Cocktaillihapyörykät ja chili-suklaadippi resepti

1 maustemitta kaakaojauhetta
3 dl riistafondia
100 g sikajauhelihaa
1 muna
300 g riistajauhelihaa
voita paistamiseen
2 rkl korppujauhoa
2 salottisipulia
1 tl maizenaa+vesitilkka
10 g paahdettua juustokuminaa
2 tl dijonsinappia
valkopippuria
1 ½ g chilijauhetta
1 valkosipulinkynsi
2 rkl vettä

1. Lihapyörykät: Sekoita korppujauhot veteen ja anna turvota sen aikaa, kun sekoitat keskenään jauhelihat, munan ja dijonsinapin. Lisää sitten korppujauhoseos, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta suolalla ja pippurilla. Tee paistokoe todetaksesi, että mureketaikinan koostumus ja maku ovat hyvät. Muotoile pikkuisia lihapullia kostutetuin käsin ja paista ne voissa.
2. Suklaadippi: Kuori ja silppua salottisipulit ja valkosipulinkynsi hienoksi. Paahda juustokuminoita kuumalla kuivalla pannulla. Kuullota voissa sipuli- ja valkosipulihaketta, chiliä ja juustokuminoita. Ripota joukkoon [...]
Cocktaillihapyörykät ja chili-suklaadippi resepti


1. Lihapyörykät: Sekoita korppujauhot veteen ja anna turvota sen aikaa, kun sekoitat keskenään jauhelihat, munan ja dijonsinapin. Lisää sitten korppujauhoseos, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta suolalla ja pippurilla. Tee paistokoe todetaksesi, että mureketaikinan koostumus ja maku ovat hyvät. Muotoile pikkuisia lihapullia [...]

Loading
Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella resepti


1. Purista appelsiinista mehu, sekoita valkoviinin kera ja purista mukaan valkosipuli. Laita katkaravut, mustekalarenkaat, simpukat ja surimit marinadiin ja anna maustua 1 tunti. Sitronetti: Sekoita öljy ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Lohko herkkusienet, laita ne sitronettiliemeen ja marinoi 1 tunti.

Linguinea valkosipulilla ja chilillä resepti


1. Keitä pasta al dente reilusti suolatussa vedessä. Hienonna sardellit, valkosipuli, persilja ja chili.
2. Kaada tilkka öljyä teflonpannuun ja paista sardellit ja valkosipuli hitaasti. Lisää persilja ja chili, sekoittele.
3. Sekoita vastakeitetty pasta pannuun, lisää sitruunankuori ja raastettua pecorinojuustoa.
[...]

Chili-garam masala-kalaa resepti


1. Puhdista ja hienonna chilipalko, tomaatit ja valkosipulinkynnet. Sekoita kuivat mausteet veteen. Kuumenna öljy keskilämpimäksi isossa paistinpannussa ja lisää tomaatti, chili ja valkosipuli. Kuullota, kunnes valkosipuli on vaaleanruskeaa, muttei palanutta. Lisää joukkoon mausteseos, sekoita ja keitä kokoon 3-4 minuuttia.
2. Sulata [...]

Linguine chilisimpukoiden kanssa resepti


1. Puhdista ja harjaa simpukat juoksevan kylmän veden alla.. Heitä pois ne, jotka eivät sulkeudu, kun niitä kopauttaa.
2. Keitä pasta suolavedessä. Keitä lähes kypsiksi. Kuori valkosipulinkynsi ja silppua chili. Kuullota chili ja valkosipuli öljyssä miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää lämpöä ja [...]

Pihvisuikaleet makeassa chilikastikkeessa resepti


1. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja leikkaa sipuli suikaleiksi. Kuori ja suikaloi tai murskaa valkosipulinkynnet. Halkaise chili pitkittäin, raaputa siemenet pois ja suikaloi palko hienoksi. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita lihasuikaleet, sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri. Puolita minimaissit.
2. Wokkaa [...]

Chili con carne riisin kera resepti


1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna padassa öljy ja kuullota sipuli. Lisää pataan jauheliha ja kypsennä voimakkaalla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes jauheliha on murumaista.
2. Lisää suola, chili- ja cayennepippuri sekä laakerinlehti. Purista joukkoon valkosipulinkynnet ja kaada [...]

Chilipata cajun-tapaan resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipulia ja jauhelihaa yhdessä fariinisokerin kanssa padassa. Valuta pavut.
2. Lisää tomaattimurska ja sitten sitruunamehu, sinappijauhe, chili- ja paprikajauhe sekä creole-mauste. Kaada viimeiseksi sekaan pavut ja purista joukkoon valkosipulinkynnet.
3. Anna kiehuskella hiljaa ja sekoita [...]

Helppo chili con carne resepti


1. Freesaa sipulit kuultaviksi margariinissa padassa. Lisää jauheliha, murusta ja ruskista. Mausta ja lisää muut ainekset paitsi pavut, jotka lisäät viimeiseksi 10 minuutiksi.
2. Anna kiehua hiljalleen 30-40 minuuttia.
3. Ripottele päälle persiljaa juuri ennen tarjoilua.

Simpukat chilivoissa resepti



Chilin, valkosipulin ja persiljanmakuinen spaghetti resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Viipaloi valkosipulinkynnet ja chili ohuelti. Kuumenna paistinpannussa puolet oliiviöljystä ja kuullota valkosipuli- ja chilisilppu siinä. Kaada spaghettin joukkoon.
3. Sekoita hyvin ja kääntele mukaan hienonnettu persilja ja suola. [...]

Chili con carne à la Klein resepti


1. Kuori ja silppua sipuli. Huuhtele ja siisti purjo sekä varsiselleri ja leikkaa viipaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Kuumenna öljy paistokasarissa tai padassa. Kuullota sipulisilppu. Lisää jauheliha ja paista koko ajan sekoittaen kovalla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut, [...]

Mozzarellasalaatti ja chilikastike resepti


1. Kastike: Sekoita keskenään chiliketsuppi, limettimehu ja öljy sekä inkivääriraaste, korianterisilppu, suola ja pippuri. Anna maustua viileässä tarjoiluun asti.
2. Suikaloi paprikat. Jaa parsakaali nupuiksi. Kiehauta nopeasti minimaissit, paprikasuikaleet, sokeriherneet sekä parsakaali miedossa suolavedessä.
3. Kuori ja viipaloi sipuli. Jaa vihannekset [...]

Chilibroileri resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puolita chilipalot pitkittäin, poista siemenet ja hienonna palot. Kuori ja purista valkosipuli. Sekoita chili, valkosipuli, inkivääri, paprikajauhe, suola ja öljy kulhossa tahnaksi.
2. Pane broilerit uunivuokaan ja voitele ne kauttaaltaan puolella mausteseoksesta. Paista broilereita uunin keskiosassa [...]

Gluteenitonta pastaa katkarapu-chilikastikkeella resepti


Kuori katkaravut.
Sulata margariini paistinpannulla ja lisää oliiviöljy. Lisää sekaan valkosipuli, chili, sitruunankuori ja -mehu. Lämmitä hieman, varo kiehumista. Maista ja lisää suolaa ja mustapippuria makusi mukaan.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa katkarapu-chilikastikkeen kera. Laita annoksen päälle Parmesan-juuston lastuja.