Lämmintä sienisalaattia grillattavien kylkeen resepti

persiljaa
mustapippuria
sinappia
1 prk aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rasia siitakesieniä
1 prk smetanaa
leipää
2 uutta sipulia varsineen
suolaa
2 rkl oliiviöljyä


Lämmintä sienisalaattia grillattavien kylkeen resepti



Loading
Herkkusienisalaattia sinappikastikkeella resepti


1. Harjaa ja viipaloi herkkusienet.
2. Vatkaa viinietikka ja sinappi, purista mukaan valkosipuli. Tiputa varovasti öljy kastikkeeseen samalla vatkaten. Kastikkeesta pitää tulla keltainen ja kermainen. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kääntele herkkusienet kastikkeeseen, laita kylmään tarjoiluun asti. Koristele ruohosipulilla.
[...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Lämmintä kanasalaattia ja porkkanajogurttikastiketta resepti


1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Halkaise tomaatit, poista niiden sisus ja leikkaa ne suikaleiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti.
2. Suikaloi broilerifileet. Kuumenna [...]

Hapankorpulla leivitettyä kuhaa ja lämmintä perunasalaattia resepti


Poista kuhasta v-ruoto. Mausta filee suolalla ja pyörittele ruisjauhoissa.
Paista kuumalla pannulla kirkastetussa voissa.
Pese perunat ja keitä kypsäksi edellisenä päivänä ja jäähdytä. Keitä ruissuurimoita 25 minuuttia. Leikkaa sipuli, suolakurkku ja fenkoli.
Paista voissa paistinpannulla perunat, sipuli ja fenkoli. Lisää lopuksi [...]

Porsaanniskaa ja lämmintä tomaattisalaattia resepti

Ylikypsää possua ja lämmintä kasvispaistosta resepti


Mausta lapa suolalla, pippurilla, timjamilla ja currylla. Hienonna sipulit ja laita kaikki aineet uunivuokaan. Peitä vuoka kannella tai foliolla. Hauduta lapaa 100-asteisessa uunissa n. 4-5 tuntia (laita vaikka yöksi uuniin). Tarjoile heti tai voit jäähdyttää lavan ja paistaa sen myöhemmin [...]

Paistettua kiiskeä ja lämmintä varhaiskaalisalaattia resepti


Paneroi kiiskifileet ruisjauhossa ja paista voissa molemmilta puolilta rapeaksi.
Pilko varhaiskaalista ohuita suikaleita. Poista retiisistä päät ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.
Leikkaa herneet ohuiksi suikaleiksi. Paista kaikki nopeasti pannulla.
Mausta sitruunalla ja suolalla.

Lämmintä tankoparsaa voin ja aurinkokuivattujen tomaattien kera resepti


1. Kuori tankoparsat varovasti perunankuorimisveitsellä. Helpoiten kuoriminen sujuu, kun parsa on asetettu ylösalaisin käännetyn kattilan pohjan päälle lappeelleen. Välittömästi nupun alapuolella olevaa osaa ei tarvitse kuoria.
2. Keitä parsoja 20-45 minuuttia sen mukaan, miten tuoreita ne ovat. Iso paistinpannu sopii erinomaisesti [...]

Maapähkinäsalaatti resepti


1. Huuhtele mahdollinen suola maapähkinöistä ja kuivaa ne talouspaperilla. Kaada pähkinät tehosekoittimeen ja jauha tahnaksi. Kaada pähkinätahna kulhoon ja lisää massaan vettä, vähän kerrallaan, kunnes muodostuu paksu tahna.
2. Kuumenna öljy padassa, kunnes se sihahtaa kun siihen pudottaa maustesiemenen. Muotoile taikinasta [...]

Pekingin ankka resepti


1. Laita ankka isoon lävikköön ja kalttaa se kiehuvassa vedessä, kääntele useita kertoja, niin että se tulee tasaisesti kaltattua. Ravistele ylimääräinen vesi pois, mutta jätä kosteaksi. Nosta ankka isoon kulhoon. Sulata hunaja lämpimään veteen. Kaada hunajavesi kaikkialle ankannahalle, siivet mukaanlukien. Valuta [...]

Kesäkinkkua ja alkukesän vihanneksia resepti


1. Keitä vihannekset kypsiksi. Sekoita kastike ja mausta.
2. Ota kinkusta verkko pois. Sekoita hunaja ja vesi ja penslaa kinkku sillä. Ripottele päälle sekoitetut yrttimausteet ja taputtele ne kiinni kinkkuun kevyesti.
3. Tarjoile kinkku kylmänä kuumien vihannesten ja kylmän kastikkeen kera.

Yrtintuoksuinen kesäkinkku resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Mausta kinkku suolalla ja pippurilla. Paina lihalämpömittari paksuimpaan kohtaan. Laita kinkku uunivuokaan uunin alimmalle tasolle ja paistia, kunnes lämpötila on 30 astetta. Kaada vettä vuokaan puolen tunnin kuluttua.
2. Ota kinkku uunista. Silppua ja sekoita kaikki [...]

Savustettu grillilenkki ja pepperoniperunat resepti


1. Kuori lenkkimakkara ja leikkaa koloja sen kylkeen pienellä veitsellä. Täytä kolot homejuustolla ja nosta lenkki savustimeen tai käytä grilliä savustuskaukalon kanssa. Savusta vartin verran.
2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja pyöräytä ne öljyssä. Paista parilatasolla tai laakealla pannulla niin, että [...]

Uuniperunat kahdella eri täytteellä resepti


Uuniperunat: Esilämmitä uuni 225 asteeseen. Valitse uuniperunoiksi suurikokoisia perunoita. Kaikkein parhaita ovat Rosamunda-perunat. Pese ja kuivaa perunat ja voitele ne oliiviöljyllä. Pistele perunat haarukalla tai perunatikulla, pane ne unipellille ja kypsennä 50-60 minuuttia koon mukaan. Tarkista kypsyys perunatikulla. Perunat saavat olla [...]