Leivitettyä kassleria tomaattikastikkeessa resepti

1 kesäkurpitsa
5 dl kasvislientä
4 kasslerviipaletta
perunamuhennosta
timjamia
pippuria
paprika
1 kananmuna
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl hillosipuleita
1 dl korppujauhoja
1 dl tomaattipyreetä

1. Tomaattikastike: Sulata voi kattilassa. Siirrä kattila levyltä ja vatkaa jauhot voihin. Pane kattila takaisin levylle ja kaada joukkoon lihalientä vähän kerrallaan. Lisää tomaattipyree. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
2. Nuiji kasslerviipaleet. Vatkaa muna. Pane matalille lautasille jauhoja ja korppujauhoja, molemmat eri lautasille. Pyöräytä kasslerviipaleita ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa. Paista viipaleita voissa matalalla lämmöllä, noin neljä minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Vihannekset: Suikaloi paprika ja kesäkurpitsa. Kuullota vihanneksia voissa [...]
Leivitettyä kassleria tomaattikastikkeessa resepti


1. Tomaattikastike: Sulata voi kattilassa. Siirrä kattila levyltä ja vatkaa jauhot voihin. Pane kattila takaisin levylle ja kaada joukkoon lihalientä vähän kerrallaan. Lisää tomaattipyree. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
2. Nuiji kasslerviipaleet. Vatkaa muna. Pane matalille lautasille jauhoja ja korppujauhoja, molemmat [...]

Loading
Kylmää kassleria pinjansiemen-basilikakastikkeessa resepti


1. Kastike: Kuori ja hienonna sipuli, paista se voissa, lisää jauhot, sekoita ja lisää lihaliemi ja kerma vähän kerrallaan. Lisää sitruuna, persilja, basilika ja pinjansiemenet. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Viipaloi kassler ohuesti ja asettele viipaleet tarjoiluvadille, tarjoile kastikkeen kera.
[...]

Hunajakassleria rypäleillä ja ananaksella resepti


1. Laita kasler uunivuokaan valutettujen ananaspalojen ja halkaistujen viinirypäleiden kera.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Penslaa kasler hunajalla, ripottele päälle timjamia. Kaada loput hunajasta hedelmien päälle. Laita uuniin n. 20 minuutiksi kunnes kasler on lämmennyt. Tarjoile riisin kera.
[...]

Kassleria viinirypälekastikkeessa resepti


1. Hiero mausteet kassleriin, laita se paistokasariin, jossa on hieman voita pohjalla. Ruskista kevyesti ympäriinsä.
2. Lisää puolet rypäleistä, joista on poistettu siemenet, pataan, sulje kansi ja paista alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes rypäleet mehustuvat.
3. Leikkaa liha viipaleiksi ja [...]

Kassleria rypäleillä ja perunasalaatilla resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aloita salaatista. Laita viipaloidut perunat kulhoon, sekoita muut ainekset kastikkeeksi ja kaada kulhoon. Kääntele.
2. Aseta kasslerviipaleet uunivuokaan. Halkaise rypäleet ja poista siemenet, laita vuokaan. Kaada päälle viini. Laita uuniin kunnes liha on lämmennyt.
[...]

Uunikassleria ja valkosipulipinaattia resepti


1. Marinadi: Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita soija, sherry, siirappi, vesi, inkivääri ja viinietikka, purista sekaan valkosipuli. Laita liha muovipussiin, kaada päälle marinadi ja sulje pussi tiiviisti. Anna lihan marinoitua 1-2 tuntia huoneenlämmössä, käännä pussia muutaman kerran marinoitumisen aikana.
2. Kuumenna [...]

Kassleria hyytelössä resepti


1. Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi. Poimi ne vedestä ja sulata kuumaan liemeen. Laita jäähtymään. Lisää halutessasi sherry.
2. Sekoita pasteija pehmeäksi, mausta halutessasi sherryllä ja sekoita persiljan kanssa.
3. Viipaloi kassler ohuesti. Levitä puolelle viipaleista pasteijaa ja laita toiset [...]

