Aito caesarsalaatti resepti

sitruunan mehu
2 rkl parmesaania
1 jäävuorisalaatinkerä , suikaloituna
2 rkl oliiviöljyä
1 huoneenlämpöinen kananmuna
muutama tippa worcestershirekastiketta
3 dl leipäkrutonkeja
3 sardellifileetä, hienonnettuina
1 valkosipulinkynsi , puristettuna
mustapippuria

1. Kuumenna vettä kiehumaan voimakkaasti, lisää muna ja ota kattila liedeltä. Anna munan kypsyä 1 minuutti ja nosta se vedestä jäähdyttämättä.
2. Sekoita sardellifileet ja öljy kulhossa. Muussaa valkosipuli mukaan ja mausta sitruunalla ja worcestershirekastikkeella. Riko muna mukaan ja sekoita kastike.
3. Sekoita kastike ja salaatti, ripottele päälle krutonkeja ja parmesaania. Jauha päälle hieman mustapippuria.
Aito caesarsalaatti resepti


1. Kuumenna vettä kiehumaan voimakkaasti, lisää muna ja ota kattila liedeltä. Anna munan kypsyä 1 minuutti ja nosta se vedestä jäähdyttämättä.
2. Sekoita sardellifileet ja öljy kulhossa. Muussaa valkosipuli mukaan ja mausta sitruunalla ja worcestershirekastikkeella. Riko muna mukaan ja sekoita kastike.

Loading
Caesarsalaatti broilerifileen kera resepti


1. Kastike: Hienonna kaprikset ja kuori valkosipulinkynsi. Sekoita munankeltuaiset, kaprikset ja sinappi tehosekoittimessa. Lisää öljy tilkka kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää parmesaanijuustoraaste ja purista joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää sitruunamehu ja viinietikka. Lisää vettä niin, että koostumus on sopivan löysä. Mausta suolalla ja [...]

Caesarsalaatti broilerista ja perunakrutongeista resepti


1. Grillaa broilerinfileet kullanruskeiksi. Leikkaa peruna noin 5 cm kuutioiksi ja paista kuutiot öljyssä yhdessä puristetun valkosipulinkynnen kanssa, kunnes perunakuutiot ovat rapeita ja kullanruskeita. Anna kuivahtaa ja mausta suolalla. Viipaloi broilerifileet.
2. Kastike: Hienonna sardellit ja kuori valkosipulinkynsi. Sekoita munankeltuaiset, sardellit [...]

Caesarsalaatti pastan ja broilerin kera resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä paketin ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja huuhdo kylmällä vedellä.
2. Kastike: Hienonna anjovikset ja kuori valkosipulinkynsi. Sekoita keltuaiset, anjovikset ja sinappi yleiskoneessa. Lisää öljy hiljalleen sekoituksen aikana. Sekoita mukaan parmesaanijuusto sekä puristettu valkosipuli ja lisää [...]

Caesarsalaatti resepti


1. Huuhtele salaatti ja revi pienemmiksi paloiksi. Kuutioi leipäviipaleet ja paista ne rapeiksi voi-öljyseoksessa. Mausta suolalla, pippurilla ja pienenpienellä nokareella puristettua valkosipulia. Valuta talouspaperilla.
2. Keitä kananmunaa 2 minuuttia. Riko muna ja koverra sisältö lusikalla suoraan tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Lisää loput [...]

Klassinen caesarsalaatti resepti


1. Salaatinkastike: Sekoita munat, keltuainen, sardelli, valkosipulinkynnet, viinietikka ja sinappi. Lisää öljy ohuena nauhana ja vatkaa seos kermaiseksi kastikkeeksi. Ohenna tarvittaessa maidolla. Kastikkeen tulee olla kuin ohutta majoneesia. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Krutongit: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista leivistä kuoret [...]

Perunakakku vuohenjuuston ja pinaatin kera resepti


1. Harjaa perunat puhtaiksi ja keitä 15 minuuttia. Perunat eivät saa olla ihan pehmeitä. Kuori perunat ja leikkaa 3 mm:n viipaleiksi. Murustele vuohenjuusto. Pilko pinaatinlehdet karkeasti. Voitele 25 cm:n läpimittainen irtopohjavuoka ja kerrostele perunaviipaleita, vuohenjuustomuruja ja pinaattihaketta. Ripottele suolaa ja pippuria [...]

Lohilaatikkoa ja kirkastettua voita resepti


1. Kuori perunat ja viipaloi ne. Kuori sipuli ja viipaloi ohuesti. Hienonna tilli. Voitele uunivuoka ja lado kerroksittain perunaa, lohta, sipulia ja tilliä. Ripota kerrosten väleihin suolaa ja pippuria. Ota huomioon lohen suolaisuus lisätessäsi suolaa.
2. Vatkaa munat ja sekoita mukaan [...]

Makaronilaatikko resepti


Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä melkein kypsiksi. Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita maito ja kananmunat keskenään ja mausta munamaito suolalla ja pippurilla.
Yhdistä ainekset uunivuokaan ja paista makaronilaatikko kypsäksi, 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Kun [...]

Lohipaistos resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi sipuli. Kiehauta hieman vettä kattilassa ja esikeitä sipulia minuutin ajan. Viipaloi keitetyt perunat. Silppua tilli.
2. Aseta kerroksittain lohta, perunoita, sipulia ja tilliä voideltuun vuokaan. Laita päällimmäiseksi kauniita, ohuita perunaviipaleita. Mausta kerrokset varovasti [...]

Perunagratiini resepti


1. Esikuumenna uuni 150 asteeseen. Kuori perunat ja viipaloi 1-3 mm paksuisiksi siivuiksi, laita ne kylmään veteen 10 minuutiksi. Nosta siivut vedestä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Voitele uuninkestävä vuoka. Lado kerroksittain perunoita, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Purista mukaan valkosipuli ja laita [...]

Silakkalaatikko resepti


Kuori perunat ja viipaloi ne noin puolen sentin siivuiksi. Leikkaa sipuli hakkeeksi.
Voitele uunivuoka ja asettele sinne aineksia kerroksittain. Rouhaise väleihin myös pippuria ja suolaa. Jätä päällimmäiseksi kerros perunaa.
Vatkaa munat ja maito keskenään ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Kaada [...]

Gratinoitua kinkkua ja salaattisikuria resepti


Poista uloimmat lehdet ja kanta salaattisikureista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Pyöritä kinkku sikureiden ympäri ja aseta ne uunivuokaan. Kuorruta perinteisellä bechamel-kastikkeella. Laita vuoka 180-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi.
Bechamel-kastikkeen valmistus:
Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja kypsennä hetki.
Lisää lämmin [...]

Jauhelihavuoka afrikkalaisittain resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita leipä kulhoon ja kaada maito päälle ja anna seisoa noin 15 minuuttia. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulisilppuja 2-3 minuuttia öljyssä. Lisää curry, suola, chilijauhe, laakerinlehdet ja kuoritut, rouhitut mantelit ja kuullota lisää [...]

Broileri-makaronilaatikko resepti


Keitä makaronit runsaassa, suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi.
Ruskista broilerin jauheliha ja pieneksi leikattu sipuli öljytyllä pannulla. Mausta currylla, paprikajauheella ja suolalla.
Sekoita munamaito ja mausta se suolalla ja pippurilla.
Voitele uunivuoka öljyllä. Kaada makaronit ja jauhelihat vuokaan ja sekoita. Kaada [...]