Basilikakeittoa ja friteerattu rapuleipä resepti

1 dl seesaminsiemeniä
selleriä
1 sipuli
8 kuorittua jättiravun pyrstöä
4 viipaletta vaaleaa vuokaleipää
1 nippu basilikaa
1 valkosipulin kynsi
rypsiöljyä friteerausta varten
2 dl kermaa
1 muna
4 dl kasvislientä

Freesaa kattilassa hienonnettu sipuli, murskattu valkosipulin kynsi ja pieneksi kuutioitu selleri. Lisää kasvisliemi ja keitä muutama minuutti, kunnes sipulit ja sellerit pehmenevät. Lisää kerma ja keitä vielä hetki.
Nypi basilikasta lehdet ja laita ne tehosekoittimeen.
Kaada tehosekoittimeen basilikan päälle kuuma keittopohja ja sekoita tasaiseksi kuohkeaksi keitoksi. Lisää nokare voita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Lievät: Hienonna ravunpyrstöt erittäin hienoksi tahnamaiseksi massaksi. Levitä raputahna leivän päälle. Riko kanamuna kevyesti kulhossa. Kasta rapuleipä kanamunaan [...]
Basilikakeittoa ja friteerattu rapuleipä resepti


Freesaa kattilassa hienonnettu sipuli, murskattu valkosipulin kynsi ja pieneksi kuutioitu selleri. Lisää kasvisliemi ja keitä muutama minuutti, kunnes sipulit ja sellerit pehmenevät. Lisää kerma ja keitä vielä hetki.
Nypi basilikasta lehdet ja laita ne tehosekoittimeen.
Kaada tehosekoittimeen basilikan päälle kuuma keittopohja [...]

Loading
Friteerattuja kanavartaita, oliivimajoneesia ja grillattuja vihanneksia resepti


Vartaat ja frittitaikina:
Sekoita ainekset tasaiseksi. Liota puisia varrastikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Mausta broilerin sisäfileet suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella. Laita sisäfileet varrastikkuihin ja kasta ne frittitaikinaan. Uppopaista 175-asteisessa öljyssä n. 2 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Grillattua purjoa, [...]

Friteerattua broileria friteeratulla persiljapedillä resepti


1. Huuhtele broilerinpalat ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla. Laita ne vuokaan ja kaada kerma päälle. Laita vuoka 20 minuutiksi jääkaappiin. Sekoita muovipussissa jauho, suola ja pippuri. Nosta pussiin muutama broilerinpala kerrallaan ja ravista, niin että palat jauhottuvat. Kasta jokainen jauhotettu pala [...]

Friteerattua mustaeväkampelaa mustekalarenkaiden ja sweet chili -kastikkeen kanssa resepti


1. Sihtaa vehnäjauhot, maizena, suola ja pippuri keskikokoiseen kulhoon. Sekoita mukaan vettä kunnes saat tasaisen taikinan. Peitä kulho muovikelmulla ja laita se lepäämään 1 tunniksi.
2. Paloittele kalafileet viistosti 10 cm kokoisiksi paloiksi. Marinoi sitruunamehulla, pippurilla ja hienonnetulla persiljalla. Ripottele sooda [...]

Friteerattua kylkipaistia hapanimeläkastikkeen kera resepti


1. Leikkaa paisti sentinpaksuisiksi viipaleiksi jokaisen luun välistä. Sekoita soija, viini/sherry ja suola. Lisää maissitärkkelys ja penslaa lihapalat seoksella. Kuumenna friteerausöljy ja friteeraa puolta lihoista 30 sekuntia. Nosta lihat öljystä ja friteeraa loput lihoista kun öljy on jälleen kuumennut tarpeeksi. Nosta [...]

Friteerattua kanaa maissiohukaisten ja pekonin kera resepti


1. Laita kanapalat vuokaan, kaada kerma päälle ja laita kylmään 20 minuutiksi. Sekoita jauhot, suola ja pippuri muovipussissa. Laita muutama kanapala kerrallaan pussiin ja ravista niin että palat peittyvät jauhoseokseen. Kasta jokainen pala jälleen kermaan ja sitten taas jauhoseokseen.
2. Maissiohukaiset: [...]

Friteerattua mustekalaa resepti


1. Puhdista ja huuhtele mustekalat huolella. Poista valkoinen, huokoinen "selkäruoto", jos se on jäljellä, muuten riittää, että tunnustelet sormilla mustekalan sisältä ja poistat pienet luut, jos ne tuntuvat selvästi. Taputtele mustekalat kuiviksi.
2. Leikkaa mustekalat renkaiksi ja laita ne muovipussiin yhdessä [...]

Friteerattu broileri resepti


1. Paloittele broileri reisiin, koipiin, siipiin ja rintapaloihin. Vedä nahka pois palasista.
2. Sekoita jauhoihin suola ja pippuri muovipussissa. Laita muutama broilerinpala kerrallaan muovipussiin ja ravista, niin että palat jauhottuvat kauttaaltaan. Kasta jokainen pala sitten vatkattuihin munankeltuaisiin ja lopuksi korppujauhoihin.
3. [...]

Ulkofileesalaattia ja friteerattuja sipulinrenkaita resepti


1. Ota liha pois kylmästä niin hyvissä ajoin, että se ehtii huoneenlämpöiseksi. Hiero lihaan suolaa, pippuria ja valkosipulia ja ruskista sen pinta paistinpannulla. Pane filee ritilälle, työnnä lihalämpömittari keskelle sen paksuimpaan kohtaan ja paista lihaa uunissa, kunnes sisälämpötila on 63 astetta. [...]

Friteerattua sipulia ja kesäkurpitsaa resepti


1. Suolaa kesäkurpitsaviipaleet, anna niiden vetäytyä 20 minuuttia ja pyyhi suola pois.
2. Vatkaa taikina. Kasta taikinaan sipulirenkaita ja hyvin valutettuja kesäkurpitsaviipaleita ja friteeraa muutama kerrallaan kuumassa rapsiöljyssä.
3. Valuta talouspaperilla. Syödään heti.

Friteerattua kalaa ja mustekalarenkaita resepti


1. Sekoita vehnäjauhot, maissitärkkelys, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Peitä muovikelmulla ja anna seistä 1 tunti.
2. Leikkaa kalafileet viistosti 10 cm kokoisiksi paloiksi. Marinoi sitruunamehulla, pippurilla ja hienonnetulla persiljalla. Ripottele frityyritaikinaan ruokasooda juuri ennen [...]

Metsäsieniä ja friteerattua perunaa resepti


1. Kuori sipuli ja valkosipuli. Hienonna ja laita kattilaan voin kera. Kuullota sipulit pehmeiksi ja lisää puhdistetut sienet. Lisää tilkka kermaa ja hauduta hetki.
2. Sekoita tehosekoittimessa hienoksi, mausta ja pidä lämpimänä.
3. Paista kuivalla pannulla loput sienet ja lisää vähän [...]

Friteerattua broilerin sisäfileetä ja ”ratatouillea” resepti

Tempurafriteerattu ravioli resepti


1. Paahda saksanpähkinöitä ja pinjansiemeniä 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sekoita muutaman kerran. Sekoita pähkinät oliiviöljyyn.
2. Tempurataikina: Sekoita munankeltuainen voimakkaasti vatkaten veteen. Sekoita joukkoon jauhot haarukalla ja vatkaa sen jälkeen taikina kiinteäksi. Kasta sitten raviolit seokseen niin, että ne peittyvät [...]

Friteerattuja kananuggetteja aiolin kera resepti