tai veitsellä hienoksi. Lisää tilkka vettä ja anna liota. Purista pehmenneestä leivästä liika vesi pois.
Silppua sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit pieneksi silpuksi ja laita sekoitusastiaan yhdessä liotetun leivän [...]

Italialaiset jauhelihakääryleet resepti


1. Laita kinkkuviipaleet tuorekelmujen väliin ja nuiji ne nyrkillä tai lihanuijalla, ellei niitä oltu nuijittu kaupassa. Sekoita jauhelihaan ja muut ainekset jaa se kinkkuleikkeille ja kääri rullalle. Kiinnitä cocktailtikuilla. Ruskista kääryleet ympäriinsä voissa ja siirrä pataan.
2. Kaada kääryleiden päälle viini [...]

Mamma Giulian pizzataikina resepti


- Kaada tasaiselle alustalle jauhoa ja tee syvennys jauhokeon keskelle.
- Murenna hiiva käsissäsi ja lisää se jauhosyventeeseen huoneenlämpöisen valkoviinin, oliiviöljyn ja suolatun veden (puolet) kanssa.
- Sekoita hiljalleen ja lisää lämmintä vettä sen verran että seos saa yhtenäisen koostumuksen.
- [...]

Grillatut minipizzat resepti


1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon, kaada vesi päälle ja liuota hiiva. Lisää oliiviöljy, suola ja 5 dl vehnäjauhoa. Vaivaa taikina joustavaksi ja anna sen nousta 30 minuuttia.
2. Halkaise tomaatit, leikkaa lohkoiksi ja poista siemenet. Irrota basilikanlehdet varsista ja [...]

Helpot pannupizzat resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Suikaloi kinkku ja kesäkurpitsa. Viipaloi herkkusienet ja tomaatit. Suikaloi sipuli. Viipaloi mozzarella.
2. Sekoita pizzapohja-ainekset taikinaksi pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa valmis taikina neljään osaan ja kaulitse aika paksuiksi pizzoiksi. Laita ne leivinpaperille pellille.
3. Levitä pohjille [...]

Pizza Calzone resepti


1. Liuota hiiva vesitilkkaan. Lisää loput vedestä, lisää jauhot ja suola. Työstä kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota 40 minuuttia tai kunnes taikina on kaksinkertainen.
2. Suikaloi kinkku pieniksi suikaleiksi. Leikkaa tomaatit pienemmiksi paloiksi. Keitä kokoon tomaatinpalat ja hieman tomaattiliemestä yhdessä suolan, pippurin [...]

Pizza ja vartaat - jauhelihaa kahdessa eri muodossa resepti


1. Vartaat: Pane puiset vartaat veteen likoamaan. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Aikuisille tarkoitetun jauhelihan voit maustaa hienonnetulla valkosipulilla ja korianterilla sekä juustokuminalla. Muotoile jauhelihasta vartaiden ympärille pieniä puikuloita. Lyhennä vartaita sen verran, että ne mahtuvat paistinpannulle. Paista vartaat voissa, ja [...]