Broilerin hunajaista rintafileetä, paistettua kaalia ja purjoa resepti

1 dl kasvislientä
1 punasipuli
öljyä
purjo
suolaa
mustapippuria
1 rkl voita
1 appelsiini
460 g broilerin gourmet fileeleikkeitä
varhaiskaali
ruohosipulia
2 rkl soijaa
suolaa
1 rkl hunajaa
Broilerin hunajaista rintafileetä, paistettua kaalia ja purjoa resepti

Loading
Jyväbroilerin rintafileetä, kesän vihanneksia ja voikastiketta resepti


Lisää silputtu sipuli ja viini kattilaan. Anna kiehua hiljalleen, kunnes sipuli pehmeää. Kaada sekaan kerma ja anna kiehua hiljalleen, kunnes noin puolet nesteestä kiehunut kokoon. Nosta kattila liedeltä. Lisää sinappi ja kylmät voikuutiot sekoittaen kastike tasaiseksi. Mausta pippurilla ja tarkista suola.

Paistettua broilerinrintaa ja omenakastiketta resepti


Sekoita vehnäjauhoihin hiukan currya ja pyöräytä broilerinrinnat seoksessa. Paista ne pannulla molemmin puolin mausteöljyssä ja nosta pois pannulta.
Pilko kuorittu omena paloiksi ja paista ne pannulla. Mausta currylla ja kaada omenamehu päälle. Kiehauta ja nosta broilerinrinnat kastikkeeseen.
Anna hautua kunnes kana [...]

Broilerinkoipireidet sitruunakastikkeessa resepti


1. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Kuori porkkana ja leikkaa paloiksi. Puhdista purjo ja leikkaa vihreä osa pieneksi. Nosta broilerin koipireisipalat sekä vihannekset tilavaan kattilaan, laita joukkoon pippurit ja kaada päälle kanalientä, niin että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen, [...]

Härän paahtopaistia, paistettua lehtikaalia ja savuporobearnaise-kastiketta resepti


Ota paisti huoneenlämpöön kaksi tuntia ennen paistamista. Puhdista ja kuivaa paisti paperilla.
Hiero pintaan suola ja pippuri. Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Laita paistinpannulle öljyä, voita, valkosipulin kynnet ja rosmariini ja paista pinnat kiinni. Laita paistin paksuimpaan kohtaan sisälämpömittari. Laita paisti 120-asteiseen [...]

Paistettua jäniksen ulkofileetä ja haudutettua kaalia resepti

Paistettua ankkaa ja haudutettua punakaalia resepti

Porsaankylkeä ja paistettua varhaiskaalia resepti


Valmista porsaankylkeä, jos mahdollista 65-asteisessa uunissa 48 tuntia. Tällöin porsaankylki on parhaimmillaan ja mehukkainta. Porsaankylkeä paistetaan normaalisti kahdeksan tuntia noin 90-100- asteisessa uunissa. Leikkaa ihra pinnalta ja sulata sitä pannulla. Paista porsaankylki pannulla, kunnes siihen saadaan rapea pinta.
Valmista varhaiskaalista kaaliwokki [...]

Riisiä broilerin ja katkarapujen kanssa resepti


1. Riisi: Kuori ja silppua salotit. Kuullota silppua voissa ja laita riisi mukaan kuullottumaan viimeminuuteilla. Kaada joukkoon kanaliemi ja keitä riisipakkauksen ohjeen mukaisesti. Silppua sokeriherneet. Kun keittoaikaa on jäljellä muutama minuutti, sekoita joukkoon sokerihernesilppu ja chilihiutaleet. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. [...]

Paistettua kanaa ja melonisalaattia resepti


Halkaise broilerin rintafileet leveyssuunnassa kahtia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna paistinpannu ja paista rintafileitä oliiviöljyssä pari minuuttia molemmilta puolilta.
Lisää pannulle pari murskattua valkosipulinkynttä.

Valkosipulivoissa paistettua villiporonmaksaa, paistettua sipulia ja puikulaperunaa resepti

Täytettyä broilerinrintaa ja mansikkasalaattia resepti


Koverra broilerinrintaan onkalo ja laita se täyteen salaattijuustokuutioita. Sivele liha oliiviöljyllä ja mausta pinnalta suolalla. Grillaa kypsäksi, alkuun kuumemmalla ja sitten hiukan viileämmällä grillillä.
Mansikkasalaatti: Revi salaatinlehtiä ja melissaa kulhoon. Viipaloi mansikat ja nostele salaattien sekaan. Kostuta viinietikkasiirapilla ja oliiviöljyllä juuri [...]

Haudutettua ahventa ja paistettua kukkakaalia resepti


Keitä kananmunia seitsemän minuuttia ja jäähdytä. Hienonna kuoritut munat haarukalla.
Mausta ahvenet suolalla ja laita kalaliemeen, joka on maustettu tillillä. Kypsennä miedolla lämmöllä noin neljä minuuttia.
Lisää kananmunan joukkoon leikattu kevätsipuli, sinappi, suola, mustapippuri ja kapris.
Leikkaa kukkakaalista ohuita lastuja ja [...]

Paistettua kuhaa ja currykukkakaalia resepti


Suolaa kala. Leikkaa keskiruoto kalasta (v-viilto). Kuumenna pannu ja lisää öljy.
Paista kuhafilee vain toiselta puolelta noin 4-5 minuuttia. Lisää timjami, valkosipuli ja voi pannulle.
Laita liesi pienemmälle ja nostele ruokalusikalla paistorasvaa kuhafileen päälle jotta kala kypsyy ja säilyttää mehukkuuden.
Nypi [...]

Paistettua riekonrintaa, punakaalia ja kotimaista vuohenjuustoa resepti


Irrota riekosta rintafileet ja mausta suolalla.
Paista pannulla noin minuutti molemmilta puolilta ja anna vetäytyä.
Leikkaa rintafilee ohuiksi siivuiksi.
Leikkaa punakaali, punajuuri ja sipuli suikaleiksi. Paista kasvikset voissa kuumalla pannulla.
Lisää hunaja ja suola.
Hauduta 20 minuuttia.
Kokoa annos ja laita [...]