Lampaansatula ja sienitäytteiset lihakääröt resepti

pippuria
1 lampaansatula , jossa kuvelihat mukana kiinni
savusiansivua
arrowjuurta
2 dl lihalientä
1 sipuli silputtuna
1 dl persiljasilppua
1 tl minttua
300 g herkkusieniä silputtuna
2-3 rkl pihlajanmarjahyytelöä
150 g pekonia kuutioina/
1 valkosipulinkynsi puristettuna
2 dl punaviiniä
1 tl timjamia

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista sieniä ja sipulisilppua voissa, kunnes neste on haihtunut. Lisää yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Mausta liha ja levitä sieniseos kuvelihoille. Kääri sivut rullalle selkää vasten ja sido paistinlangalla. Nosta satula rullineen uunivuokaan, levitä pekonit ympärille. Paina paistomittari lihaan. Valuta hiukan öljyä lihalle ja paista, kunnes mittari näyttää 65 astetta.
3. Ota liha uunista ja anna sen vetäytyä 15 minuuttia. Vispaa pannu lihaliemellä ja [...]
Lampaansatula ja sienitäytteiset lihakääröt resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista sieniä ja sipulisilppua voissa, kunnes neste on haihtunut. Lisää yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Mausta liha ja levitä sieniseos kuvelihoille. Kääri sivut rullalle selkää vasten ja sido paistinlangalla. Nosta satula rullineen uunivuokaan, levitä [...]

Loading
Sienitäytteiset lihakääröt resepti


persiljasilppua
1. Paista sipuli- ja sienisilppua, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää pannulle kuoritut, silputut tomaatit sekä mausteet ja keitä 10 minuuttia.
2. Voit nuijia nyrkillä lihaviipaleita hieman litteämmiksi. Jaa täyte lihaviipaleille, kääri rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla. Ruskista kääryleet kauttaaltaan ja [...]

Graavattu lampaansatula sinappikastikkeella resepti


1. Hiero öljy ja konjakki sulaneen lihan pintaan ja anna lihan levätä muutama tunti.
2. Sekoita 1 rkl suolaa sokerin ja mausteiden kera. Hiero maustesekoitus lihaan ja kääri liha tiukasti kelmuun. Laita paketti jääkaappiin 2 vuorokaudeksi.
3. Sinappikastike: Raasta piparjuuri. Sekoita [...]

Täytetty kuwaitilainen lampaansatula resepti

Täytetty lampaansatula resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista sieniä ja sipulisilppua voissa, kunnes neste on haihtunut. Sekoita nämä ja kaikki muut ainekset jauhelihaan mureketäytteeksi.
2. Mausta satula sekä sivut ja levitä murekeseos kuvelihoille. Kääri sivut rullalle selkää vasten ja sido paistinlangalla. Nosta satula [...]

Syksyiset, sienitäytteiset paprikat resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele paprikat ja halkaise ne, poista siemenet. Ryöppää paprikoita kevyesti suolatussa vedessä n. 3 minuuttia. Voitele uuninkestävä vuoka.
2. Kuori ja hienonna sipuli, paista öljyssä. Paista sienet, lisää sipuli ja purista mukaan valkosipuli. Lisää linssit, tomaattipyree, [...]

Rapu-herkkusienitäytteiset paprikacrepit resepti


1. Crepit: Huuhtele ja puhdista paprika, soseuta se ja siivilöi pois kuorenpalat. Vatkaa keltuaiset, kokonaiset kananmunat, sokeri, vesi, osa maidosta ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Sulata voi ja sekoita se sekä paprikasose taikinaan. Lisää kerma ja loput maidosta, mausta suolalla ja sekoita [...]

Sienitäytteiset tomaatit resepti


Pilko sienet ja sipuli ja sekoita ranskankerman kanssa. Mausta rosmariinilla.
Leikkaa tomaateista hattu pois ja koverra sisältö kulhoon.
Täytä tomaatit sienitäytteellä ja peitä tomaatin hattuosalla.
Grillaa tomaatit kypsiksi.
Revi salaatti kulhoon ja kuori porkkanat tarpeen mukaan. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja [...]

Sienitäytteiset lihakääryleet resepti


1. Puhdista ja hienonna herkkusienet sekä kuori ja hienonna sipuli. Kuullota herkkusieni- ja sipulisilppu voissa. Vatkaa muna kulhossa, sekoita joukkoon korppujauho, herkkusieni- ja sipulisilppu, suolaa ja pippuria. Sekoita tahnaksi.
2. Jaa tahna lihaviipaleille, kääri ne rullalle ja sido paistolangalla tai kiinnitä [...]

Sienitäytteiset omenat resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Hienonna sipuli, paista pehmeäksi öljyssä. Viipaloi sipulit ja lisää pannuun. Puuteroi päälle curry, paista kunnes kaikki neste on haihtunut pannulta.
2. Koverra omenista kodat mutta jätä pohjaan pala. Aseta omenat pystyyn uunivuokaan. Täytä ne sieniseoksella ja [...]

Riisi-sienitäytteiset paprikat resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa paprikoista kansi ja poista siemenet. Laita ne uunivuokaan.
2. Paista sipulia ja valkosipulia kevyesti padassa. Lisää sienet ja riisi ja sekoita kunnes riisi saa väriä. Lisää 6 dl lientä ja keitä hiljalleen kannen alla kunnes [...]

Vasikkakääröt kermakastikkeessa resepti


1. Halkaise maustekurkut pitkittäin. Kuori porkkana ja paloittele karkeasti. Kuori ja hienonna sipuli. Levitä lihaviipaleet työlaudalle, levitä niille sinappia ja mausta suolalla ja pippurilla. Jaa pekoni- ja kurkkuviipaleet vasikkaviipaleiden päälle ja kääri rullalle. Kiinnitä puutikuilla.
2. Ruskista kääryleitä voissa ja nosta [...]

Italialaiset jauhelihakääryleet resepti


1. Laita kinkkuviipaleet tuorekelmujen väliin ja nuiji ne nyrkillä tai lihanuijalla, ellei niitä oltu nuijittu kaupassa. Sekoita jauhelihaan ja muut ainekset jaa se kinkkuleikkeille ja kääri rullalle. Kiinnitä cocktailtikuilla. Ruskista kääryleet ympäriinsä voissa ja siirrä pataan.
2. Kaada kääryleiden päälle viini [...]