Kotimaista kalkkunanrintaa, savuporo-bearnaisekastiketta, tomaatti-punasipulisalaattia ja maalaisleipää resepti

Kotimaista kalkkunanrintaa, savuporo-bearnaisekastiketta, tomaatti-punasipulisalaattia ja maalaisleipää resepti

Loading
Munakoiso-pastasalaattia ja tomaattikastiketta resepti


Halkaise munakoiso ja ripottele pinnalle suolaa. Mausta vielä valkosipulilla ja öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä ja kypsiä. Kaavi munakoison sisus ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla sekä ripauksella sokeria. Sekoita voimakkaasti.
Paloittele loput aineet ja sekoita [...]

Savuporo-herkkutattikeittoa resepti



Kuutioi savuporo, herkkutatit ja sipuli. Kuullota voissa. Lisää lihaliemi ja kiehauta.
Sekoita maizena haaleaan veteen. Kaada maizena-vesiseos ohuena nauhana kiehuvaan keittoon, jotta keitto suurustuu. Mausta mustapippurilla, sinapilla ja suolalla. Ole varovainen suolan käytössä, sillä savuporo on suolaista.
[...]

Monen pavun salaatti tomaattikastikkeessa resepti


1. Jaa jokainen tomaatti neljään lohkoon, poista siemenet, mutta säästä ne sivuun. Leikkaa jokainen siemenetön tomaattilohko puoliksi ja pane kulhoon yhdessä valkoisten papujen, kidneypapujen ja linssien kanssa. Keitä 1,5 litraa suolattua vettä kattilassa, katkaise vihreät pavut keskeltä puoliksi ja ryöppää niitä [...]

Uuniperunat tomaattitäytteellä resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pese ja kuivaa perunat, pistele niihin reikiä. Laita ne pellille ja paista uunissa 50-60 minuuttia, koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä tikulla.
2. Tomaattitäyte: Kalttaa, kuori ja hienonna tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli pehmeäksi öljyssä ja [...]

Keväinen parsa-savuporosalaatti resepti

Härän paahtopaistia, paistettua lehtikaalia ja savuporobearnaise-kastiketta resepti


Ota paisti huoneenlämpöön kaksi tuntia ennen paistamista. Puhdista ja kuivaa paisti paperilla.
Hiero pintaan suola ja pippuri. Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Laita paistinpannulle öljyä, voita, valkosipulin kynnet ja rosmariini ja paista pinnat kiinni. Laita paistin paksuimpaan kohtaan sisälämpömittari. Laita paisti 120-asteiseen [...]

Paahtopaistia ranskalaisen tomaattisalaatin kera resepti


1. Sekoita kastike, maista ja mausta tarvittaessa lisää.
2. Asettele paahtopaisti lautaselle ja ripottele päälle ruohosipulia ja persilja.
3. Viipaloi tomaatti ja sipuli ja asettele viipaleet lautaselle. Lusikoi päälle kastiketta.

Grillikalaa, parsaa ja tomaattirisottoa resepti


1. Maustevoi: Purista limetistä mehu ja sekoita huoneenlämpöiseen voihin mehu ja suola. Muotoile rullaksi ja pidä pakastimessa tarjoiluun asti.
2. Risotto: hienonna salottisipulit ja valkosipuli. Kuullota sipulisilppua ja laakerinlehteä oliiviöljyssä. Lisää riisi ja kuullota muutama minuutti. Kaada joukkoon viini ja sekoittele, [...]

Tomaattinen maa-artisokkakeitto ja katkarapuraguu resepti


1. Kuori maa-artisokat ja perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Mittaa pataan liemi ja siideri ja keitä palat pehmeiksi. Lisää kerma.
2. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla.
3. Raguu: Kuori ja kuutioi maa-artisokat. Kuutioi tomaatti ja omena. Kuori [...]

Kalkkunanrintaa ja Waldorf-salaattia resepti


1. Sekoita keskenään majoneesi ja kermaviili. Puhdista, kuori ja suikaloi juuriselleri ja omena ja sekoita sitten majoneesiin. Murskaa saksanpähkinät ja sekoita joukkoon.
2. Huuhdo salaatinlehdet ja asettele ne neljälle asetille. Pane Waldorf-salaattia salaatinlehtien päälle ja päällimmäisiksi kalkkunansiivut.
[...]

Savustettua kalkkunanrintaa mimosasalaatilla resepti


1. Valuta hedelmät. Kiehauta perunat nopeasti, siivilöi vesi heti pois. Anna jäähtyä. Sulata pakastevihannekset.
2. Sekoita majoneesi ja ranskankerma. Mausta sinapilla ja mausteilla. Kääntele mukaan hedelmät ja kaikki vihannekset, koristele persiljalla.
3. Viipaloi kalkkunanliha ohuesti ja tarjoile salaatin kera.
[...]

Savuporosalaatti resepti



Kalkkunafilee tomaattikuskusin ja luumukastikkeen kera resepti


1. Purista valkosipuli kulhoon ja lisää soija, sherry, fariinisokeri, worchestershirekastike ja inkivääri. Viipaloi kalkkunanliha ja marinoi kastikkeessa 1 tunti. Grillaa tai paista kalkkunaviipaleita n. 3 minuuttia molemmilta puolilta.
2. Luumukastike: Keitä luumut pehmeiksi kattilassa vesimäärässä, joka juuri peittää hedelmät. Kaada vesi [...]

Paahdettu tomaattisose ja vuohenjuustotoast resepti