Kanaa currykastikkeessa resepti

25 g voita
1 persiljanoksa
20 g juuriselleriä
5 kokonaista valkopippuria
sipulia
7 dl keitinlientä
1 pieni laakerinlehti
1 iso broileri (1 ½ kg)
2 ½ rkl vehnäjauhoa
1 1/4 l (noin) vettä
suolaa )
1 rkl currya
omena
riisiä
1 porkkana
1 sipuli
purjo

1. Laita broileri tilavaan kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele sekä kattila että broileri huolella. Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkana, selleri ja purjo.
2. Keitä broilerin kanssa uusi vesi, kuori vaahto kunnolla ja lisää sipuli, selleri, porkkana ja purjo. Lisää myös persilja, valkopippuri ja laakerinlehti. Keitä hiljaa miedolla lämmöllä, kunnes liha irtoaa helposti luista, se vie noin 3/4 - 1 tunnin. Keitä riisi. Ota [...]
Kanaa currykastikkeessa resepti


1. Laita broileri tilavaan kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele sekä kattila että broileri huolella. Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkana, selleri ja purjo.
2. Keitä broilerin kanssa uusi vesi, kuori vaahto kunnolla ja lisää [...]

Loading
Piparjuurikanaa resepti


1. Laita kanapalat pataan, kaada päälle vettä niin että palat peittyvät ja lisää keittämisen ainekset. Käytä 4-6 sitruunamelissan lehteä. Hauduta kypsäksi n. 30-40 minuuttia.
2. Nosta kanapalat padasta ja siivilöi liemi. Paista margariini ja jauhot kattilassa, lisää keitinlientä ja kermaa. Lisää [...]

Uunissa paistettua kanaa timjamibulgurin ja vihannesten kera resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita kanankoivet uuninkestävään vuokaan. Penslaa oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 35 minuuttia.
2. Kuumenna kasvisliemi ja bulgur. kiehuvaksi Ota kattila liedeltä. Peitä kattila kannella ja anna kypsyä 20 minuuttia. Lisää timjami ja voinokare ennen [...]

Kuskusia, kanaa ja lammasta resepti


1. Paloittele lampaanliha 3 cm kokoisiksi paloiksi ja broileri 4-5 osaan. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy keskilämpöiseksi padassa, ruskista kana ja lammas joka puolelta. Lisää sipuli, suola, korianteri, chili, sahrami ja juustokumina, paista 2-3 minuuttia. Lisää vesi, laita kansi päälle [...]

Basilikakanaa viinissä resepti


1. Puolita broileri. Raaputa porkkanat puhtaiksi ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi. Puhdista sipulit ja kuori valkosipulinkynnet. Hienonna persilja, säästä varret.
2. Pane broilerin puolikkaat reilunkokoiseen kattilaan. Lisää kattilaan myös kokonaiset valkosipulinkynnet, laakerinlehti, pippuri, basilika, persiljanvarret ja 1 tl suolaa. Kaada joukkoon [...]

Kanaa ja kevätvihanneksia kreikkalaisittain resepti


Paloittele broileri. Irrota koivet ja leikkaa kahteen osaan, leikkaa samalla rinnat. Mausta suolalla ja pippurilla.
Esivalmista vihannekset: raaputa perunat ja halkaise, säilytä vedessä. Kuori ja paloittele porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori herneet.
Poista tomaateista kannat ja paloittele tai soseuta sauvasekoittimella.

Kanaa marokkolaisittain resepti


Kuumenna voi paksupohjaisessa kattilassa ja ruskista koivet. Nosta koivet kattilasta ja pehmennä sipuli samassa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää mustapippuri, paprika, kuminansiemenet, kanelitanko ja nosta koivet takaisin kattilaan. Sekoita ja kaada kattilaan sen verran vettä, että koivet melkein peittyvät. Keitä miedolla lämmöllä [...]

Haudutettua kanaa ja vihanneksia resepti


1. Mausta kana joka puolelta yrttisuolalla. Laita se pataan laakerinlehden ja hienonnettujen vihannesten kera.
2. Sekoita liemi ja soija, kaada pataan.
3. Hauduta hiljalleen kannen alla 35-40 minuuttia tai kunnes kana on kypsä ja siitä tihkuva neste läpinäkyvää.
[...]

Kanaa fenkolikastikkeessa resepti


Huuhtele ja kuivaa kana. Hiero kanan pinta ja sisäpuoli suolalla ja pippurilla sekä laita salvian- ja rosmariininoksat kanan sisään antamaan makua.
Valuta oliiviöljyä kanan päälle ja paista 190-asteisessa uunissa, uunin yläosassa. Noin kymmenen minuutin kuluttua, valuta balsamiviinietikka kanan päälle ja jatka [...]

Kanafileet currykastikkeessa resepti


1. Laita riisi kiehumaan, hienonna vihannekset.
2. Hiero kanafileisiin suolaa ja pippuria. Ruskista fileet voissa. Nosta fileet pannulta ja laita sivuun. Puhdista ja suikaloi purjo, paista voissa curryn kera.
3. Kaada päälle kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta soijalla, suolalla ja pippurilla. [...]

Lihapyörykät currykastikkeessa resepti


1. Lihapyörykät: Sekoita jauhelihaan munat, salaatinkastikeainekset, suola ja vastajauhettu pippuri. Muotoile taikinasta pieniä pyöryköitä. Kiehauta suolalla kevyesti maustettu vesi tai kasvisliemi, lisää sipuli ja laakerinlehti. Keitä lihapyöryköitä noin 5 minuuttia. Siivilöi lihaliemi.
2. Currykastike: Poista omenasta siemenkota, älä kuori. Kuutioi omena [...]

Kalapullat ja katkaravut currykastikkeessa sekä juurescouscous resepti


1. Juurescouscous: Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Kuullota juuressekoitusta öljyssä. Sekoita joukkoon couscous ja kuullota vielä minuutti. Siivilöi kuuma kasvisliemi juuresten ja couscousin päälle ja peitä kannella. Siirrä juurescouscous pois levyltä ja anna vetäytyä tarjoiluun saakka.
2. Kuumenna ranskankerma kiehuvaksi ja mausta currylla, [...]

Kalapullat currykastikkeessa resepti

Keitetty kana currykastikkeessa resepti


1. Pane kana reilunkokoiseen kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele kana ja kattila huolellisesti. Hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi porkkana, juuriselleri ja purjo.
2. Kaada kattilaan kanan päälle puhdasta vettä, kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto. Lisää [...]

Currykanaa ja riisiä resepti


1. Jaa broileri paloiksi. Kuori ja paloittele sipulin puolikas ja paista kullanruskeaksi öljyssä. Lisää voi ja curry tai garam masala sekä broileripalat. Kaada joukkoon kanaliemi ja kerma ja keitä kannen alla 15-20 minuuttia.
2. Jos kastike on liian ohutta nosta broileripalat [...]