Luomukaritsan kotletti, savuluukastiketta ja herne-perunapyreetä resepti

maissijauhoja
fariinisokeria
2 ,5 tl suolaa
1 ,5 dl kuohukermaa
1/2 ruukkua lehtipersiljaa
3 dl punaviiniä
150 g voita
1 /3 ruukkua timjamia
1 /4 ruukkua rosmariinia
muskottipähkinää
1 dl omenamehua
500 g jauhoista perunaa
500 g luomukaritsan jauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
sormisuolaa
maustepippuria
sokeria
2 salottisipulia
chiliä
500 g savustettuja a href="/reseptit/haku/?q=porsas"porsaanluita/a tai savustettua porsaankylkeä
valkopippuria
rypsiöljyä
1 litra lihalientä
250 g tuoreita tai pakasteherneitä
2 dl korppujauhoa
3 keltuaista
rypsiöljyä paistamiseen

Luomukaritsan kotletit:
Laita karitsanliha isoon kulhoon. Lisää joukkoon keltuaiset, kerma, pippurit, muskotti ja 1,5 tl suolaa ja sekoita ainekset tasaiseksi massaksi käsin tai monitoimikoneessa. Laita massa 15 minuutiksi kylmään vetäytymään. Silppua lehtipersilja ja sekoita se 1 teelusikallisella maustettuihin korppujauhoihin lautasella. Muotoile lihamassasta kotletteja märin käsin ja pyörittele ne tasaisesti leivitysseoksessa. Paista kotletteihin kaunis pinta voin ja öljynseoksessa kuumalla pannulla. Paista kotletteja vielä 180-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. [...]
Luomukaritsan kotletti, savuluukastiketta ja herne-perunapyreetä resepti


Luomukaritsan kotletit:
Laita karitsanliha isoon kulhoon. Lisää joukkoon keltuaiset, kerma, pippurit, muskotti ja 1,5 tl suolaa ja sekoita ainekset tasaiseksi massaksi käsin tai monitoimikoneessa. Laita massa 15 minuutiksi kylmään vetäytymään. Silppua lehtipersilja ja sekoita se 1 teelusikallisella maustettuihin korppujauhoihin lautasella. Muotoile [...]

Loading
Lipeäkala valkokastikkeen, hernepyreen ja sinapin kera resepti


1. Jos lipeäkala pitää laittaa likoamaan: Laita se likoamaan runsaaseen, kylmään veteen. Jos haluat oikein kiinteää kalaa, anna kalan liota jopa 1 vuorokausi. Jos haluat pehmeämmän kalan, liota sitä muutama tunti. Kaada vesi pois.
2. Esilämmitä uuni 225 asteeseen. Laita hyvin [...]

Mintulla maustettua herne-savupekonirisottoa resepti


1. Hienonna sipuli ja paloittele savupekoni. Hienonna timjami.
2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Kuullota sipulia, murskattuja valkosipulinkynsiä, pekonia, laakerinlehtiä ja timjamia öljyssä, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
3. Lisää joukkoon risottoriisi. Kuullota kolmen minuutin ajan, jotta riisin huokonen pinta avautuu.
4. Lisää [...]

Vihreitä herneitä couscousin kera resepti


1. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää voi, sitruunamehu ja -kuori, suola ja pippuri. Lisää couscous ja laita kansi päälle. Ota kattila liedeltä ja anna couscousin turvota 6-7 minuuttia. Kääntele mukaan rusinat.
2. Kuumenna vesi ja suola kiehuvaksi, laita herneet kattilaan ja [...]

Paistettua siikaa, hernepyreetä ja marinoitua vihreää parsaa resepti


1. Leikkaa siika sopivan kokoiseksi annospalaksi, kuumenna pannu. Lisää pannulle tilkka öljyä ja paista siika nahkapuoli alaspäin pannulla kunnes kalan pinta on kauniin kullanvärinen.
Mausta suolalla ja mustapippurilla, käännä ja kypsennä loppuun. Valuta ylimääräinen rasva liinan tai talouspaperin päällä pois ennen [...]

