Lämmintä kanasalaattia ja porkkanajogurttikastiketta resepti

2 rkl tandoori-mausteseosta
500 g pakastevihannessekoitusta (porkkana-kukkakaali-herne)
jäävuorisalaatti
3 tomaattia
500 g broilerinfileetä
1 porkkana
valkopippuria
3 dl keitettyä, kylmää riisiä
öljyä paistamiseen
2 dl ruokajogurttia

1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Halkaise tomaatit, poista niiden sisus ja leikkaa ne suikaleiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti.
2. Suikaloi broilerifileet. Kuumenna öljy pannulla, lisää tandoori-mauste ja suikaleet ja paista noin 4 minuuttia välillä ravistaen, jotta suikaleet ruskistuvat kauttaaltaan. Pidä broilerisuikaleet lämpiminä. Kuullota kasvikset ja riisi pannulla.
3. Jaa salaatti neljälle [...]
Lämmintä kanasalaattia ja porkkanajogurttikastiketta resepti


1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Halkaise tomaatit, poista niiden sisus ja leikkaa ne suikaleiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti.
2. Suikaloi broilerifileet. Kuumenna [...]

Loading
Porsaanniskaa ja lämmintä tomaattisalaattia resepti

Hapankorpulla leivitettyä kuhaa ja lämmintä perunasalaattia resepti


Poista kuhasta v-ruoto. Mausta filee suolalla ja pyörittele ruisjauhoissa.
Paista kuumalla pannulla kirkastetussa voissa.
Pese perunat ja keitä kypsäksi edellisenä päivänä ja jäähdytä. Keitä ruissuurimoita 25 minuuttia. Leikkaa sipuli, suolakurkku ja fenkoli.
Paista voissa paistinpannulla perunat, sipuli ja fenkoli. Lisää lopuksi [...]

Ylikypsää possua ja lämmintä kasvispaistosta resepti


Mausta lapa suolalla, pippurilla, timjamilla ja currylla. Hienonna sipulit ja laita kaikki aineet uunivuokaan. Peitä vuoka kannella tai foliolla. Hauduta lapaa 100-asteisessa uunissa n. 4-5 tuntia (laita vaikka yöksi uuniin). Tarjoile heti tai voit jäähdyttää lavan ja paistaa sen myöhemmin [...]

Lämmintä sienisalaattia grillattavien kylkeen resepti



Lämmintä tankoparsaa voin ja aurinkokuivattujen tomaattien kera resepti


1. Kuori tankoparsat varovasti perunankuorimisveitsellä. Helpoiten kuoriminen sujuu, kun parsa on asetettu ylösalaisin käännetyn kattilan pohjan päälle lappeelleen. Välittömästi nupun alapuolella olevaa osaa ei tarvitse kuoria.
2. Keitä parsoja 20-45 minuuttia sen mukaan, miten tuoreita ne ovat. Iso paistinpannu sopii erinomaisesti [...]

Paistettua kiiskeä ja lämmintä varhaiskaalisalaattia resepti


Paneroi kiiskifileet ruisjauhossa ja paista voissa molemmilta puolilta rapeaksi.
Pilko varhaiskaalista ohuita suikaleita. Poista retiisistä päät ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.
Leikkaa herneet ohuiksi suikaleiksi. Paista kaikki nopeasti pannulla.
Mausta sitruunalla ja suolalla.

Maapähkinäsalaatti resepti


1. Huuhtele mahdollinen suola maapähkinöistä ja kuivaa ne talouspaperilla. Kaada pähkinät tehosekoittimeen ja jauha tahnaksi. Kaada pähkinätahna kulhoon ja lisää massaan vettä, vähän kerrallaan, kunnes muodostuu paksu tahna.
2. Kuumenna öljy padassa, kunnes se sihahtaa kun siihen pudottaa maustesiemenen. Muotoile taikinasta [...]

Pekingin ankka resepti


1. Laita ankka isoon lävikköön ja kalttaa se kiehuvassa vedessä, kääntele useita kertoja, niin että se tulee tasaisesti kaltattua. Ravistele ylimääräinen vesi pois, mutta jätä kosteaksi. Nosta ankka isoon kulhoon. Sulata hunaja lämpimään veteen. Kaada hunajavesi kaikkialle ankannahalle, siivet mukaanlukien. Valuta [...]

Kesäkinkkua ja alkukesän vihanneksia resepti


1. Keitä vihannekset kypsiksi. Sekoita kastike ja mausta.
2. Ota kinkusta verkko pois. Sekoita hunaja ja vesi ja penslaa kinkku sillä. Ripottele päälle sekoitetut yrttimausteet ja taputtele ne kiinni kinkkuun kevyesti.
3. Tarjoile kinkku kylmänä kuumien vihannesten ja kylmän kastikkeen kera.

Yrtintuoksuinen kesäkinkku resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Mausta kinkku suolalla ja pippurilla. Paina lihalämpömittari paksuimpaan kohtaan. Laita kinkku uunivuokaan uunin alimmalle tasolle ja paistia, kunnes lämpötila on 30 astetta. Kaada vettä vuokaan puolen tunnin kuluttua.
2. Ota kinkku uunista. Silppua ja sekoita kaikki [...]

Lehtipihvi, keltuainen ja piparjuuriraaste resepti


1. Perunasose: Keitä kuoritut perunat pehmeiksi, kaada vesi pois ja muussaa käsin tai sähkövatkaimella soseeksi. Lisää kuuma maito sekä voi voimakkaasti vatkaten. Mausta suolalla.
2. Raasta piparjuuri karkeasti. Riko munat ja erottele keltuaiset siten, että annat valkuaisen valua sormien läpi, jolloin [...]

Rakuunamunat resepti


1. Ruskista voi, kaada viini päälle ja lisää rakuunasilppu.
2. Aseta lämpimät, vastakeitetyt, kuoritut munat vadille.
3. Lusikoi rakuunavoi niiden päälle ja tarjoile niin kauan kuin voi on lämmintä.

Lanttulaatikko resepti


1. Paloittele lantut ja keitä palat vedessä täysin pehmeiksi. Sekoita kulhossa murennettu tuore leipä ja lämmin maito. Peitä ja jätä turpoamaan.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Soseuta lantut huolella. Sekoita joukkoon leipä-maitoseos, 25 grammaa voita, siirappi, mausteet ja munat sekä loppu [...]

Käristettyä häränrintaa sipulin ja perunapyreen kera resepti