Kampasimpukoita ja torvisieniä resepti

Kampasimpukoita
Torvisieniä
Kampasimpukoita ja torvisieniä resepti

Loading
Perhospastaa, kanaa ja mustia torvisieniä resepti


1. Kastike: Sulata voi kasarissa, ota liedeltä ja lisää hyvin sekoittaen jauho. Nosta takaisin liedelle ja kaada sekaan kanaliemi sekoitellen. Anna kiehua hiljaa 5 minuuttia. Lisää kerma, suola sekä pippuri ja murustele joukkoon kuivatut sienet. Hauduta ennen tarjoilua.
2. Perkaa tuoreet [...]

Grillattuja kampasimpukoita ja scampeja kahden kastikkeen kera resepti


1. Marinoi scampit persiljalla ja valkosipulilla maustetussa valkoviinissä. Leikkaa piparjuurikastikkeen tomaatti reilun kokoisiksi paloiksi, kuori ja hienonna salottisipuli. Hauduta tomaattipalat ja sipuli pehmeiksi voissa. Keitä kokoon. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi, siivilöi ja mausta piparjuuriraasteella, sokerilla ja valkopippurilla.
2. Kuori omena ja [...]

Paistettuja kampasimpukoita ja katkarapuja resepti


Ota puolet pestokastikkeesta ja pyörittele kampasimpukat sekä katkaravut pestokastikkeessa. Lämmitä paistinpannu. Lisää öljyä ja sekä kampasimpukat. Paista noin minuutin ajan. Lisää joukkoon katkaravut ja paista vielä 1-2 minuuttia, tai kunnes ne ovat kauttaaltaan kypsiä.
Lisää ylijäänyt pestokastike ja sekoita se majoneesiin. [...]

Gratinoidut kampasimpukat resepti


1. Valuta simpukat, säästä liemi kastikkeeseen. Asettele simpukat voideltuun vuokaan.
2. Sulata voi kattilassa, vatkaa mukaan jauhot. Lisää maito ja simpukkaliemi samalla sekoittaen, vähän kerrallaan. Mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla, keitä kokoon sopivan paksuiseksi kastikkeeksi. Ota kattila liedeltä ja lisää juustoraaste.

Kampasimpukat vihannesten ja basilikan kera resepti


1. Puhdista ja viipaloi purjo, puhdista ja suikaloi porkkana, selleri ja salottisipuli.
2. Hienonna basilika ja valkosipuli, paista seos voissa. Lisää vihannes- ja sipulisuikaleet ja paista muutama minuutti miedolla lämmöllä.
3. Penslaa kampasimpukat tilkalla öljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa tai [...]

Kala-äyriäispatee resepti

Linnan tähdet: Paistetut kampasimpukat resepti


1. Kuori ja suikaloi porkkana ohuiksi suikaleiksi.
2. Halkaise purjo, pese se huolellisesti ja suikaloi sekin.
3. Ota puolet voista ja laita se kasariin. Hauduta porkkana ja purjo siinä kypsäksi. Mausta suolalla sekä pippurilla.
4. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen loput [...]

Paistettuja sieniä, zucchinia ja rucolaa resepti


Revi ja puhdista sienet. Paista pannulla. Lisää tilkka öljyä. Mausta sienet suolalla ja lisää lopuksi voi.
Leikkaa zucchinista noin yhden sentin paksuisia siivuja ja paista pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja sokerilla.
Pese ja kuivaa salaatti. Raasta kermajuusto.
Kokoa annos siten, että [...]

Torvisieni-pekonipasta resepti



Laita isoon kattilaan vettä kiehumaan ja lisää reilusti suolaa. Freesaa voissa pannulla sienet, pekoni, sipulit ja timjami, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Lisää pannulle valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää lopuksi joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä [...]

Paistettua metsäkauriin karetta, puolukkaohrattoa ja mustatorvisieniduxelles resepti


Mausta kare ennen paistamista suolalla ja pippurilla.
Lisää pannulle öljyä ja paista kare kauniin väriseksi.
Lisää voita tai margariinia ja muutama tuore timjamin oksa sekä pari kolme valkosipulinkynttä kuorineen.
Kypsennä 120-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpötila on 52 astetta.
Ota liha pois [...]

Bataatti-sieniröstit resepti


Raasta perunat ja bataatti karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon torvisienet, mausteet ja hienonnettu korianteri sekä kananmuna.
Tee muotin avulla massasta pannulle pyöreitä kiekkoja ja paista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia per puoli.

Uppomunia ja metsäsieniä resepti


Riko kananmunat erikseen pieniin kippoihin ja kippojen pohjalle 1 tl etikkaa. Näin munat pysyvät kypsennettäessä paremmin kasassa.
Kiehauta vesi kattilassa ja laske levyn lämpötilaa. Kun vesi ei enää kiehu, mutta on höyryävän kuumaa, pyöräytä vettä vispilällä niin, että vesi pyörii. Riko [...]

Koivunoksilla paistettua sianniskaa resepti


1. Hiero lihaan kauttaaltaan suolaa ja pippuria. Kuori ja kuutioi sipuli, porkkanat ja selleri. Laita uunipannulle koivuoksia ja sipuli- ja juureskuutiot sekä timjami ja laakerinlehti. Aseta ritilä uunipannun päälle ja liha sille. Paina lihalämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan. Kaada uunipannulle hieman lihalientä [...]

Hirvipataa voissa paistettujen sienten kera resepti