Grillattu entrecote ja varhaisperuna-kasvissalaattia resepti

4 kuivattua tomaattia (aurinkokuivattua/uunissa kuivattua)
mustapippuria
3 rkl valkoviinietikkaa
rosmariinia
rypsiöljyä
1 valkosipuli
timjamia
1 punasipuli
ruohosipulia
persiljaa
mustapippuria
2 porkkanaa keitettynä
suolaa
kuminaa
300 g varhaisperunoita keitettynä
600 g entrecote-pihvejä

Leikkaa liha pihveiksi. Hienonna valkosipuli. Laita lihat astiaan, lisää tilkka öljyä, valkosipuli ja tuoreet yrtit ja marinoi lihat.
Pyyhi lihat ja grillaa kuumalla pannulla molemmin puolin noin puolitoista minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nosta lihat pannulta ja anna vetäytyä hetki folion alla.
Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi ja leikkaa lohkoiksi. Suikaloi punasipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla sekä ripauksella kuminaa.
Grillattu entrecote ja varhaisperuna-kasvissalaattia resepti


Leikkaa liha pihveiksi. Hienonna valkosipuli. Laita lihat astiaan, lisää tilkka öljyä, valkosipuli ja tuoreet yrtit ja marinoi lihat.
Pyyhi lihat ja grillaa kuumalla pannulla molemmin puolin noin puolitoista minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nosta lihat pannulta ja anna vetäytyä hetki folion [...]

Loading
Grillattu entrecote ja kesäinen kasvispaistos resepti


Ota liha vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista huoneenlämpöön temperoitumaan. Leikkaa liha pihveiksi. Sipaise lihan pintaan tilkka öljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Grillaa lihaa kuumassa grillissä noin minuutti molemmin puolin pihvin paksuudesta riippuen.
Leikkaa kasvikset paloiksi. Kuumenna pannu ja lisää tilkka [...]

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia
Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia.
Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala [...]

Entrecote, valkosipulivoilla ja liemiperunoilla resepti


Leikkaa lihasta tasakokoisia pihvejä ja suolaa niiden pinnat. Anna suolaantua vartin ja grillaa pihvit ritilän päällä haluamaasi kypsyyteen. Sivele lihan pinnat ohuesti öljyllä ennen grilliin asettamista. Tarjoa lisäkkeenä valkosipulivoita, lihaliemiperunoita ja paahdettuja porkkanoita.
Murskaa valkosipuli notkistetun voin joukkoon ja raasta sekaan [...]

Karitsan entrecote ja vihanneksia resepti


Paloittele juurekset. Paista lihoja ja juureksia pannulla, kunnes saat niihin kauniin pinnan. Laita lihat ja juurekset uunivuokaan. Lisää nesteet ja mausteet.
Peitä uunivuoka foliolla ja laita 180-asteiseen uuniin tunnin ajaksi. Tämän jälkeen pudota uunin lämpötila 90 asteeseen viideksi tunniksi.
Lisää tarvittaessa [...]

Grillattua kuhaa ja yrtti-mantelikastike resepti

Grillattua Scampia, hunaja-mantelikastiketta ja kotileipää resepti


Grillattu scampivarras:
Hienonna valkosipuli ja chili. Lisää öljy joukkoon ja sekoita. Halkaise scampin pyrstöt pituussuunnassa ja kaada mausteöljy niiden päälle. Anna maustua hetki ja laita scampit varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumassa grillissä molemmin puolin, kunnes ovat kypsiä.
Hunaja-mantelikastike:
Hienonna salottisipuli ja persilja. [...]

Nipan entrecote ja uuniperunat resepti

Grillattua possua ja mehustettua salaattia resepti


Grillattu possu:
Siisti sisäfilee ja leikkaa paloiksi. Mausta lihat öljyllä, suolalla ja pippurilla. Grillaa lihat grillipannussa kypsiksi.
Mehustettua salaattia:
Suikaloi kasvikset. Murskaa pähkinät. Sekoita kasvikset, pähkinät ja majoneesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Revi romainesalaatti isoiksi paloiksi. Revi myös friseesalaatti ja sekoita [...]

Grillattu entreocôte mansikkasalsan kera resepti


1. Salsa: Huuhtele mansikat ja poista kannat. Paloittele mansikat. Huuhdo ja kuutioi kurkku. Silppua sipuli. Halkaise avokado, poista siemen, koverra sisus ja kuutioi. Purista avokadokuutioiden päälle heti hieman limettimehua (tai sitruunaa), etteivät ne tummu. Silppua valkosipulinkynsi hyvin pieneksi. Halkaise chili, poista [...]

Ankkaa ja grillattuja minitomaatteja sekä nokkosmuhennosta resepti


Suolaa ja pippuroi ankan rintafileet. Voit tehdä ankanrintoihin viillot, älä kuitenkaan lihaan asti. Aloita paistaminen muurinpohjapannun kylmimmässä kohdassa. Paista rintafileitä noin 25 minuuttia.
Grillaa miniluumutomaatit. Silppua ruohosipuli ja laita grillattujen tomaattien päälle.
Kuullota pannulla kevätsipulit. Pilko nokkoset ja lisää pannulle. Lisää [...]

Grillattu vasikanmaksa valkosipulin ja sitruunan kera resepti


1. Leikkaa pois kalvot ja suonet maksasta, huuhtele ja kuivaa se ja leikkaa vajaan sentin viipaleiksi. Irrota persiljanlehdet ja asettele ne pediksi vadille. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
2 Penslaa maksaviipaleet hivenellä öljyä. Grillaa jokunen minuutti kummaltakin puolelta. Grillaa myös valkosipuliviipaleita kevyesti. [...]

Friteerattuja kanavartaita, oliivimajoneesia ja grillattuja vihanneksia resepti


Vartaat ja frittitaikina:
Sekoita ainekset tasaiseksi. Liota puisia varrastikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Mausta broilerin sisäfileet suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella. Laita sisäfileet varrastikkuihin ja kasta ne frittitaikinaan. Uppopaista 175-asteisessa öljyssä n. 2 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Grillattua purjoa, [...]

Tomaattirisottoa ja grillattuja papuja resepti


1. Hienonna salotit ja valkosipulinkynsi. Paista salotteja, valkosipulia ja laakerinlehteä oliiviöljyssä.
2. Lisää riisi ja paista muutama minuutti. Lisää tomaattipyree. Kaada mukaan viini ja sekoittele, kunnes viini on imeytynyt. Alenna lämpöä ja lisää lientä vähän kerrallaan, samalla sekoitellen. Keitä kunnes riisi [...]

Grillattua kalaa sahramikastikkeella resepti


1. Keitä perunat. Paloittele kala neljäksi annospalaksi ja mausta merisuolalla ja vastajauhetulla valkopippurilla.
2. Kastike: Suikaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi ja rouhi sipuli. Kuullota ne kevyesti oliiviöljyssä. Lisää fondi ja sahrami ja kypsytä kunnes fenkoli on pehmennyt. Kalttaa, kuori ja kuutioi tomaatit. [...]