Miilunpolttajan spaghetti resepti

4 munaa
1½ dl raastettua pecorino-juustoa
240 ml maitoa
400 g spaghettia
mustapippuria
suolaa
2 rkl neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä , litistettynä
100 g pekonia , kuutioituna

- Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä.
- Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä, lisää valkosipuli ja pekonikuutiot ja kypsytä muutama minuutti.
- Poista valkosipuli kun se on kullanruskeaa ja vähennä lieden lämpöä.
- Laita maito, juusto, suola ja reilusti mustapippuria kulhoon.
- Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset toisistaan, varo rikkomasta keltuaisia.
- Lisää valkuaiset maitojuusto-seokseen ja sekoita hyvin.
- Laita keitetty spaghetti kattilaan pekonien joukkoon ja poista kattila levyltä. Kaada maitoseos joukkoon ja [...]
Miilunpolttajan spaghetti resepti


- Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä.
- Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä, lisää valkosipuli ja pekonikuutiot ja kypsytä muutama minuutti.
- Poista valkosipuli kun se on kullanruskeaa ja vähennä lieden lämpöä.
- Laita maito, juusto, suola ja reilusti mustapippuria kulhoon.
- [...]

Loading
Pizzaspaghetti resepti


Esimerkiksi aloittelijoille se on hyvä tapa hyödyntää tähteeksi jäänyt pasta herkullisella tavalla. Jätä mikroaaltouuni rauhaan ja ota paistinpannu esiin!
- Riko muna kulhoon ja sekoita mukaan grana-padano -juusto. Lisää spaghetti. Varmista että se peittyy kokonaan munaan. Lisää ripaus tai kaksi suolaa [...]

Juopunut spaghetti resepti


Mutta spaghetti ja punaviini yhdessä, ah, eikö se ole jotain!
- Kiehauta suolattu vesi isossa kattilassa. Lisää spaghetti ja keitä 7 - 8 minuuttia.
- Lämmitä neitsytoliiviöljy isossa kastikepannussa. Lisää valkosipuli, pilkotut sardellit sekä chilit ja keitä 2 - 3 minuutin [...]

Sitruunaspaghetti resepti


- Laita spaghetti kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Sekoita, ettei spaghetti takerru.
- Leikkaa valkosipulinkynsi kahteen osaan ja hiero leikkauspintaa suuren tarjoiluastian kulhon sisäpintaan.
- Lisää kulhoon sitruunamehu ja lisää oliiviöljy joukkoon ohuena [...]

Isoäiti Marian spaghetti puttanesca resepti


- Valmista kastike sillä aikaa kun spagetti kiehuu suolatussa vedessä.
- Lämmitä oliiviöljyä isossa kastikepannussa. Lisää valkosipuli ja chilipippurit. Kun valkosipuli on kultaista lisää anjovikset, oliivit, kaprikset ja pähkinät.
- Anna kiehua muutaman sekunnin ennen kuin kaadat luumutomaatit pannulle. Keitä [...]

Spaghetti caprilaiseen tapaan resepti


- Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on
- Tee pastan kiehuessa kastike! Sekoita tomaatit ja mozzarellat suuressa kulhossa.
- Lisää neitsytoliiviöljy, oregano, suola ja basilikanlehdet.
- Kun spaghetti on valmis, lisää se ja noin puoli kuppia keitinvettä kulhoon. Spaghetin [...]

Chilin, valkosipulin ja persiljanmakuinen spaghetti resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Viipaloi valkosipulinkynnet ja chili ohuelti. Kuumenna paistinpannussa puolet oliiviöljystä ja kuullota valkosipuli- ja chilisilppu siinä. Kaada spaghettin joukkoon.
3. Sekoita hyvin ja kääntele mukaan hienonnettu persilja ja suola. [...]

Tattispaghetti resepti


Laita pasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Kuori sipuli ja valkosipulit.
Lämmitä syvä pannu kuumaksi ja lisää sinne öljyä ja sipulit. Paista hetki ja lisää mukaan sienet. Paista kunnes ne saavat kauniin värin.
Lisää mukaan balsamietikka ja mausta [...]

Spaghetti ja lammaslihapullat tomaattikastikkeessa resepti


1. Kuori porkkana ja kuutioi se. Kuori sipuli ja silppua se sekä sellerinvarsi. Poista chilistä siemenet ja silppua se. Kuullota porkkana, selleri, sipuli, valkosipuli ja chili oliiviöljyssä. Lisää tomaatit. Anna kiehua hiljaa poreillen 20 minuuttia. Mausta suolalla, viinietikalla, sokerilla ja pippurilla. [...]

Kirsikkatomaatti-pecorinospaghetti resepti

Valkosipulispaghettia resepti


- Laita vesi kattilaan kiehumaan, lisää suola. Keitä spaghettia noin 8 minuuttia. Ota kattila liedeltä, kun pasta on al dente. Valuta spaghetti, mutta säästä muutama kauhallinen pastavettä.
- Paahda korppujauhot persiljan kanssa kuivalla kasarilla kullankeltaisiksi.
- Kuumenna toisella pannulla neitsytoliiviöljy ja [...]

Spaghetti carbonara resepti


1. Keitä spagetti runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja kaada pastan joukkoon oliiviöljyä. Sekoita.
2. Paloittele pekoni ja paista se pannussa rapeaksi. Ota pekonit pois pannulta ja anna valua talouspaperin päällä.
3. Vatkaa kananmunasta, kermasta ja suolasta vaahtoisa [...]

Trapanilainen pestopasta resepti


- Laita tomaatit, valkosipulit ja basilika suureen mortteliin tai yleiskoneeseen.
- Lisää öljy ja suola ja murskaa ainekset tasaiseksi tahnaksi. Jos pesto näyttää kuivalta, lisää öljyä.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista munakoisot kullanruskeiksi. Mausta kuumat munakoisot suolalla.
- Paista perunat [...]

Papu-pastakeitto resepti


Pavut, multaista aromia henkivä salvia ja voimakas rosmariini antavat siihen oivan mahdollisuuden, sillä ne taikovat ateriasta maukkaan ja täyttävän. Toscanalaiset rakastavat papujaan.
- Lämmitä neitsytoliiviöljy isossa paistinpannussa ja paista valkosipulia, sipulia, porkkanoita, selleriä ja pancettaa viiden minuutin ajan. Lisää tuore salvia [...]

Carolina-tädin kesäkurpitsapasta resepti


- Keitä pasta kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä. Sekoita, jotteivät nauhat takertuisi toisiinsa.
- Kuumenna öljy suurella pannulla ja paista kesäkurpitsat, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Laita paistetut kesäkurpitsat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyisi siihen.
- Lisää suolaa kesäkurpitsoille, kun ne [...]