Maksakastike resepti

1 sipuli
noin 1 l vettä
500 g naudan maksaa
2 dl vehnäjauhoja
pippuria maun mukaan
1 dl kermaa
100 g voita

1. Poista maksasta kalvo sekä suonet ja leikkaa se viipaleiksi. Jauhota palat vehnäjauhoissa.
2. Pilko sipuli pieneksi. Paista maksan palat voissa niin, että ne ovat kauniin ruskeita, mausta suolalla ja pippurilla ja kaada ne kattilaan. Kuullota sipulit koko voimäärässä ja lisää vehnäjauhot. Ruskista jauhot ihan tummaksi (näkkileivän väriseksi).
3. Kun jauhot ovat ruskistuneet, lisää joukkoon vesi ja sekoita kastike tasaiseksi. Halutessasi lisää vettä, jos haluat ohuemman kastikkeen. Anna kastikkeen kiehua niin [...]
Tagliatelle ja broilerinmaksakastike resepti


1. Silppua puolisulaneet broilerinmaksat karkeasti. Paista niitä sipulisilpun , valkosipulin ja sieniviipaleiden kanssa voissa pannulla. Mausta. Paista, kunnes maksat ovat puolikypsiä. Kaada päälle tomaatit, viinietikka ja kerma, keitä hiljaa 10 minuuttia.
2. Keitä pasta kypsäksi, valuta ja kaada takaisin kattilaan. Lisää [...]

Loading
Maksakastike resepti


1. Poista maksasta kalvo sekä suonet ja leikkaa se viipaleiksi. Jauhota palat vehnäjauhoissa.
2. Pilko sipuli pieneksi. Paista maksan palat voissa niin, että ne ovat kauniin ruskeita, mausta suolalla ja pippurilla ja kaada ne kattilaan. Kuullota sipulit koko voimäärässä ja lisää [...]