Kassleria chutneyn ja lohkoperunoiden kera resepti


1. Sekoita viini, soija, oregano ja suola, puserra liemeen valkosipuli. Sivele marinadia lihaviipaleiden kummallekin puolelle ja anna marinoitua tunnin. Grillaa kassleria 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
2. Kuori ja lohko perunat. Keitä 2-3 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä. Valuta vesi perunoista ja kuivaa [...]

Hapankorpulla leivitettyä kuhaa ja lämmintä perunasalaattia resepti


Poista kuhasta v-ruoto. Mausta filee suolalla ja pyörittele ruisjauhoissa.
Paista kuumalla pannulla kirkastetussa voissa.
Pese perunat ja keitä kypsäksi edellisenä päivänä ja jäähdytä. Keitä ruissuurimoita 25 minuuttia. Leikkaa sipuli, suolakurkku ja fenkoli.
Paista voissa paistinpannulla perunat, sipuli ja fenkoli. Lisää lopuksi [...]

Piccata-leivitettyä kesäkurpitsaa ja paprikariisiä resepti


1. Paprikariisi: Keitä 4 annosta riisiä pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi ja pane kiehumana riisin kanssa viimeiseksi 5 minuutiksi. Mausta suolalla.
2. Sekoita jauhot ja mausteet jauholeivitteeksi. Vatkaa kananmunasta, parmesaanista ja paprikajauheesta munaleivite. Leikkaa kesäkurpitsa hieman viistoon puolen [...]

Leivitettyä madetta ja punajuuriohrattoa resepti


Sekoita korppujauhot ja parmesaani. Mausta madefilee kevyesti suolalla ja pippurilla.
Riko kananmuna astiaan ja vatkaa rakenne rikki. Pyöritä fileet ensin vehnäjauhossa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauho-parmesaaniseoksessa.
Paista fileet voissa ja rypsiöljyssä pannulla kullan ruskeiksi.

Tortellinit tomaattikastikkeessa resepti


1. Tomaattikastike: Kuori ja hienonna sipuli ja puolikas porkkana. Hienonna varsiselleri. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota vihannekset. Lisää tomaatit ja hauduta 20 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla, timjamilla, oreganolla ja viinietikalla. Puserra joukkoon valkosipulinkynsi ja hauduta kastiketta vielä 10 minuuttia. Sekoita [...]

Papuja mausteisessa tomaattikastikkeessa resepti


1. Kuori sipulit, hienonna yksi sipuli ja viipaloi toinen. Lämmitä öljy padassa ja lisää kaikki sipuli, anna kuullottua alhaisella lämmöllä 3-4 minuuttia.
2. Hienonna tomaatit ja sekoita ne pataan. Mausta chilijauheella, timjamilla ja korianterilla. Keitä kannen alla 5 minuuttia. Lisää pavut, [...]

Monen pavun salaatti tomaattikastikkeessa resepti


1. Jaa jokainen tomaatti neljään lohkoon, poista siemenet, mutta säästä ne sivuun. Leikkaa jokainen siemenetön tomaattilohko puoliksi ja pane kulhoon yhdessä valkoisten papujen, kidneypapujen ja linssien kanssa. Keitä 1,5 litraa suolattua vettä kattilassa, katkaise vihreät pavut keskeltä puoliksi ja ryöppää niitä [...]

Rapusilakat tomaattikastikkeessa resepti


1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Perkaa ja huuhtele silakat ja kääri fileet rullille lihapuoli ulospäin. Aseta rullat voideltuun uunivuokaan tiiviisti.
2. Sirottele päälle suola, tillisilppu ja tillinsiemenet tai leikattu kruunutilli ja kaada lopuksi päälle tomaattimehu. Kypsennä uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. [...]