Muikunmäti lisäkkeineen resepti

1 punasipuli
1 sitruuna
2 tuoretta punajuurta
100 g muikunmätiä

1. Harjaa punajuuret tarkoin ja keitä ne pehmeiksi, noin 20 minuuttia. Paina kuoret irti sormilla. Anna jäähtyä ja suikaloi hienoksi. Kuori ja silppua punasipuli.
3. Ota lusikalla smetanasta munanmuotoisia nokareita ja aseta ne tarjolle yhdessä muikunmädin, punasipulisilpun ja punajuurisuikaleiden sekä sitruunalohkojen kanssa.
Muikunmäti lisäkkeineen resepti


1. Harjaa punajuuret tarkoin ja keitä ne pehmeiksi, noin 20 minuuttia. Paina kuoret irti sormilla. Anna jäähtyä ja suikaloi hienoksi. Kuori ja silppua punasipuli.
3. Ota lusikalla smetanasta munanmuotoisia nokareita ja aseta ne tarjolle yhdessä muikunmädin, punasipulisilpun ja punajuurisuikaleiden sekä sitruunalohkojen [...]

Loading
Muikunmätigraavatut silakat maustetulla juustolla resepti


1. Perkaa silakat, poista selkäruodot, huuhdo hyvin ja vedä pois nahka. Laita silakkafileet etikkaliemeen yön yli tai n. 12 tunniksi.
2. Hienonna tilli ja ruohosipuli, kuori ja hienonna salottisipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili, sinappi, tilli, ruohosipuli, salottisipuli ja suola, lisää 2 rkl [...]

Ravunpyrstöjä muikunmätien kera resepti


1. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa ja laita tomaatit veteen 1 minuutiksi tai kunnes kuori halkeaa. Nosta tomaatit kattilasta haarukan avulla ja kuori ne. Lohko tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paloittele kesäkurpitsa pienemmiksi paloiksi. Kuumenna voita isossa [...]

Vihreä hernekeitto, muikunmätiä ja ranskankermaa resepti


1. Kuori ja silppua salotit. Kuullota voissa keittokattilassa, älä ruskista. Sekoita joukkoon herneet, lisää vihannesliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.
2. Soseuta keitto ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita joukkoon kerma ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta keitto [...]

Maa-artisokka-omenapaistosta ja muikunmätiä resepti


Kuori artisokat ja omenat ja pilko sopivan kokoisiksi lusikkapaloiksi.
Kuullota artisokkia matalalla lämmöllä noin 4 minuuttia.
Lisää omenat ja kuullota hetki.
Lisää kerma ja keitä hetki, kunnes kerma saostuu.
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
Tarjoile muikunmädin kanssa.

[...]

Muikunmätigraavatut silakat näkkileivällä resepti


1. Päivä 1: Perkaa silakat, vedä pois selkäruodot, huuhdo fileet ja vedä pois nahka. Selkäruodon poistat näin: Vie peukalo ruotoa pitkin pyrstöstä päin, taita kala auki, vie peukalo ruodon alle ja irrota. Vedä pois nahka pyrstöstä päin. Huuhdo ja valuta fileet. [...]

Muikunmätigraavatut silakat resepti


1. Perkaa silakat, poista selkäruodot, huuhdo ne hyvin ja vedä nahat pois. Laita silakkafileet etikkaliemeen yön yli tai n. 12 tunniksi.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää hyvin valutetut silakkafileet. Anna maustua jääkaapissa vuorokausi.
3. Ripottele päälle vastahienonnettua ruohosipulia ennen tarjoilua.

Toast Skagen ravunpyrstöillä resepti


1. Hienonna tilli, säästä muutama oksa koristeluun. Sekoita majoneesi, suola, pippuri ja tilli. Hienonna ravunpyrstöt ja lisää seokseen.
2. Ota leivistä pyöreät palat muoteilla ja paista ne kullanruskeiksi voissa.
3. Lohko tomaatti ja sitruuna. Levitä rapumajoneesi leipäviipaleille. Laita päälle nokare muikunmätiä. [...]

Toast rapuskagen resepti


1. Valuta ravunpyrstöt kunnolla. Sekoita ne majoneesin ja sitruunamehun kanssa ja mausta tillillä, suolalla ja pippurilla.
2. Laita lohiviipaleet pareittain leikkuulaudalle, niin että toinen viipale on muutama milli toisen päällä. Levitä rapuseos lohiviipaleille ja kieritä neljäksi pieneksi pyöreäksi paketiksi.
3. Leikkaa [...]

Toast Skagen ravuilla ja sitruunapippurilla resepti


1. Hienonna tilli, säästä muutama oksa koristeluun. Sekoita kermaviili ja majoneesi. Mausta suolalla, sitruunapippurilla ja hienonnetulla tillillä. Hienonna ravunpyrstöt ja lisää seokseen.
2. Ota leivistä pyöreät palat muoteilla ja paista ne kullanruskeiksi voissa.
3. Lohko tomaatti ja sitruuna. Levitä rapumajoneesi leipäviipaleille. [...]

Rapea raakaperunaohukainen muikunmädin kera resepti

Maistuva toast siianmädillä resepti


1. Paista leipäviipaleet rapeiksi voissa.
2. Sekoita munasilppu, sipuli ja majoneesi. Levitä seos leiville.
3. Laita päälle nokare mätiä, koristele tillillä ja salaatilla.

Tartarpihvi resepti


1. Hakkaa häränfileepihvit kahden muovikelmun välissä niin ohuiksi, että näet melkein niiden läpi. Hienonna punasipuli. Paista leipäviipaleet voissa kauniin värisiksi.
2. Pane leivät lautasille ja lihaviipaleet leipien päälle. Asettele muikunmätiä lihaviipaleiden keskelle ja ripottele ympärille hienonnettua sipulia. Tee mätikekoon kuoppa ja [...]

Hunajaista broileria ja raakaperunapaistos resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese limetit, suikaloi kahdesta kuoret ja purista mehut. Leikkaa kolmas lohkoiksi. Paista broilerifileet öljyssä paistinpannussa kauttaaltaan kauniin värisiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Nosta fileet voideltuun uunivuokaan ja jälkipaista uunissa 8 minuuttia. Penslaa fileet hunajalla ja paista [...]

Oula Hännisen ja Kari Aihisen menu resepti


Tartar: Mausta tartarliha suolalla, mustapippurilla, Dijon-sinapilla ja tipalla Tabascoa.
Lisää valmiin majoneesin joukkoon liotetut kaprismarjat. Tarkista suola ja seoksen rakenne. Viimeistele annos tuoreella valkoisella tryffelillä.
Sillit ja fenkoli: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada ohueksi suikaleiksi/renkaiksi leikattujen fenkolien päälle. Anna maustua [...]