Broilerinkoipireidet sitruunakastikkeessa resepti

4 dl kanalientä
1 porkkana
4 broilerin koipireisipalaa
1/4 keräkaalia
3 kokonaista valkopippuria
purjoa (valkoinen osa)
1 sipuli
2 minimaissia
1 ½ rkl sitruunamehua
purjo
2 rkl voita
50 g sokeriherneitä
2 ½ rkl vehnäjauhoa
villiriisisekoitusta

1. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Kuori porkkana ja leikkaa paloiksi. Puhdista purjo ja leikkaa vihreä osa pieneksi. Nosta broilerin koipireisipalat sekä vihannekset tilavaan kattilaan, laita joukkoon pippurit ja kaada päälle kanalientä, niin että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen, kunnes liha irtoaa luista helposti, noin 1/2 - 3/4 tuntia. Nosta kanapalat liemestä, vedä nahka irti ja pidä palat lämpiminä.
2. Suikaloi loppupurjo hienoksi. Leikkaa myös kaali suikaleiksi. Kuori porkkana [...]
Broilerinkoipireidet sitruunakastikkeessa resepti


1. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Kuori porkkana ja leikkaa paloiksi. Puhdista purjo ja leikkaa vihreä osa pieneksi. Nosta broilerin koipireisipalat sekä vihannekset tilavaan kattilaan, laita joukkoon pippurit ja kaada päälle kanalientä, niin että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen, [...]

Loading
Graavattuja silakoita sitruunakastikkeessa resepti


1. Päivä 1: Vedä silakkafileistä nahat pois ja halkaise fileet. Sekoita liemi ja laita silakat liemeen ja jääkaappiin yön yli.
2. Päivä 2: Pese sitruuna tarkoin ja kuori siitä suuria paloja perunankuorimaveitsellä. Purista sitruunasta mehu. Sekoita kermaviili, sitruunamehu, sitruunankuori ja suola [...]

Broilerinfileet sitruunakastikkeessa resepti

Kylmä kampela sitruunakastikkeessa resepti


1. Suolaa fileet. Laita matalan kattilan pohjalle purjoviipaleet. Taivuta kalat poikittain kaksinkerroin ja aseta purjopedille. Höylää vähän kylmää voita pinnalle. Kypsytä kannen alla 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
2. Kuullota voi ja jauho kasarissa lisää kalaliemi. Keitä 10 minuuttia ja purista joukkoon [...]

Vihanneksia sitruunakastikkeessa resepti


1. Kuori ja paloittele sipulit. Paloittele artisokansydämet. Jos okran kanta on suuri, leikkaa se pois. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna öljy. Paista sipulia, valkosipulia ja okraa muutama minuutti.
3. Lisää pinaatti, artisokansydämet, fenkolinsiemenet ja hieman vettä. Laita kansi päälle ja [...]

Tortellinit sitruunakastikkeessa resepti

Kreikkalaista lammasta sitruunakastikkeessa resepti


1. Ruskista lihat voissa pannulla. Siirrä lihat pataan. Mausta. Vispaa pannu vedellä ja viinillä ja siivilöi pataan. Murenna joukkoon liemikuutio ja keitä hiljaa kannen alla, kunnes liha on oikein mureaa. Laita kurkkutangot mukaan aivan loppupuolella.
2. Siivilöi liemi padasta. Vatkaa munia, [...]

Lammasta sitruunakastikkeessa resepti

Sieniä sitruunakastikkeessa resepti


Pyyhi sienet puhtaiksi, älä pese niitä. Viipaloi sienet. Ruskista sieniä voisulassa noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon persilja ja curry ja mausta suolalla ja pippurilla. Nosta kattila levyltä.
Sulata loput voista ja sekoita siihen jauhot, keltuainen ja sitruunanmehu. Kaada kastike sienien päälle [...]

Kreikkalainen lammas sitruunakastikkeessa resepti


1. Ruskista lihat voissa pannulla. Siirrä lihat pataan. Mausta. Vispaa pannu vedellä ja viinillä ja siivilöi pataan. Murenna joukkoon liemikuutio ja keitä hiljaa kannen alla, kunnes liha on oikein mureaa. Laita kurkkutangot mukaan aivan loppupuolella.
2. Siivilöi liemi padasta. Vatkaa munia, [...]

Paistettua kanaa sitruunakastikkeessa resepti