Munakoiso-pastasalaattia ja tomaattikastiketta resepti

1 valkosipulin kynsi
4 latva-artisokan sydäntä
15 minitomaattia
valkosipulia
4 timjamin oksaa
1 dl rypsiöljyä
4 g suolaa
2 tl balsamicoa
1 tl sokeria
2 rkl tomaattipyreetä
1 munakoiso
200 g capelli-pastaa kypsänä
1 salottisipuli
100 g vuohenjuustoa
3 rkl valkoviinietikkaa
öljyä
basilikaa
oliiviöljyä

Halkaise munakoiso ja ripottele pinnalle suolaa. Mausta vielä valkosipulilla ja öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä ja kypsiä. Kaavi munakoison sisus ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla sekä ripauksella sokeria. Sekoita voimakkaasti.
Paloittele loput aineet ja sekoita ne.
Laita pasta kulhoon ja lisää tomaattikastike. Tarkista maku. Mausta pasta tuoreella basilikalla ja nostele lautaselle. Lisää loput ainekset pastasalaattiin.
Tomaattikastike:
Kuullota aineksia kattilassa hiljalleen noin 20 minuuttia. Soseuta tomaattikastike [...]
Munakoiso-pastasalaattia ja tomaattikastiketta resepti


Halkaise munakoiso ja ripottele pinnalle suolaa. Mausta vielä valkosipulilla ja öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä ja kypsiä. Kaavi munakoison sisus ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla sekä ripauksella sokeria. Sekoita voimakkaasti.
Paloittele loput aineet ja sekoita [...]

Loading
Mantelivoissa paistettua munakoisoa ja punajuurikimchi resepti


Leikkaa munakoisosta pituussuunnassa kahden sentin paksuisia viipaleita.
Levitä viipaleet tarjottimelle tai suurelle lautaselle. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla.
Laita viipaleet muutamaksi tunniksi jääkaappiin ennen paistamista.
Munakoisoviipaleista alkaa neste irrota suolauksen jälkeen. Kuivaa viipaleet talouspaperilla ja paista kuumalla paistinpannulla voin ja manteliöljyn [...]

Juustogratinoitu munakoiso-savoijinkaalikakku resepti


1. Pese munakoiso ja leikkaa se pitkittäin puolen sentin siivuiksi, sirottele niiden päälle 1 rkl suolaa ja anna niiden vetäytyä puolituntia. Huuhtele viipaleet runsaassa vedessä. Keitä ne pehmeiksi vedessä, johon on lisätty 1 rkl öljyä. Nosta munakoisot vedestä ja valuta. Keitä [...]

Munakoisoa tomaatissa resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Viipaloi munakoisot paksuiksi siivuiksi. Suolaa ne ja anna vetäytyä 20 minuuttia talouspaperin päällä. Pyyhi ne kuiviksi, kääntele jauhoissa ja paista nopeasti kuumassa öljyssä. Valuta talouspaperilla.
2. Paista sipuli ja suikaloitu basilika tilkassa öljyä kattilassa. Mausta cayennepippurilla [...]

Kasvislasagne munakoisolla resepti


1. Suolaa munakoisoviipaleet molemmilta puolilta. Laita ne leikkuulaudalle.
2. Kuullota sipuli- ja valkosipulisilppu voissa padassa. Lisää tomaattimurska, mausta ja keitä, kunnes kastike sakenee.
3. Kuullota voita ja jauhoa kasarissa, lisää maito vähitellen, sekoita ja keitä 10 minuuttia. Mausta.
4. Kuumenna uuni [...]

Karitsan paahtopaisti, tapenadea, munakoisoa ja foccaciaa resepti


Viipaloi munakoiso pituussuunnassa. Suolaa viipaleet eli itketä munakoisoa, jotta kitkeryys saadaan pois. Kuivaa neste munakoisojen pinnalta talouspaperilla. Paista munakoisoviipaleita muurinpohjapannulla.
Suolaa ja pippuroi karitsan paahtopaistit. Laita pannulle voita, valkosipulia ja salviaa ja paista paisteja pannulla noin 10 minuuttia. Anna paistien vetäytyä [...]

