Joulukinkku ja laatikot resepti

300 g kaupan valmista lanttulaatikkoa
2 tl sokeria
2 tl suolaa
rypsiöljyä
1 ,5 kg nauriita
1 tl viherpippuria
neilikoita
1 a href="/reseptit/haku/?q=kananmuna"munan/a keltuainen
300g kaupan valmista porkkanalaatikkoa
voisulaa
muskottia
2 pientä porkkanaa
joulukinkku
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl kuminaa
2 dl korppujauhoja
4 oksaa tuoretta rosmariinia
1 rkl tummaa siirappia
50 g voita
1 tl raastettua inkivääriä
5 rkl sinappia
1 sitruuna
2 rkl kermaa
1 ,5 kg perunoita
korppujauhoja
4 dl maitoa
3 ½ rkl vehnäjauhoja

Laita huoneenlämpöinen kinkku uunipellille. Jos kinkku on pakastettu, sulata se huolella. Kaada pellin pohjalle n. 2 cm verran vettä. Jos käytät paistopussia ei vettä tarvita. Leikkaa paistopussin ylin kulma auki. Työnnä paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan.
Paista noin 120 asteessa. Jos haluat kinkusta mehevähkön, se kannattaa ottaa uunista 75-77 asteisena. Jos pidät ylikypsän kinkun mausta, anna lämpötilan nousta 80 asteeseen. Nyrkkisääntö paistamiseen on, että jos paistat kinkkua ilman mittaria on paistoaika noin [...]
Joulukinkku ja laatikot resepti


Laita huoneenlämpöinen kinkku uunipellille. Jos kinkku on pakastettu, sulata se huolella. Kaada pellin pohjalle n. 2 cm verran vettä. Jos käytät paistopussia ei vettä tarvita. Leikkaa paistopussin ylin kulma auki. Työnnä paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan.
Paista noin 120 asteessa. Jos haluat [...]

Loading
Keitetty joulukinkku resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pistä kinkkuun paistolämpömittari. Laita kinkku pataan ja lisää vettä niin että kinkku peittyy. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto huolellisesti.
2. Lisää mausteet ja sipuli. Alenna lämpöä ja hauduta kinkkua kunnes sisälämpötila on 70-75 astetta.
3. Anna [...]

Mamsellin joulukinkku resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo kinkku, poista verkko ja leikkaa pois kamara.
2. Sekoita pippuri, korianteri, salvia ja laakerinlehtimurut ja taputtele mausteet kinkkuun. Sihtaa päälle pomeranssia.
3. Kääri kinkku alumiinifolioon, pistä paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari. Laita kinkku ritilälle uunipannun päälle uunin [...]

Joulukinkku resepti


Huuhtele kinkku kylmällä vedellä ja kuivaa se. Laita kinkku paistopussiin ja aseta se 100-asteiseen uuniin uunipellille. Paista kinkkua n. 1,5 h/kilo. Käytä mielellään lämpömittaria ja paista kinkkua, kunnes sisälämpö on 74-83 astetta.
Ota kinkku pois pussista ja valuta liemi kattilaan. Irrota [...]

Rapea joulukinkku resepti


1. Leikkaa kamaraan ruudukko. Täytä uunipannu 1/3 vedellä ja laita kinkku pannuun kamara alaspäin. Laita pannu uunin keskitasolle 10 minuutiksi 250 asteeseen.
2. Kaada vesi pois ja kuivaa kinkku. Alenna uunin lämpötila 175 asteeseen. Pistä jokaiseen kamararistiin neilikka.
3. Laita kinkku [...]

Keitetty, kuorrutettu joulukinkku resepti


1. Pistä kinkun paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari. Laita kinkku pataan ja kaada päälle vettä niin että kinkku peittyy.
2. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto pois ja lisää mausteet. Anna kinkun kiehua midolla lämmöllä, nosta kinkku padasta kun lämpömittari näyttää 70-75 astetta, ja anna [...]

