Lihapasta resepti

chilipippuri palko)
1 laakerinlehti
1 porkkana
50 g lardoa (läskiä) tai pekonia
120 g parmesan-juustoa raastettuna
4 dl vettä
600 g sika-nauta jauhelihaa
3 oksaa varsiselleriä
1 sipuli
4 dl punaviiniä
6 -8 a href="/reseptit/haku/?q=tomaatti"tomaattia/a, mieluusti härän sydän tai muu paksu maltoinen lajike
timjamia
800 g ohutta tuoretta nauhapastaa

Työvaiheet
1. Kuullota hienonnettu sipuli ja kuutioitu läski pannulla, lisää peperoncino murskattuna. Lisää jauheliha ja ruskista.
2. Lisää hienonnettu porkkana, varsiselleri ja laakerinlehti.
3. Laita hetken kuluttua kuutioitu tomaatti
4. Lisää punaviini ja vesi ja keitä hiljaisella tulella noin kaksi tuntia. Tarkista maku ja mausta.
5. Keitä pasta runsaassa kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä, valuta hyvin ja sekoita kastikkeen kanssa. Jos käytät ohutta nauhapastaa kuivana, noudata keittämisessä pakkauksen ohjetta.
Tarjoile heti parmesan-juuston [...]
Lihapasta resepti


Työvaiheet
1. Kuullota hienonnettu sipuli ja kuutioitu läski pannulla, lisää peperoncino murskattuna. Lisää jauheliha ja ruskista.
2. Lisää hienonnettu porkkana, varsiselleri ja laakerinlehti.
3. Laita hetken kuluttua kuutioitu tomaatti
4. Lisää punaviini ja vesi ja keitä hiljaisella tulella noin kaksi tuntia. [...]

Loading