Kana-äyriäis-mustekalapaella resepti

12 jättikatkarapua
1 paketti pakastettua calamare-mustekalaa
8 dl kanalientä
oliiviöljyä
6 palaa broileria luineen
4 dl pitkäjyväistä riisiä
1 sipuli
mustapippuria
3 valkosipulinkynttä1 purkki kokonaisia tomaatteja
20 sinisimpukkaa kuorineen
200 g tulista makkaraa
250 g pakasteherneitä
1 g sahramia (2 pakettia)

1. Sulata calamare-mustekalat. Huuhtele ja perkaa ne ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Ota tomaatit purkista ja pieni ne, lientä ei käytetä. Leikkaa makkara lanteiksi.
2. Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa. Pane kanapalat pannulle ja paista niitä ympäriinsä. Lisää makkarat, mustekalat sekä sipulisilput. Paista sekoittaen 5-6 minuuttia, kunnes mustekalat muuttuvat valkoiseksi.
3. Lisää tomaatit, kanaliemi ja sahrami. Mausta mustapippurilla myllystä ja vajaalla teelusikallisella suolaa. Alenna lämpöä ja [...]
Keitetty kana currykastikkeessa resepti


1. Pane kana reilunkokoiseen kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele kana ja kattila huolellisesti. Hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi porkkana, juuriselleri ja purjo.
2. Kaada kattilaan kanan päälle puhdasta vettä, kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto. Lisää [...]

Loading
Keitettyä kananpoikaa juurespyreen kera resepti


1. Puhdista ja paloittele sipuli ja porkkana pienemmiksi paloiksi ja laita ne kanan kera isoon pataan. Lisää vettä niin että ainekset peittyvät, lisää laakerinlehti, timjami ja valkopippurit ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen n. 50 minuuttia, kanan sisälämpötilan pitäisi nousta 75 [...]

Kana-äyriäis-mustekalapaella resepti


1. Sulata calamare-mustekalat. Huuhtele ja perkaa ne ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Ota tomaatit purkista ja pieni ne, lientä ei käytetä. Leikkaa makkara lanteiksi.
2. Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa. Pane kanapalat pannulle ja paista niitä [...]

Paahdettua kananpoikaa, polentaa ja chimichurri-kastiketta resepti


Paahdettua kananpoikaa:
Ota kananpoika huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsennustä. Mausta kana kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Sivele kanan pintaan ja nahan alle reilusti pehmeää voita. Purista kanan pintaan sitruunan mehua ja laita loput sitruunan puolikkaasta kanan sisään. Laita nahan alle valkosipulinpaloja ja [...]

Belgialainen kanakeitto resepti


1. Liemi: Paloittele broileri pienemmiksi paloiksi. Kuori sipuli. Huuhdo ja halkaise purjo. Huuhdo porkkanat ja paloittele ne. Laita kanapalat, purjo, porkkana ja sipuli pataan. Kaada päälle vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä niin että liemi vain poreilee kevyesti. Anna poreilla 1 tunti. [...]

Linguinesalaattia grillatulla kanalla resepti


1. Keitä pasta al dente pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja suikaloi porkkana. Suikaloi sokeriherneet. Keitä porkkana ja sokeriherneet lähes pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta pasta ja vihannekset lävikössä.
2. Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla. Penslaa ne soijalla ja paista voissa 4 [...]

Kolmen yrtin kanaa ja linssejä resepti


Laita linssit, porkkana, sipuli, valkosipuli ja varsiselleri kana- tai kasvisliemen sekaan. Kaada lientä niin, että linssit peittyvät kunnolla. Keitä, kunnes linssit ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon Alpro soya -ruoanlaittovalmiste.
Mausta kananrintafileet suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Ruskista rintafileet [...]

Kanaa fenkolikastikkeessa resepti


Huuhtele ja kuivaa kana. Hiero kanan pinta ja sisäpuoli suolalla ja pippurilla sekä laita salvian- ja rosmariininoksat kanan sisään antamaan makua.
Valuta oliiviöljyä kanan päälle ja paista 190-asteisessa uunissa, uunin yläosassa. Noin kymmenen minuutin kuluttua, valuta balsamiviinietikka kanan päälle ja jatka [...]

Kermainen äyriäistoast resepti


1. Ota voi esiin hyvissä ajoin niin että se ehtii lämmetä huonelämpöiseksi ennen toastin paistamista. Paloittele äyriäiset pienemmiksi paloiksi. Sekoita tuorejuusto ja juustoraaste, kääntele mukaan äyriäiset, tilli, ruohosipuli ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Levitä seos neljälle leipäviipaleelle ja laita [...]

Kala-äyriäiskeitto jättikatkaravuilla resepti


1. Kokeile, että kaikki simpukat ovat elossa kopauttamalla niitä leikkuulautaan. Jos simpukat eivät sulkeudu, heitä ne pois. Kuori katkaravut, mutta jätä pyrstön uloin osa paikalleen. Säästä katkarapujen kuoret. Paista katkaravut öljyssä ja laita sivuun. Paista sitten katkaravun kuoret ja lisää vettä [...]

Kala-äyriäiskeitto resepti


1. Tarkista, että kaikki simpukat elävät kopauttamalla niitä työpöytään. Simpukat, jotka eivät sulkeudu on heitettävä pois. Kuori 12 katkaravusta pyrstökuori, jätä päät paikoilleen nämä ovat koristeiksi. Kuori loput katkaravut kokonaan ja säästä kaikki kuoret. Siirrä kuoritut ravut sivuun. Kuullota ravunkuoria öljyssä [...]

Kana-pot-au-feu resepti


1. Kuori porkkana, selleri ja palsternakat ja paloittele ne. Puhdista ja leikkaa purjo viipaleiksi. Kuori salottisipulit. Pese puikulaperunat huolella. Jaa kukkakaali nupuiksi ja leikkaa savoijinkaali lohkoiksi.
2. Pane broilerinleikkeet isoon kattilaan. Kaada päälle kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää porkkana-, selleri-, palsternakka- [...]

Lämmintä kanasalaattia ja porkkanajogurttikastiketta resepti


1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Halkaise tomaatit, poista niiden sisus ja leikkaa ne suikaleiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti.
2. Suikaloi broilerifileet. Kuumenna [...]

Pirullinen kana resepti


1. Huuhdo kananpoika ja aseta se rintapuoli alaspäin. Leikkaa selkäluu pois ja poimi pois solisluut, käännä ja leikkaa pois siipien kärjet. Paina kananpoikaa niin että se pysyy litteänä.
2. Halkaise chilit pituussuuntaan, raaputa pois siemenet ja väliseinät. Hienonna chili tarkasti ja [...]

Kanaa currykastikkeessa resepti


1. Laita broileri tilavaan kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele sekä kattila että broileri huolella. Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkana, selleri ja purjo.
2. Keitä broilerin kanssa uusi vesi, kuori vaahto kunnolla ja lisää [...]