Hiillostettua lohta ja vihannessalaattia resepti

20 g seesaminsiemeniä
1 rs minisalaattia
450 g lohifileetä
2 punajuurta
1 kukkakaali
1 kurkku
3 kananmunaa
20 g Dijon-sinappia
4 maa-artisokkaa
3 dl rypsiöljyä
30 g a href="/reseptit/haku/?q=lohi"lohen/a/a href="/reseptit/haku/?q=taimen"taimenen/a/ kirjolohen mätiä
1 nippu tilliä

Leikkaa lohi 2 x 2 cm:n tangoiksi. Kuumenna paistinpannu. Hiillosta lohi kuumalla pannulla nopeasti niin, että lohi on kauttaaltaan kauniin värinen. Kääri lohi kelmuun ja ripottele seesaminsiemeniä päälle. Laita kylmään.
Leikkaa puolikas kurkku kuutioiksi ja loput kiekoiksi. Renssaa kukkakaali nupuiksi ja marinoi suolassa ja oliiviöljyssä. Leikkaa punajuuresta ohuita viipaleita ja stanssaa pyöreiksi renkaiksi. Mausta punajuuret suolalla ja vaalealla balsamicolla. Tee samoin myös maa-artisokalle. Valmista majoneesi ja sekoita kurkkunopat majoneesiin. Mausta suolalla. [...]
Hiillostettua lohta ja vihannessalaattia resepti


Leikkaa lohi 2 x 2 cm:n tangoiksi. Kuumenna paistinpannu. Hiillosta lohi kuumalla pannulla nopeasti niin, että lohi on kauttaaltaan kauniin värinen. Kääri lohi kelmuun ja ripottele seesaminsiemeniä päälle. Laita kylmään.
Leikkaa puolikas kurkku kuutioiksi ja loput kiekoiksi. Renssaa kukkakaali nupuiksi ja [...]

Loading
Hiillostettua lohta ja palsternakkaa resepti


Kuori palsternakat ja sipuli. Kuutioi palsternakka ja hienonna sipuli. Kuullota ne voissa kevyesti ja ripottele mukaan vehnäjauhot. Sekoita ja lisää mukaan liemi ja kerma. Tuo kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen.
Hauduta muhennosta noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi mukaan ruohosipuli sekä [...]

Kuohkeaa kurpitsakeittoa ja hiillostettua lohta resepti


Kuori ja kuutioi kurpitsa. Pyörittele kurpitsat öljyssä ja sokerissa. Kuullota kattilassa.
Lisää mausteet. Lisää kasvisliemi ja kerma. Keitä hiljalleen, kunnes kurpitsat ovat kypsiä. Soseuta keitto ja lisää voi. Mausta ripauksella suolaa ja tarkista maku.
Hiillostettu lohi
Leikkaa lohesta ohuita viipaleita. Kuumenna [...]

Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä ensimmäiset savut ulos savustimesta ja laita sen jälkeen lohipalat savustimeen. Savusta lohta noin 8-10 minuuttia.
Paista fenkolia 5-10 minuuttia muurinpohjapannulla. Leikkaa fenkolit ja laita paistumaan pannulle. [...]

Grillattua graavilohta resepti


1. Käytä lohesta keskiosaa. Leikkaa pois evät ja fileoi lohi niin että saat selkäruodon pois, vedä irti pienemmät ruodot.
2. Sekoita suola, sokeri ja murskatut pippurit. Laita kerros seosta vadin pohjalle, laita päälle lohensivu nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle mausteseosta, laita toinen [...]

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia
Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia.
Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala [...]

Graavilohta sinappi-tillikastikkeella resepti


1. Fileoi lohi leikkaamalla pois selkäruoto, jätä nahka paikoilleen. Poimi pois kaikki pikkuruodot pihdeillä ja leikkaa pois valkeat vatsakalvot sekä evät.
2. Sekoita sokeri, suola ja valkopippuri. Hiero lohifileet seoksella ja laita ne lihapuolet vastakkain, paksu osa ohutta osaa vasten, fileiden [...]

Täytettyä kirjolohta ruohosipulikastikkeella resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka. Huuhtele kalat, leikkaa pois evät ja kidukset ja kuivaa kalat. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.
2. Sekoita täytteen ainekset. Pähkinät paahdat kuivalla pannulla ja hierot niitä sitten pyyhkeessä jolloin kuoret irtoavat.
3. Täytä kala seoksella. [...]

Graavilohta, mätiä ja smetanaa alkupalaksi resepti


1. Laita lohifileet voipaperin päälle. Ripottele mausteet tasaisesti kalan pintaan, paksumpaan päähän enemmän. Nosta fileet vastakkain nahkapuolet ulospäin ja kääri fileet tiukaksi paketiksi paperin sisään.
2. Laita lohipaketti kevyen painon alle jääkaappiin noin vuorokaudeksi. Käännä välillä.
3. Pyyhi [...]

Unikonsiemenillä maustettua lohta ja kermapastaa resepti


Kuumenna uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti alumiinifoliolla. Leikkaa lohi neljäksi palaksi ja nosta palat uunipellille nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa, pippuria, unikonsiemeniä ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Irrota lohipaloista nahka.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kattilaan kerma, purista [...]

Tuoresuolattua lohta Modenan tapaan resepti


Hiero fileen pintaan suola, sokeri, rouhitut pippurit ja tilli. Pirskottele balsamietikkaa fileelle ja kääri filee tiukasti kelmuun.
Laita jääkaappiin kevyen painon alle ja anna maustua vuorokausi.
Pyyhi fileen pinta puhtaaksi ja leikkaa viistosti ohuita viipaleita. Rullaa lohiruusukkeet lautaselle ja tarjoa balsamietikan [...]

Kylmäsavulohta ja katkarapusalaattia resepti


Hienonna salottisipuli ja valkosipulin kynsi. Sekoita sipulit katkarapujen sekaan. Lisää sinappi, majoneesi ja vatkattu smetana. Raasta vielä sitruunan kuori joukkoon. Hienonna lopuksi tilliä ja lisää se seokseen. Mausta suolalla sekä pippurilla.
Pese salaatti ja revi isoiksi paloiksi. Kuivaa salaatti.
Asettele kylmäsavulohiviipaleet [...]

Yrttitarhalohta resepti


1. Suomusta lohi ennen viipalointia. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla, laita ne voitelemattomaan uunivuokaan.
2. Sekoita viini ja liemikuutio, kuumenna kattilassa kunnes kuutio on liuennut. Anna seoksen jäähtyä ja lisää siihen sitten öljy ja sitruunamehu. Kaada liemi kalan päälle ja anna [...]

Lämminsavustettua lohta, currylla maustettua kalalientä ja juureksia resepti


Kuumenna lohi paistinpannulla voissa.
Kuori ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Freesaa sipulit ja curry voissa.
Lisää valkoviini, kalaliemi, kerma ja suola. Keitä lientä kokoon.
Vaahdota sauvasekoittimella niin, että liemestä tulee tasaista.
Kuori juurekset ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna tilli.
Freesaa juurekset voissa [...]

Grillattua pesto-lohta resepti