Lampaanpaistia valkoisten papujen kanssa resepti

2 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 laakerinlehti
3 kypsää tomaattia
2 rkl oliiviöljyä
2 tl kuivattua rosmariinia (2 rkl tuoretta)
3 /4 dl japanilaista soijaa
1 purkki keitettyjä valkoisia papuja
1 oksa tuoretta timjamia
2 valkosipulinkynttä
3 kg lampaanpaistia luiden kera

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuivaa paisti tarkoin ja laita se paistoritilälle uunipannun päälle. Kuori valkosipulinkynnet. Sekoita keskenään viinietikka, soija, mustapippurirouhe ja rosmariini. Purista joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele liha seoksella ja laita se uuniin. Kaada vähän vettä uunipannulle.
2. Paista 30 minuuttia, tai kunnes sisälämpötila on 65 (rosa) tai 72 astetta (läpikypsä). Jatka paistin voitelua mausteseoksella vähän väliä, kunnes seos on loppu ja lisää vettä uunipannuun, jos on tarvis. Kääri liha folioon [...]
Lampaanpaistia valkoisten papujen kanssa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuivaa paisti tarkoin ja laita se paistoritilälle uunipannun päälle. Kuori valkosipulinkynnet. Sekoita keskenään viinietikka, soija, mustapippurirouhe ja rosmariini. Purista joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele liha seoksella ja laita se uuniin. Kaada vähän vettä uunipannulle.
2. Paista 30 minuuttia, [...]

Loading
Tomaattikeitto valkoisten papujen ja risoni-pastan kanssa resepti


1. Kuori porkkana, sipuli ja valkosipulinkynsi. Raasta porkkana karkeasti ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää porkkana, sipuli, valkosipuli ja tomaatti, keitä 10 minuuttia. Lisää risoni-pasta ja keitä 10 minuuttia lisää.
3. Silppua [...]

Jauhelihapata valkoisten papujen kera resepti


1. Kuullota sipuli ja paprika öljyssä padassa. Lisää jauheliha, murustele ja ruskista. Mausta ja lisää tomaattimurska. Keitä hiljaa 40-50 minuuttia.
2. Sekoita joukkoon pavut, kun keittoaikaa on jäljellä noin 10 minuuttia. Mausta ja tarjoile mielellään valkosipulileivän kanssa.
[...]

Lampaanpaistia juustokuminan ja bataatin kera resepti


1. Sekoita juustokumina, valkosipuli, suola ja öljy. Tee lampaanpaistiin muutama viilto ja hiero koko paisti maustemarinadilla. Kääri paisti folioon ja anna maustua jääkaapissa 2 tuntia.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kaada hieman öljyä uunipannuun, poista paisti foliosta ja laita se uunipannulle. [...]

Lampaanpaistia perunagratiinin ja voikastikkeen kera resepti


1. Lampaanpaisti: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Halkaise valkosipulinkynsi. Hiero lampaanpaistiin valkosipulia, timjamia, suolaa ja pippuria. Pane lihalämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan ja kypsennä noin 1 tunti, kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Tällöin lihan on keskeltä punertavaa. Ota paisti uunista ja kääri se [...]

Juureskeitto sahramin ja punaisten papujen kera resepti


1. Kuori kaikki juurekset ja paloittele ne. Leikkaa porkkana ja lanttu pienemmiksi paloiksi kuin muut, koska ne vaativat pidemmän keittoajan. Leikkaa pois fenkolin kova juuriosa ja suikaloi fenkolinvarsi. Yhteensä tarvitset noin litran juureksia paloina ja suikaleina. Kuori ja suikaloi sipuli karkeasti.

Lampaanpaistia ranskalaisen perunakakun kera resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Hiero paistiin valkosipulia ja mausteita. Laita se uunipannuun, pistä lihaan paistolämpömittari.
2. Laita paistin uunin keskitasolle ja alenna lämpö 10 minuutin jälkeen 200 tai 175 asteeseen. Paista lihaa valelematta kunnes sisälämpötila on 62 astetta.
3. Lado [...]

Kokonaisena paistettua entrecôtea vihreiden papujen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hiero lihaan suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta. Ruskista liha kauniisti joka puolelta voissa. Laita liha ritilälle uuninkestävän vuoan päälle. Laita vuokaan hieman vettä. Pistä lihan paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari, niin että sen kärki on lihan keskellä.
2. Laita [...]

Uppomunatoastit papujen kera resepti


1. Keitä ruusukaalit ja pavut suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Uppomunat: Mittaa vesi isoon, matalaan kattilaan ja kiehauta se. Lisää veteen suola sekä etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu. Riko muna kuppiin ja liu'uta se [...]

Kasvislasagne papujen kera resepti

Makkara- ja juurespata papujen kanssa resepti


1. Leikkaa lenkkimakkara palasiksi. Levitä sinappia muutamalle palalle. Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Kuori porkkanat ja perunat ja leikkaa ne isohkoiksi paloiksi.
2. Kiehauta vihannesliemi ja pane porkkanat ja perunat kiehumaan. Keitä kannella peitettynä 10 minuuttia.
3. Lisää kattilaan makkarapalat, punasipuli, [...]

Vihanneskeitto papujen ja kukkakaalin kera resepti


1. Paloittele pavut, viipaloi kesäkurpitsa ja selleri. Kuori ja hienonna sipuli, peruna ja porkkana. Irrota kukkakaali kimpuiksi.
2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa padassa. Lisää sipuli, peruna, porkkana ja kukkakaali. Paista lähes pehmeiksi, n. 10 minuuttia, välillä sekoitellen. Lisää tomaattipyree, liemi, laakerinlehti ja [...]

Kalkkunansiivet mustapapujen kera resepti

Salaatti hirssin, papujen ja puy-linssien kera resepti


1. Huuhtele pakasteherneet kuumassa vedessä ja valuta. Kuutioi paprika.
2. Sekoita hirssi, punaiset pavut, linssit, herneet, paprika ja oliivit. Mausta suolalla, pippurilla, öljyllä ja sitruunamehulla.
3. Asettele salaatista tai rucolasta peti tarjoiluvadille. Laita hirssisalaatti pedille. Vinkki: Hienonna pieni punasipuli ja sekoita [...]

Kaikki yhdessä -pata kaalin ja papujen kera resepti


1. Suikaloi kaali. Kuumenna paistinpannu ja paista kaali kullanruskeaksi oliiviöljyssä.
2. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita pohjalle kaali, lisää pavut, parsakaali ja lohkotut tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada päälle tomaattimurska ja paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
[...]