Joulumakkarat kinkkuliemessä resepti

500 g joulumakkaraa
1 sipuli
1 l kinkkulientä
1 laakerinlehti
10 kokonaistia maustepippuria

1. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele makkara ja nosta laajaan kattilaan.
2. Kaada päälle kinkkulientä niin, että makkara peittyy. Lisää sipuli ja mausteet. Kuumenna vähitellen kiehuvaksi miedolla lämmöllä.
3. Hauduta alhaisella lämmöllä 30-40 minuuttia. Veden lämpö ei saisi nousta yli 90 asteen, muuten makkarat halkeavat. Nosta makkarat liemestä ja keitä lientä hieman kokoon. Käytä lientä leivän kastamiseen.
Joulumakkarat kinkkuliemessä resepti


1. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele makkara ja nosta laajaan kattilaan.
2. Kaada päälle kinkkulientä niin, että makkara peittyy. Lisää sipuli ja mausteet. Kuumenna vähitellen kiehuvaksi miedolla lämmöllä.
3. Hauduta alhaisella lämmöllä 30-40 minuuttia. Veden lämpö ei saisi nousta yli 90 [...]

Loading
Uunissa paistettu joulukinkku resepti


1. Ellei kinkkua ole liotettu, sen pitää liota kylmässä vedessä yön yli. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Huuhtele kinkku kunnolla kylmällä vedellä. Aseta kinkku ritilälle uunipellin päälle.
2. Paina lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Laita uunipannu ja kinkku ritilällään uunin alatasolle. Kaada pannuun [...]