Rosmariinintuoksuinen joulukinkku resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteesen. Huuhtele kinkku, poista verkko ja leikkaa pois kamara.
2. Rouhi mausteet morttelissa yksi kerrallaan ja sekoita ne. Murusta laakerinlehdet. Taputtele kaikki mausteet kinkun kamarapuolelle.
3. Pistä paistolämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan ja kääri kinkku alumiinifolioon. Laita se [...]

Joulukinkku kuorrutteella resepti


1. Laita kinkku kattilaan ja kaada päälle vettä niin, että kinkku peittyy. Lisää laakerinlehti ja pippurit.
2. Keitä kinkkua hiljalleen, kunnes sen sisälämpötila on 72 astetta. Tavallisesti lasketaan keittoaikaa 50 minuuttia kiloa kohti. Nosta kinkku liemestä ja anna hieman jäähtyä.
3. [...]

Vihannesten kanssa keitetty joulukinkku resepti


1. Huuhtele ja puhdista kasvikset. Huuhtele kinkku kylmällä vedellä. Työnnä paistolämpömittari syvälle kinkun paksuimpaan kohtaan ja nosta kinkku kattilaan. Kaada kattilaan niin paljon vettä, että kinkku juuri ja juuri peittyy. Kiehauta, kuori vaahto ja lisää mausteet ja kasvikset. Hauduta kannen alla [...]

Tuoresuolattu joulukinkku sinappikuorrutuksella resepti


1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Huuhtele kinkku juoksevalla kylmällä vedellä. Leikkaa kinkun paksuimpaan kohtaan kaksi ristikkäistä viilto ja työnnä paistolämpömittari lihaan. Nosta kinkku ritilän päälle uunipannulla. Kaada uunipannulle hieman vettä.
2. Kypsennä uunissa, kunnes sisälämpötila on 75-77 astetta (3-5 kg:n kinkku) [...]

Vegaanin joulukinkku eli seitanpaisti resepti


Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin. Sekoita soijakastike ja öljy veteen ja lisää jauhoihin. Sekoita tasaiseksi ja vaivaa muutama minuutti. Muotoile paistiksi.
Sekoita marinadin ainekset. Pyöritä paisti marinadissa ja jätä maustumaan vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli kylmässä. Kääntele paistia muutaman kerran [...]

Vanhanajan kotonasuolattu joulukinkku resepti


1. Sekoita yhteen suola, sokeri ja salpietari. Hiero kinkku kauttaaltaan ja hyvin seoksella ja pane kylmään 24 tunniksi. Suolaliemi: Sekoita vesi, suola ja sokeri kattilassa ja kiehauta, kuori vaahto ja jäähdytä.
2. Pane kinkku liemeen niin, että se peittyy kokonaan. [...]

Wernerin keitetty joulukinkku resepti


1. Huuhdo ja puhdista kasvikset. Huuhdo kinkku kylmällä vedellä. Pistä kinkkuun paistolämpömittari niin että sen kärki on kinkun keskellä. Laita kinkku kattilaan ja lisää vettä niin että se juuri ja juuri peittyy. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja lisää mausteet ja vihannekset. [...]

Uunissa paistettu joulukinkku resepti


1. Ellei kinkkua ole liotettu, sen pitää liota kylmässä vedessä yön yli. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Huuhtele kinkku kunnolla kylmällä vedellä. Aseta kinkku ritilälle uunipellin päälle.
2. Paina lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Laita uunipannu ja kinkku ritilällään uunin alatasolle. Kaada pannuun [...]

Talon oma keitetty joulukinkku resepti


1. Suolaliemi: Sekoita vesi, sokeri ja suola, kiehauta ja anna jäähtyä. Hiero kinkun pintaan sokeria ja suolaa, pane se isoon astiaan ja kaada päälle jäähtynyt suolaliemi. Pidä viileässä 5 päivää, kääntele kinkkua silloin tällöin.
2. Keitä kinkkua vedessä pippurien kanssa noin [...]