Kananpoika, pestoa ja pastaa resepti

100 g auringonkukansiemeniä kuorittuina
100 g mustaleimaemmentalia
4 annosta pastaa
öljyä paistamiseen
400 g luutonta broilerinlihaa
2 ruukkua tuoretta basilikaa
1 valkosipulinkynsi
mustapippuria
1 dl oliiviöljyä
juustoraastetta

1. Pesto: Paahda kuorittuja auringonkukansiemeniä kuivalla paistinpannulla muutama minuutti. Rouhi ne sen jälkeen. Irrota basilikanlehdet ja hienonna ne pieneksi. Raasta juusto ja kuori valkosipulinkynsi. Hiero basilika, siemenet ja juusto morttelissa. Siirrä massa kulhoon. Purista valkosipulinkynsi joukkoon ja sekoita. Ala lisätä oliiviöljyä vähitellen, ensin tipoittain, sitten norona, sekoita kaiken aikaa. Tämän kaiken voi tehdä myös koneella.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Kumoa pasta lävikköön ja valuta vesi kunnolla.
3. Leikkaa broilerinliha [...]
Kananpoika, pestoa ja pastaa resepti


1. Pesto: Paahda kuorittuja auringonkukansiemeniä kuivalla paistinpannulla muutama minuutti. Rouhi ne sen jälkeen. Irrota basilikanlehdet ja hienonna ne pieneksi. Raasta juusto ja kuori valkosipulinkynsi. Hiero basilika, siemenet ja juusto morttelissa. Siirrä massa kulhoon. Purista valkosipulinkynsi joukkoon ja sekoita. Ala lisätä oliiviöljyä [...]

Loading
Paahdettua kananpoikaa, polentaa ja chimichurri-kastiketta resepti


Paahdettua kananpoikaa:
Ota kananpoika huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsennustä. Mausta kana kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Sivele kanan pintaan ja nahan alle reilusti pehmeää voita. Purista kanan pintaan sitruunan mehua ja laita loput sitruunan puolikkaasta kanan sisään. Laita nahan alle valkosipulinpaloja ja [...]

Pennepastaa, perunoita, rucolaa ja pestoa resepti


Keitä pennepasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Keitä perunoita samanaikaisesti suolavedessä, kannen alla noin 10-12 minuuttia, tai kunnes ovat pehmenneet.
Valuta perunoista vesi ja pilko perunat neljään osaan.
Lisää perunat kulhoon ja mausta. Lisää joukkoon myös valutettu pasta ja pestokastike. Sekoita.
Annostele kahteen [...]

Kanapastaa marinoitujen valkosipulien kera resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Irrota kanan lihat luista ja leikkaa liha pienemmiksi paloiksi. Kuullota kananlihaa ja pekonia valkosipulinkynsien kanssa oliiviöljyssä. Kaada joukkoon kerma ja kanaliemi. Keitä kokoon viisi minuuttia ja mausta sitten paprikajauheella, [...]

Kasvispastaa ja uppomuna resepti


Kasvispasta:
Keitä porkkanat kokonaisina kypsiksi. Kuori kypsät porkkanat ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Laita vesi kiehumaan pastaa varten ja keitä tuorepastaa noin kolme minuuttia. Siivilöi pasta. Kuullota sipulit, pilkotut härkäpavut sekä porkkana voin kera kattilassa. Lisää hieman [...]

Keitettyä kananpoikaa juurespyreen kera resepti


1. Puhdista ja paloittele sipuli ja porkkana pienemmiksi paloiksi ja laita ne kanan kera isoon pataan. Lisää vettä niin että ainekset peittyvät, lisää laakerinlehti, timjami ja valkopippurit ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen n. 50 minuuttia, kanan sisälämpötilan pitäisi nousta 75 [...]

Halstrattua kananpoikaa vartaassa resepti


1. Paloittele kananpoika kahdeksaan osaan. Raasta sipuli ja sekoita se sitruunamehuun kulhossa. Lisää suola.
2. Pane kananpalat sipuli-sitruunaseokseen. Kääntele kananpaloja, jotta neste pääsee joka paikkaan. Anna vetäytyä neljän tunnin ajan jääkaapissa. Kääntele silloin tällöin. Ota kananpalat seoksesta ja pujota vartaisiin.
3. [...]

Texmex-pastaa resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Kuori ja hienonna sipuli, paloittele paprikat. Kuullota jauheliha sipulin ja tacomausteseoksen kanssa. Lisää lihaliemi, valkoiset pavut, paprika, suola ja pippuri ja keitä hiljalleen 15 minuuttia.
3. Sekoita [...]

Pastaa ja katkarapuja, ravunpyrstöjä, herneitä resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lävikössä.
2. Keitä herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta äyriäiset.
3.. Nosta pastaa lämpimille lautasille. Sekoita keskenään herneet, katkaravut ja ravunpyrstöt ja jaa pastan päälle. Jauha päälle mustapippuria ja tarjoa parmesaaniraastetta ohessa.
[...]

Kiillotetut kananjalat, vihanneksia, pastaa ja mustia papuja resepti

Tuorepastaa mausteisen vihanneskastikkeen kera resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli ja herkkusienisiivut öljyssä. Kuutioi munakoiso ja paprika ja lisää pannulle.
2. Sekoita soija, viinietikka, sokeri, tomaattipyree ja mausteet. Purista mukaan valkosipuli ja lisää vesi. Kaada kastike vihannesten päälle ja anna porista 5 minuuttia.
3. [...]

Perhospastaa, kanaa ja mustia torvisieniä resepti


1. Kastike: Sulata voi kasarissa, ota liedeltä ja lisää hyvin sekoittaen jauho. Nosta takaisin liedelle ja kaada sekaan kanaliemi sekoitellen. Anna kiehua hiljaa 5 minuuttia. Lisää kerma, suola sekä pippuri ja murustele joukkoon kuivatut sienet. Hauduta ennen tarjoilua.
2. Perkaa tuoreet [...]

Pappardellepastaa, naudansuikaleita ja sieniä pippurisessa kastikkeessa resepti


1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sienet ja sipuli ruokalusikallisessa voita. Mausta viher-, rosee- ja mustapippurilla. Lisää lihaliemi, kerma ja sinappi. Hauduta miedolla lämmöllä [...]

Riistakäristystä ja pastaa resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista riistakäristys kuumalla pannulla. Siirrä lihat pataan ja kuullota pannulla sipuli. Lisää pataan sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota sienet ja sekoita pataan. Lisää ruokakerma ja keitä kokoon muutaman [...]

Makkarakastiketta ja tuorepastaa resepti


Viipaloi makkara, kuutioi salami ja pilko sipuli hakkeeksi. Paista kattilassa tai pannulla niin, että sipuli pehmenee.
Raasta porkkana ja lisää makkaroiden ja sipulin päälle. Mausta mustapippurilla ja tuoreella timjamilla ja kaada tomaattimurska joukkoon.
Hauduta tovi ja lisää kerma loppuvaiheessa kastikkeen joukkoon.