Hernekeitto resepti


Mittaa herneet ja vesi kattilaan ja anna seistä yön yli huoneenlämmössä.
Keitä miedolla lämmöllä noin tunti ja lisää sitten joukkoon silputtu sipuli ja kuoritut ja suikaloidut porkkanat ja juuripersilja tai palsternakka.
Lisää keittoon palvikinkkua rouheena, kuutioina tai suikaleina. Jatka kypsennystä vielä [...]

Uusia perunoita ja herneitä tillikastikkeessa resepti


1. Sulata herneet puoliksi. Pese sitruuna huolellisesti, raasta kuori ja purista mehu.
2. Kuutioi kurkku pieniksi, kauniiksi paloiksi. Sekoita herneet, kurkku, sitruunamehu, sitruunankuori ja kermaviili kulhossa.
3. Hienonna tilli ja lisää kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike vastakeitettyjen uusien perunoiden [...]

Lämmin hernetempe-sienisalaatti resepti


Hernetempe:
Kuutioi hernetempe. Hienonna valkosipulit ja osa persiljasta. Sekoita ainekset öljyn kanssa sekaisin ja anna tempen marinoitua hetki. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja siisti sienet. Paista marinoidut tempepalat, sienet sekä ohueksi siivutettu sipuli paistinpannulla. Mausta suolalla sekä pippurilla. Lisää lopuksi reilusti [...]

Juustocurry herneiden kera resepti


1. Kuivaa juusto talouspaperilla. Kuumenna 3 rkl öljyä keskilämpöiseksi paistinpannulla ja paista juusto kullanruskeaksi. Kääntele juustoa varovaisesti jotta se saa väriä joka puolelle. Laita juusto sivuun. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja hienonna inkivääri. Kaada loput öljystä paistinpannuun, kuumenna [...]

Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera resepti


1. Kuori porkkana, puhdista fenkoli ja leikkaa ne tangoiksi. Laita ne kattilaan herneiden ja liemen kera. Lisää kanafileet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat läpikypsiä. Sisälämpötilan tulee olla 70 astetta. Nosta [...]

Panirjuustoa herneiden ja sienten kera resepti


1. Panir: Kuumenna maito kiehuvaksi ja ota se liedeltä. Sekoita joukkoon viinietikka ja juustokuminan siemenet. Anna maidon seistä kunnes juustomassa erottuu, siivilöi ohuen pyyhkeen läpi siivilässä ja anna valua puoli tuntia. Purista kaikki neste pois ja solmi pyyhe nyytiksi. Laita nyytin [...]

Hernesosekeittoa Crème Ninon ja paistettua jättikatkarapua resepti


Hernesosekeitto:
Hienonna valkosipulin kynsi ja paista kevyesti kattilassa. Lisää kerma ja vesi ja kiehauta. Mausta suolalla. Soseuta keitto tehosekoittimessa ja lisää ranskankerma. Tarkista maku.
Jättikatkaravut:
Leikkaa ravunpyrstöt kuutioiksi. Kuori ja hienonna salottisipuli. Paista ravut sekä sipulit kuumalla pannulla öljyssä. Mausta suolalla [...]

Pekoni-hernetagliatelle resepti


Hienonna pekoni, shalottisipuli ja valkosipulinkynnet. Siivuta herkkusienet. Paista pekoni rapeaksi pannulla ja lisää mukaan sipulit, valkosipuli ja herkkusienet. Paista hetki ja lisää mukaan herneet ja voi.
Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan ja nosta se vedestä paistoksen joukkoon. Mausta pasta vielä [...]

Vihreä hernekeitto ja pekonikarkkia resepti


Kuori ja kuutioi sipuli. Kuullota sipulia kattilassa voissa hetki. Lisää herneet ja kasvisliemi. Keitä noin10 minuuttia. Lisää lopuksi kerma ja anna kiehahtaa.
Soseuta keitto tasaiseksi. Mausta suolalla ja ripauksella neilikkaa. Tarkista maku.
Leikkaa pekoni kuutioiksi. Paista pannulla pekonikuutiot rapeiksi ja kaada [...]

Makarotto pekonin ja herneiden kera resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Puhdista ja suikaloi purjo.
2. Paista pekoni rapeaksi paistinpannussa ja pane sitten talouspaperin päälle, jotta liika rasva imeytyy pois.
3. Kuullota purjo kookkaassa paistinpannussa tai wokissa. Pane joukkoon herneet, pekoni ja makaronit. Sekoita sitten joukkoon [...]