Kasvispastaa ja uppomuna resepti

4 kananmunaa
Manchego-juustoa
100 g härkäpapuja
suolaa
1 dl väkiviinaetikkaa
tilliä
1 sipuli
200 g tuorepastaa
1 sitruuna
ruohosipulia
1l vettä
4 porkkana

Kasvispasta:
Keitä porkkanat kokonaisina kypsiksi. Kuori kypsät porkkanat ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Laita vesi kiehumaan pastaa varten ja keitä tuorepastaa noin kolme minuuttia. Siivilöi pasta. Kuullota sipulit, pilkotut härkäpavut sekä porkkana voin kera kattilassa. Lisää hieman vettä, sitruunamehua ja - kuorta sekä suolaa ja pippuria. Lisää pasta joukkoon. Raasta lopuksi Manchego-juustoa ja hienonnettuja yrttejä joukkoon.
Uppomuna:
Laita väkiviinaetikka, vesi ja suola kattilaan ja kiehauta ne. Vatkaa [...]
Kasvispastaa ja uppomuna resepti


Kasvispasta:
Keitä porkkanat kokonaisina kypsiksi. Kuori kypsät porkkanat ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Laita vesi kiehumaan pastaa varten ja keitä tuorepastaa noin kolme minuuttia. Siivilöi pasta. Kuullota sipulit, pilkotut härkäpavut sekä porkkana voin kera kattilassa. Lisää hieman [...]

Loading
Lämmin maalaissalaatti ja uppomunat resepti


Revi salaatit ja basilikanlehdet kulhoon ja lisää halkaistut kirsikkatomaatit. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kuutioitu kinkku, viipaloidut herkkusienet, lohkotut sipulit ja kuutioitu leipä.
Paista kevyesti kunnes leivät hiukan rapeutuvat, mutta eivät ruskistu. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada paistos salaatin päälle ja [...]

Uppomunaa, avokadoa ja pekonia paahtoleivällä resepti


1. Uppomunat: Kaada vesi matalaan, avaraan kattilaan, kiehauta ja lisää suola ja etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi on juuri kiehumispisteessä. Riko kananmuna kuppiin ja anna sen valua hitaasti veteen. Heti valkuaisen hyydyttyä muna on valmis. Tähän menee noin 3 [...]

Uppomunatoastit papujen kera resepti


1. Keitä ruusukaalit ja pavut suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Uppomunat: Mittaa vesi isoon, matalaan kattilaan ja kiehauta se. Lisää veteen suola sekä etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu. Riko muna kuppiin ja liu'uta se [...]

Miniperunaletut, mäti, viiriäisen uppomunat resepti


1. Uppomunat: Riko viiriäisenmunat varovasti laakeaan kulhoon, niin että ne pysyvät kokonaisina. Kaada päälle viinietikka. Anna olla 15 minuuttia. Lisää kulhoon jäät ja 1 dl kylmää vettä. Keitä noin 1 litra vettä matalassa kasarissa, vedä se liedeltä ja nosta etikkaiset munat [...]

Paahdettua lohta ja uppomunat resepti


Leikkaa lohesta viistosti 4 isoa palaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista pinaateista lehtiruoti ja pese huolellisesti kylmällä vedellä. Pinaatin voi ryöpätä ennen kypsennystä jos haluaa. Kuori ja hienonna sipuli. Lämmitä pannu kuumaksi ja pariloi lohipalat molemmin puolin noin 2 minuuttia per [...]

Parmankinkkucroissantit uppomunalla ja Gruyere-juustolla resepti



Parsa ja uppomuna resepti

Nokkoskeitto uppomunien kanssa resepti


1. Perkaa, huuhtele ja ryöppää nokkosenlehdet vedessä 8-10 minuuttia. Nosta nokkoset vedestä, anna jäähtyä ja purista niitä hiukan. Säästä keitinliemi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja fenkoli. Murskaa aniksensiemenet. Sulata voi kattilassa ja paista sipuli- ja fenkolisilppua muutama minuutti ruskistamatta. Lisää [...]

Nokkos-ruohosipulikeitto resepti


1. Huuhtele nokkoset runsaassa vedessä, poista paksut varret. Ryöppää vihannesliemessä viitisen minuuttia. Kaada nokkoset lävikkööön ja säästä liemi. Silppua ryöpätyt nokkoset karkeasti, samoin ruohosipulit.
2. Sulata voi kattilassa, ripottele jauhot sekaan ja sekoita. Kaada joukkoon pikku hiljaa vihannesliemi sekoitellen. Anna keiton [...]

Savulohta uppomunien ja pinaatin kera resepti


1. Voissa kuullotettu pinaatti: Sulata pinaatti, purista ylimääräinen vesi pois ja hienonna kevyesti. Hienonna sipuli. Kuumenna voi ja kuullota pinaattia ja sipulia koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella raastettua muskottipähkinää.
2. Uppomunat: Kaada vettä matalaan, leveään kattilaan. Anna veden [...]

Uppomunia ja pekonia resepti


Riko 4 munaa kulhoon, jossa on 5 dl vettä. Lisää ruokalusikallinen etikkaa. Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi ja lisää siihen ruokalusikallinen etikkaa. Sekoita vesi ja lisää sitten munat ja anna kiehua hiljaa parin minuutin ajan, kunnes munat ovat kypsyneet kevyesti. Nosta munat [...]