Karitsasalaatti resepti

1 dl sokeria
2 Granny Smith omenaa
1 nippu timjamia
100 g voita
50 g ryytisinappia
2 porkkanaa
väkiviinaetikka
300 g karitsan ulkofileetä
2 dl creme fraichea
1 nippu retiisiä
1 solo-valkosipuli
vettä

Kiehauta kaikki pikkeliliemen ainekset. Leikkaa retiisi neljään osaan ja upota pikkeliliemeen. Leikkaa porkkana mahdollisimman ohuiksi siivuiksi ja kaada kuuma pikkeliliemi päälle. Anna porkkanoiden kypsyä 3 minuuttia liemessä. Vatkaa creme fraiche paksuksi ja mausta sinapilla sekä suolalla. Leikkaa omenasta puolen sentin viipaleita ja stanssaa kolikon muotoisia ympyröitä. Mausta omenat oliiviöljyllä sekä suolalla.
Paista karitsan ulkofilee kuumalla pannulla noin minuutti per puoli, kunnes pinta on paistunut. Lisää paistinpannulle timjami, valkosipuli sekä voi. Valele [...]
Karitsasalaatti resepti


Kiehauta kaikki pikkeliliemen ainekset. Leikkaa retiisi neljään osaan ja upota pikkeliliemeen. Leikkaa porkkana mahdollisimman ohuiksi siivuiksi ja kaada kuuma pikkeliliemi päälle. Anna porkkanoiden kypsyä 3 minuuttia liemessä. Vatkaa creme fraiche paksuksi ja mausta sinapilla sekä suolalla. Leikkaa omenasta puolen sentin viipaleita [...]

Loading