Juhlakinkku grillikauden lisukkeilla resepti

timjamia
rosmariinia
2 rkl punaviinietikkaa
2 naurista
sinappia
400 g perunaa
kinkkua
3 porkkanaa
suolaa
2 rkl oliiviöljyä
1 punasipuli
1 dl yrtti creme fraichea

Grillaa valmis kinkku kuumaksi sellaisenaan ja viipaloi se.
Pilko nauris, porkkana, peruna ja punasipuli ja sekoita kulhossa maustaen timjamilla, rosmariinilla ja suolalla.
Lisää hiukan öljyä ja nosta vihannekset foliopalan päälle.
Lusikoi creme fraichea päälle ja sulje paketti. Grillaa 15-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Tarjoa sinappia juhlakinkun kastikkeena.
Juhlakinkku grillikauden lisukkeilla resepti


Grillaa valmis kinkku kuumaksi sellaisenaan ja viipaloi se.
Pilko nauris, porkkana, peruna ja punasipuli ja sekoita kulhossa maustaen timjamilla, rosmariinilla ja suolalla.
Lisää hiukan öljyä ja nosta vihannekset foliopalan päälle.
Lusikoi creme fraichea päälle ja sulje paketti. Grillaa 15-25 minuuttia, kunnes [...]

Loading
Joulun lipeäkala lisukkeilla resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita kala kylmään veteen muutamaksi tunniksi ennen valmistusta, valuta.
2. Laita kala lihapuoli ylöspäin uunivuokaan tai uunipannuun. Ripottele päälle suolaa ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
3. Laita kala uunin keskitasolle, n. 40-50 minuutiksi. Kaada vuoasta neste.
4. [...]

Blinit lisukkeilla resepti


1. Liuota hiiva maitoon. Vatkaa mukaan jauhot, suola ja keltuaiset. Turvota taikinaa n. 1 tunti.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi, kääntele mukaan valkuaiset sekä rasva taikinaan.
3. Paista pieniä, paksuja ohukaisia keskilämmöllä.
4. Laita blineille kermaviiliä ja hienonnettua sipulia sekä mätiä, tai [...]

Raakapihviä lisukkeilla resepti


1. Jauha liha kahteen kertaan lihamyllyn hienoimmalla terällä (tai pyydä lihakauppiasta jauhamaan liha). Vaivaa lihaa hetki ja lisää tilkka vettä.
2. Muotoile neljä pihviä. Tee pihveihin ruutukuvio veitsen avulla. Mausta runsaalla suolalla ja pippurilla, laita pihvit lautasille. Tee jokaiseen pihviin pieni [...]

Raakapihvi lisukkeilla resepti


1. Muotoile jauhelihasta kaksi hienoa pihviä ja asettele ne lautasille.
2. Viipaloi purjo hienoksi ja kuutioi punajuuret ja kurkku pieneksi. Aseta munankeltuainen kuoressaan pihville, mausta keltuainen paprikajauheella.
3. Asettele muut lisukkeet lautaselle ja aseta mausteet pöytään.

Villiyrttisalaatti resepti


Helatorstaiviikonloppu on virallinen grillikauden avausajankohta ja villiyrttisalaatti sopii erinomaisesti minkä tahansa grillatun lihan tai kalan rinnalle. Ja ainekset voi käydä jokainen poimimassa itse luonnosta, siis todellista lähiruokaa.
Tarjoile villiyrttisalaatti esimerkiksi grillatun kalan tai lihan kanssa.