Maa-artisokkakeitto siankylki-omenanyytein resepti

voita paistamiseen
Neljälle
2 maustemittaa jauhettua maustepippuria
2 dl kuivaa valkoviiniä
150 g puikulaperunoita
3 granny smith -omenaa
200 g maa-artisokkia
mustapippuria
1 l kanalientä
150 g siankylkeä
1 keltasipuli
3 dl kermaa
16 dumpling- tai wonton-taikinalevyä
1 dl kulutusmaitoa
Maa-artisokkakeitto siankylki-omenanyytein resepti

Loading
Tomaattinen maa-artisokkakeitto ja katkarapuraguu resepti


1. Kuori maa-artisokat ja perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Mittaa pataan liemi ja siideri ja keitä palat pehmeiksi. Lisää kerma.
2. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla.
3. Raguu: Kuori ja kuutioi maa-artisokat. Kuutioi tomaatti ja omena. Kuori [...]

Maa-artisokkakeitto á la Niki resepti


Kuori maa-artisokat ja pilko pieniksi paloiksi. Kuullota pannussa tilkassa öljyä. Laita maa-artisokan palat kattilaan ja lisää vettä sen verran, että palat peittyvät. Keitä kypsäksi. Lisää puolet maidosta ja soseuta sauvasekoittimella. Laita kattila takaisin liedelle, lisää loput maidosta sekä voi ja sherry. [...]

Lohipastrami ja maa-artisokkakeitto resepti


Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Poista tarkasti myös fileeseen jäänyt ruskea rasva. Leikkaa lohifilee pitkittäin kahden sentin paksuisiksi siivuiksi.
Mausta lohisiivut tasaisesti joka puolelta juustokuminalla, pippurilla ja suolalla. Kääri maustetut lohisiivut tiukasti kelmuihin ja anna maustua noin kaksi tuntia jääkaapissa.
Poista [...]

Maa-artisokkakeitto resepti


Kuutioi maa-artisokat. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota kasvikset kattilassa tilkassa öljyä.
Lisää viini, maito ja kerma sekä mausteet. Keitä kasvikset kypsiksi ja soseuta keitto.
Paranna keittoa nokareella voita ja tarkista maku.

Maa-artisokkakeitto ja juustosarvet resepti


Sulata voi kattilassa ja lisää kasvikset. Kuullota kasviksia noin viisi minuuttia ja lisää suola. Kuullota kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää kasvisliemi tai vesi sekä kerma.
Anna hautua kannen alla aivan kypsäksi, niin että kasvikset alkaa hajoamaan.
Soseuta keitto ja tarkista [...]

Paistettua kuhaa ja muhennettua maa-artisokkaa resepti


Paistettu kuha:
Siisti kuhafileet. Mausta suolalla. Kuutioi vaalea leipä. Kuumenna pannu kuumaksi. Lisää pannulle tilkka öljyä. Paista fileet toiselta puolelta kullanruskeaksi. Lisää nokare voita pannulle ja laita lieden tehoa pienemmälle. Lisää tilkka sitruunamehua, sitruunan kuoriraastetta sekä hienonnettua tilliä. Lusikoi kuohuvaa voita [...]

Maa-artisokkasalaattia resepti


1. Kuori maa-artisokat ja sipuli. Laita sipulit kattilaan voin kera ja kuullota. Lisää pilkotut maa-artisokat ja mausteet. Lisää tilkka omenamehua, kypsennä kypsiksi ja lisää lopuksi kerma. Tarkista maku ja tarjoile.
2. Kuori ruusukaalit ja ryöppää nopeasti suolavedessä, lisää nokare voita ja [...]

Siian mätiä ja maa-artisokkaa resepti


Kuori maa-artisokat ja salottisipuli. Leikkaa sipuli ja artisokka hienoksi. Jätä molempia vähän sivuun.
Kuullota sipulit voissa pehmeäksi ja lisää pilkotut maa-artisokat. Lisää mausteet ja omenamehu sekä tilkka vettä.
Keitä kypsiksi ja hienonna tehosekoittimessa.Tarkista maku.
Leikkaa lopuista maa-artisokista ja salottisipulista ohuita lastuja. [...]

Seesamkanavartaat maapähkinäkastikkeella resepti


1. Leikkaa fileet pieniksi paloiksi. Pese limetti ja suikaloi kuori, purista mehu. Sekoita keskenään limetinkuori ja mehu, soija, kalakastike, öljy ja pippuri marinadiksi. Marinoi lihoja tunti. Pane vartaat likoamaan veteen.
2. Kastike: Hienonna maapähkinät. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli ja [...]

Pinaatilla ja maapähkinävoilla maustettu kalapata resepti


1. Sulata kala ja leikkaa se 2 cm:n paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chilit pituussuunnassa ja poista siemenet. Leikkaa chilit ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi pinaatti.
2. Kuumenna öljy padassa kohtuullisen kuumaksi. Kuullota sipulia ja chiliä öljyssä noin 3 minuuttia. Lisää vesi [...]

Paahdettu, kananmunalla ja kinkulla täytetty maalaisleipä resepti


Leikkaa maalaisleivästä pari reilun kokoista siivua ja paahda kuivalla pannulla.
Leikkaa punasipulista ohuita siivuja, laita kylmään veteen. Pilko suolakurkku ja tomaatit.
Leikkaa kaalista ohuita suikaleita. Mausta kaali ranskankermalla, sinapilla, suolalla ja pippurilla.
Leikkaa kinkusta kuutioita, paista pannulla pari minuuttia.
Paista kananmunat [...]

Lihavartaat maapähkinäkastikkeessa resepti


1. Leikkaa liha 2 cm:n kuutioiksi. Sekoita marinadi. Kun kaikki sokeri on liuennut, pane lihat marinoitumaan. Anna marinoitua viileässä vähintään tunti, välillä lihaa kääntäen.
2. Kuumenna kattilassa öljy kastiketta varten. Lisää sipulit, valkosipulinkynnet ja hienonnetut chilit. Sekoita huolella ja lisää sambal [...]

Vihreä hernekeitto, muikunmätiä ja ranskankermaa resepti


1. Kuori ja silppua salotit. Kuullota voissa keittokattilassa, älä ruskista. Sekoita joukkoon herneet, lisää vihannesliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.
2. Soseuta keitto ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita joukkoon kerma ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta keitto [...]

Maa-artisokkaa, sitruunamarinoitua tofua ja rosmariinia resepti


1. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita sitruunanmehu ja -kuori, hienonnettu rosmariini, sinappi ja öljy sekä suola ja pippuri keskenään salaatinkastikkeeksi.
2. Pese maa-artisokka ja viipaloi se mahdollisimman ohueksi.
3. Laita artisokkaviipaleet jääkylmään veteen puolesi tunniksi, jotta niistä tulee rapeita.