Munakoisovuoka ja salaattia resepti


Viipaloi munakoisot ja kesäkurpitsat sentin paksuisiksi siivuiksi. Ripottele viipaleiden päälle suolaa.
Itketä munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleita n. 15min. Huuhtele ja kuivaa kevyesti viipaleet. Pyörittele viipaleet vehnäjauhoissa ja paista pannulla kullanruskeiksi tilkassa öljyä.
Kuullota sipuli ja valkosipuli kattilassa sekä lisää tomaattisose. Mausta hieman [...]

Munakoisocurry valkosipulin ja tomaatin kera resepti


1. Puolita kuorimaton munakoiso pitkittäin ja leikkaa puolikkaat sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Puolita pippurit pitkittäin, poista siemenet ja hienonna.
2. Lämmitä öljy kattilassa tai paistinpannussa. Ruskista valkosipuli, mutta varo, ettei se pääse palamaan. Alenna lämpöä ja [...]

Lammaslihapullat ja munakoiso-tomaattimuhennos resepti


1. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja ne pienemmiksi paloiksi. Laita lävikköön vuorotellen munakoisopaloja ja suolaa, anna valua noin tunti. Kuori sipuli ja silppua puolikas. Paloittele tomaatit ja säästä liemi. Kuullota sipulisilppua ja munakoisopaloja öljyssä, kaada päälle tomaatit sekä liemi. Purista joukkoon valkosipulinkynsi [...]

Munakoisotahna-halloumitoastit resepti


Grillaa kokonaisia munakoisoja välillä käännellen niin, että ne pehmenevät. Aikaa kuluu grillistä riippuen vartista kolmeen.
Kun koisot ovat pehmeitä, nosta ne grillistä ja halkaise pitkittäin. Koverra sisällä oleva sosemainen aines kulhoon ja murskaa se aivan sileäksi tahnaksi.
Notkista tahnaa voilla tai [...]

Täytetyt munakoisot resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Halkaise munakoisot pituussuuntaan ja koverra pois siemenet. Suolaa puolikkaat ja laita ne ylösalaisin talouspaperille, jotta niistä imeytyy pois kosteutta.
2. Viipaloi sienet ja paista voissa kunnes ne alkavat saada väriä. Puuteroi päälle jauhot, mausta suolalla ja [...]

Munakoisosalaatti resepti


1. Leikkaa munakoisot puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet kerroksittain lävikköön, ripottele väleihin 2 rkl suolaa ja pane päälle kevyt paino. Anna suolan vaikuttaa puoli tuntia, jolloin kitkerä hedelmämehu valuu pois. Huuhtele munakoisoviipaleet ja ravistele kuiviksi.
2. Paista viipaleet kuumassa öljyssä [...]

Täytetty uunimunakoiso resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pistele munakoisoihin pieniä reikiä veitsellä ja kääri ne alumiinifolioon. Paista uunissa n. 20 minuuttia. Ota uunista ja leikkaa hattu pois. Koverra hedelmäliha pois, mutta varo, ettet puhko kuorta.
2. Hienonna herkkusienet ja paista voissa. Leikkaa paprika, [...]

Trapanilainen pestopasta resepti


- Laita tomaatit, valkosipulit ja basilika suureen mortteliin tai yleiskoneeseen.
- Lisää öljy ja suola ja murskaa ainekset tasaiseksi tahnaksi. Jos pesto näyttää kuivalta, lisää öljyä.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista munakoisot kullanruskeiksi. Mausta kuumat munakoisot suolalla.
- Paista perunat [...]

Grillattua halloumia ja munakoisoa resepti


1. Yrttivoi: Sekoita voi, valkosipuli ja persilja monitoimikoneessa. Mausta suolalla ja pippurilla. Pakasta voi muovikelmussa tarjoiluun asti.
2. Viipaloi munakoisot ja suolaa viipaleet molemmin puolin. Anna levätä 30 minuuttia, huuhdo sitten viipaleet ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä tai talouspaperilla.
3. Kuori ja [...]