Mixed grill kahdella kastikkeella resepti

4 bratwurstia
muutama tippa worcestershirekastiketta
4 viipaletta pekonia
3 rkl kidesokeria
4 rkl valkoviinietikkaa
2 dl lihalientä
1 tl kiinalaista soijaa
400 g kalkkunafileetä
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl juoksevaa hunajaa
5 rkl makeaa sinappia
400 g ranskanpaistia ( naudan selkäpaistia)
muutama tippa HP-kastiketta
2 dl neutraalia öljyä
2 ½ dl kermaa
2 rkl voita
1 tl suolaa
valkopippuria
4 viipaletta marinoitua porsaanfileetä
mustapippuria
2 cl viskiä
Mixed grill kahdella kastikkeella resepti

Loading
Seesamkanavartaat maapähkinäkastikkeella resepti


1. Leikkaa fileet pieniksi paloiksi. Pese limetti ja suikaloi kuori, purista mehu. Sekoita keskenään limetinkuori ja mehu, soija, kalakastike, öljy ja pippuri marinadiksi. Marinoi lihoja tunti. Pane vartaat likoamaan veteen.
2. Kastike: Hienonna maapähkinät. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli ja [...]

Grillattua kalaa sahramikastikkeella resepti


1. Keitä perunat. Paloittele kala neljäksi annospalaksi ja mausta merisuolalla ja vastajauhetulla valkopippurilla.
2. Kastike: Suikaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi ja rouhi sipuli. Kuullota ne kevyesti oliiviöljyssä. Lisää fondi ja sahrami ja kypsytä kunnes fenkoli on pehmennyt. Kalttaa, kuori ja kuutioi tomaatit. [...]

Grillikylkeä Amerikan malliin resepti


1. Grillikastike: Sekoita chilikastike, vesi, etikka, worcestershirekastike, sipulisilppu, fariinisokeri, hunaja, sinappi, kajennnepippuri ja oregano kattilassa. Kiehauta, sekoittele ja anna pulppuilla hiljalleen n. 15 minuuttia. Purista valkosipulinkynsi seokseen.
2. Hiero grillikylki suolalla ja pippurilla. Sivele se kauttaaltaan grillikastikkeella.
3. Näin paistat [...]

Grillivartaat kahdella lihalla ja omenaohukaiset resepti


Sekoita marinadi ainekset kulhossa ja leikkaa joukkoon kaikki vartaaseen tulevat raaka-aineet. Anna maustua tunnin ajan ja pujota ne sen jälkeen vartaisiin.
Grillaa vartaat kypsiksi ja nautiskele hyvällä omalla tunnolla.

Grillattua koljaa siiderikastikkeella resepti


1. Siiderikastike: Sulata voi kattilassa, ota kattila liedeltä ja sekoita siihen jauhot. Laita suurus takaisin liedelle ja lisää kalaliemi. Lisää kerma ja siideri, mausta suolalla ja pippurilla. Pidä kastike lämpimänä tarjoiluun asti.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita ranskalainen sinappi ja [...]

Grillattua graavilohta hovimestarinkastikkeella resepti


1. Sekoita suola, sokeri, pippuri ja tilli. Kaada puolet seoksesta vadille, laita lohikyljykset päälle, kaada niiden päälle loput mausteseoksesta. Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi, kääntele pariin kertaan.
2. Raaputa mausteseos pois, grillaa kyljyksiä pari minuuttia molemmin puolin.
3. Sekoita sinappi, sokeri ja [...]

Grillattu broileri resepti


1. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, oregano, suola ja mustapippuri. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Marinoi broileria tunnin ajan huoneenlämmössä tai 2-6 tuntia jääkaapissa.
2. Nosta broileri pystyasentoon ja leikkaa irti selkäranka. Levitä broileri.
3. Sekoita grillikastikkeen ainekset. Voitele broileri kauttaaltaan kastikkeella, pane ritilän päälle [...]

Grillattu entreocôte mansikkasalsan kera resepti


1. Salsa: Huuhtele mansikat ja poista kannat. Paloittele mansikat. Huuhdo ja kuutioi kurkku. Silppua sipuli. Halkaise avokado, poista siemen, koverra sisus ja kuutioi. Purista avokadokuutioiden päälle heti hieman limettimehua (tai sitruunaa), etteivät ne tummu. Silppua valkosipulinkynsi hyvin pieneksi. Halkaise chili, poista [...]

Friteerattuja kanavartaita, oliivimajoneesia ja grillattuja vihanneksia resepti


Vartaat ja frittitaikina:
Sekoita ainekset tasaiseksi. Liota puisia varrastikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Mausta broilerin sisäfileet suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella. Laita sisäfileet varrastikkuihin ja kasta ne frittitaikinaan. Uppopaista 175-asteisessa öljyssä n. 2 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Grillattua purjoa, [...]

Grillattuja broilerifileitä ja ananasta resepti


1. Marinadi: Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Viipaloi chili. Huuhdo korianteri huolella ja pilko juuret sekä varret. Sekoita valkosipuli-, chili- ja korianterisilput ananasmerhun ja öljyn kanssa.
2. Laita fileet kahden voi- tai leivinpaperin väliin. Nuiji tai kauli niitä, kunnes ne ovat sentin [...]

Riimisuolatut siansivuvartaat resepti


1. Pane grillivartaaat likoon veteen, jotteivät niiden päät hiiltyisi grillatessa. Sekoita hunajaan inkivääri- ja valkosipulijauhe sekä kajenne. Laita kylmään.
2. Leikkaa kamara pois läskiviipaleista ja pujota viipaleet grillitikkuihin pitkittäin. Anna grillihiilten palaa, niin että pinta on tuhkanharmaa. Tuuleta hiilipesää niin, että [...]

Grillattua Scampia, hunaja-mantelikastiketta ja kotileipää resepti


Grillattu scampivarras:
Hienonna valkosipuli ja chili. Lisää öljy joukkoon ja sekoita. Halkaise scampin pyrstöt pituussuunnassa ja kaada mausteöljy niiden päälle. Anna maustua hetki ja laita scampit varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumassa grillissä molemmin puolin, kunnes ovat kypsiä.
Hunaja-mantelikastike:
Hienonna salottisipuli ja persilja. [...]

Grillattu inkiväärikananpoika resepti


1. Sytytä grillibriketit hyvissä ajoin, niin että saat hienon, harmaapintaisen hiilloksen. Kuori ja raasta inkivääri. Hiero broilerin pintaan suolaa, pippuria ja inkivääriraastetta. Kuori ja purista valkosipulinkynsi soijan sekaan.
2. Grillaa broileria ympäriinsä. Aloita selkäpuolelta, käännä ja grillaa kyljet ja lopuksi rintapuoli. [...]

Grillattua possua ja mehustettua salaattia resepti


Grillattu possu:
Siisti sisäfilee ja leikkaa paloiksi. Mausta lihat öljyllä, suolalla ja pippurilla. Grillaa lihat grillipannussa kypsiksi.
Mehustettua salaattia:
Suikaloi kasvikset. Murskaa pähkinät. Sekoita kasvikset, pähkinät ja majoneesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Revi romainesalaatti isoiksi paloiksi. Revi myös friseesalaatti ja sekoita [...]