Kevyt lihamureke, uuniperunat ja -juurekset resepti

300 g broilerin jauhelihaa
3 rkl korppujauhoja
3 porkkanaa
viherpippuria
300 g paistijauhelihaa
1 sipuli
suolaa

Raasta porkkanat ja silppua sipulit. Mausta ne suolalla ja anna suolan irroittaa nestettä juureksista. Sekoita vähän korppujauhoja mukaan ja vaivaa raasteseos lihojen kanssa. Mausta murskatulla viherpippurilla.
Muotoile massasta tiivis pötkö tai painele se pitkään vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Anna valmiin murekkeen vetäytyä vartin verran ennen sen leikkaamista
Kevyt lihamureke, uuniperunat ja -juurekset resepti


Raasta porkkanat ja silppua sipulit. Mausta ne suolalla ja anna suolan irroittaa nestettä juureksista. Sekoita vähän korppujauhoja mukaan ja vaivaa raasteseos lihojen kanssa. Mausta murskatulla viherpippurilla.
Muotoile massasta tiivis pötkö tai painele se pitkään vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia. [...]

Loading
Jouluiset uuniperunat ja punajuuri-vuohenjuustotäytteiset uuniperunat resepti


Kypsennä perunat 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan koosta riippuen.
Valmista täytteet. Kuullota lanttu kuutiot voissa. Lisää hunaja sekä suola ja kuullota vielä noin kolme minuuttia. Mausta muskottipähkinällä ja lisää smetana. Hauduta kannen alla välillä sekoittaen, kunnes lantut ovat kypsiä.
Sekoita täyte [...]

Kevytpizza resepti


1. Pizzataikina: Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (37 astetta). Murusta hiiva mukaan ja lisää suola. Lisää jauhot ja työstä voimakkaasti ja pitkään, 5 minuuttia koneella tai 10 minuuttia käsin. Anna kohota 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 250-275 asteeseen. Valmistele täyte. Sekoita rahka ja [...]

Kevyt kinkku-kasvispiirakka resepti


Leivo kevyt kinkku-kasvispiirakka Ruistaikinaan tai hyvillä rasvoilla leivottuun Pyöreään Piirakkataikinaan. Piirakan voi tarjoilla vaikka kauniin Keltaisen Kukkasalaatin kera.Reseptin löydät
Piirakan täytteeksi kannattaa valita vähärasvaisia aineita, esimerkiksi saunapalvikinkkua, jossa on vain 1-4 prosenttia rasvaa.
Piirakan voi leipoa yhteen pyöreään (halkaisijaltaan noin 26-30 [...]

Poronfilee, puikulaperunat ja juurekset resepti


Pese puikulaperunat, kuori juurekset ja leikkaa juurekset lohkoiksi. Keitä kypsäksi vedessä ja jäähdytä. Puhdista poronfilee, leikkaa poronfilee 150g:n palaksi ja mausta suolalla.
Laita poronfilee makkaratikkuun ja laita hyvän hiilloksen läheisyyteen kypsymään.
Poronfilee kypsyy noin 10 minuutissa riippuen hiilloksen voimakkuudesta.
Kuumenna paistinpannu [...]

Uuniperunat katkarapu-lohitäytteellä resepti


1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Pese perunat ja pistele niitä haarukalla tai perunatikulla, jotteivät ne räjähdä uunissa. Kypsennä perunoita 50-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Suikaloi lohi. Sekoita majoneesi, kevytviili, chilikastike, sherry ja pippuri kastikkeeksi ja tarkista maku. Sekoita lohi [...]

Kevyt lohivanukas resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi perunat ohuesti. Kuori sipulit, suikaloi toinen hienosti ja hienonna toinen.
2. Levitä suikaloitu sipuli vuoan pohjalle niin sinun ei tarvitse voidella sitä. Laita päälle kerros perunoita, kerros sipulia, kerros [...]

Kevyt mozzarellapizza resepti


Toimi näin:
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa joukkoon suola ja osa jauhoista. Lisää loput jauhot hyvin alustaen. Taikina saa olla pehmeä. Kohota peitettynä vedottomassa paikassa 15-20 minuuttia.
Kaada taikina pöydälle ja vaivaa se palloksi. Kauli isoksi pyöreäksi tai nelikulmaiseksi levyksi ja [...]

Hunajaglaseeratut juurekset resepti


1. Kuori ja suikaloi juurekset paksusti. Keitä niitä n. 5 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä, valuta. Lohko omenat.
2. Paista juurekset ja sipuli melkein pehmeiksi öljyssä. Lisää omenalohkot ja paista vielä hetki.
3. Lisää hunaja, mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele viimeiseksi päälle [...]

Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan resepti


1. Pese ja pilko juurekset ja vihannekset reilun kokoisiksi paloiksi. Tee samaan aikaan uuniin menevistä paloista suurin piirtein samankokoisia niin ne myös kypsyvät samanaikaisesti. Perunoita ei tarvitse kuoria vaan voit lohkota ne kuorineen. Poista paprikoista kanta, siemenet ja sisustan valkoiset osat. [...]

Maustekeitetyt juurekset resepti


1. Kuori ja paloittele kaikki juurekset tasakokoisiksi paloiksi. Laita ne tilavaan kattilaan mausteiden kanssa.
2. Kaada päälle vettä, niin että juurekset peittyvät, kuumenna kiehuvaksi.
3. Alenna lämpöä, laita kansi päälle ja hauduta juureksia 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
[...]

Sieni-lihamureke palsternakkapyreellä resepti


Turvota korppujauhot kananmunien kanssa ja sekoita jauhelihan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli hakkeeksi ja sienet suurehkoiksi paloiksi. Mausta ne mustapippurilla, viinietikalla ja suolalla.
Anna maustua puolisen tuntia ja sekoita murekemassan joukkoon. Painele mureke tiiviisti pitkulaiseen vuokaan ja paista 200- [...]

Uuniperunat kahdella eri täytteellä resepti


Uuniperunat: Esilämmitä uuni 225 asteeseen. Valitse uuniperunoiksi suurikokoisia perunoita. Kaikkein parhaita ovat Rosamunda-perunat. Pese ja kuivaa perunat ja voitele ne oliiviöljyllä. Pistele perunat haarukalla tai perunatikulla, pane ne unipellille ja kypsennä 50-60 minuuttia koon mukaan. Tarkista kypsyys perunatikulla. Perunat saavat olla [...]

Pekonitäytteiset uuniperunat resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Keitä uuniperunat lähes kypsiksi. Halkaise perunat, koverra sisus ja pane kuorenpuolikkaat uuninkestävään vuokaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Survo kulhossa perunoiden sisus ja sekoita joukkoon ranskankerma, sipuli ja tomaattimurska. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Pursota täyte [...]

Lampaanmunuaisia Provencal ja viipaleuuniperunat resepti


1. Viipaleuuniperunat: Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Kuumenna öljy uunipannussa, laita perunat pannuun ja anna paistua kullanruskeiksi uunissa noin 30 minuuttia. Käännä varovaisesti muutaman kerran.
2. Ryöppää tarjoiluun tulevat valkosipulit muutama minuutti vähäsuolaisessa vedessä. Paista niitä sitten uunissa [...]