Naudanlihatartar ja rapeaa leipää resepti

timjamin oksaa
4 rkl kapriksia hienonnettuna
400 g naudan sisäfileetä
4 rkl salottisipulia hienonnettuna
4 a href="/reseptit/haku/?q=kananmuna"kananmunan/a keltuaista
2 rkl voita
4 paahtoleipäviipaletta
1 valkosipulin kynsi
pippuria
4 rkl cocktailkurkkuja hienonnettuna

Resepti 4:lle
Kuutioi tai raavi haarukalla sisäfilee pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut salottisipulit, kaprikset ja cocktailkurkut. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Laita suola- ja pippurimylly annoksen viereen, jotta jokainen voi maustaa myös itse ruokaansa. Paista leipäviipaleet rapeaksi pannulla voissa timjamin ja valkosipulin kanssa.
Muotoile lihasta neljä pihviä ja paina peukalolla tai lusikalla pihvin keskelle pieni kolo ja laita siihen keltuainen. Tarjoile rapeiden leipien kanssa.
Naudanlihatartar ja rapeaa leipää resepti


Resepti 4:lle
Kuutioi tai raavi haarukalla sisäfilee pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut salottisipulit, kaprikset ja cocktailkurkut. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Laita suola- ja pippurimylly annoksen viereen, jotta jokainen voi maustaa myös itse ruokaansa. Paista leipäviipaleet rapeaksi pannulla voissa timjamin ja [...]

Loading
Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Bratvurstikeitto ja taatelileipää resepti


Kiehauta kattilassa lihaliemi sekä mausteet ja lisää joukkoon kasvikset. Anna keittyä muutama minuutti ja lisää paloitellut bratvurstin palat joukkoon.
Keitä 5 min, tarkista maku ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.
Yhdessä annoksessa:
Energiaa 270 kcal
Proteiinia 20g (28 E%)
Hiilihydraatteja 30g (46 [...]

Madekeitto ja mätileipää resepti


Madekeitto:
1. Leikkaa fileet irti kaloista. Keitä ruodoista liemi (noin. 15 minuuttia).
2. Kuori juurekset ja sipulit ja paloittele. Laita kattilaan ja kuullota. Lisää mausteet ja siivilöity kalaliemi.
3. Keitä juurekset kypsiksi, lisää madefileet, hienonnettu tilli ja voi. Tarkista maku.
Mätileipä:

Rapeaa pekonia ja perunamuusia resepti


Jos käytät savukylkeä, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ennen paistamista. Pekoni on mielestäni taas helpompi paistaa rapeaksi siivuina ja sitten vasta silputa. Paista pekoni tai savukylkikuutiot pannulla rapeaksi, leikkaa pekonisiivut pieneksi.
Viipaloi punajuuret sillä välin kun lämmität perunamuusin. Kumoa jokaisen syöjän lautaselle [...]

Kotimaista kalkkunanrintaa, savuporo-bearnaisekastiketta, tomaatti-punasipulisalaattia ja maalaisleipää resepti

Chilipossua, pitaleipää ja avocadoranskankermaa resepti

Grillattua Scampia, hunaja-mantelikastiketta ja kotileipää resepti


Grillattu scampivarras:
Hienonna valkosipuli ja chili. Lisää öljy joukkoon ja sekoita. Halkaise scampin pyrstöt pituussuunnassa ja kaada mausteöljy niiden päälle. Anna maustua hetki ja laita scampit varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumassa grillissä molemmin puolin, kunnes ovat kypsiä.
Hunaja-mantelikastike:
Hienonna salottisipuli ja persilja. [...]

Haukikeittoa ja tillileipää resepti


Laita haukijauheliha ja suola tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää kerma ja ranskankerma joukkoon koko ajan sekoittaen.
Nosta massa kulhoon ja laita jääkaappiin hetkeksi.
Muotoile lusikalla sopivankokoisia palloja ja kypsennä ne lopuksi keitossa.
Kuori perunat. Viipaloi ne noin puolen sentin paksuisiksi [...]

Peppen lihapullat resepti


Davidistä on hauska tehdä lihapullia oman äidin tapaan. Se tarkoittaa, että jauhelihaan lisätään rusinoita ja pinjansiemeniä.
Tee näin:
- Sekoita kulhossa jauhelihat, rusinat, siemenet, persilja, basilika, parmesaanijuusto, suola ja pippuri.
- Imeytä kupillinen maitoa leipään ja poista yli jäänyt maito puristamalla [...]

Kurpitsa-hummuspaistos resepti

Sienisalaatilla täytetyt kolmioleivät resepti


Hienonna sienet ja sipuli. Kuutioi omena. Sekoita ainekset keskenään.
Valmista kastike vatkaamalla kananmunan keltuaisen joukkoon viinietikkaa, mustapippuria ja sokeria. Lisää sitten öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Sekoita kastikkeen joukkoon smetana ja yhdistä kastike salaattiin.
Levitä salaattia kuudelle leipäviipaleelle ja laita [...]

Kanafileetä rapean salaatin ja krutonkien kera resepti


1. Kastike: Hienonna tilli, persilja ja rakuuna sekä ruohosipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili ja yrtit. Kuori ja purista mukaan valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.
2. Krutongit: Leikkaa leivistä reunat pois ja kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy [...]

Broileripitaleivät ja tsatsiki resepti


Leikkaa sipuli sekä tomaatit siivuiksi ja sekoita kulhossa fetajuuston ja mausteiden kanssa. Halutessa mausta niitä kuivatuilla yrteillä.
Grillaa broilerinpihvit mehukkaan kypsiksi ja lämmitä myös halkaistut pitaleivät grillissä.
Täytä leipä salaattiseoksella sekä pihvillä ja kaada kastiketta päälle.
Tsatsiki: Raasta kurkku sekä valkosipuli [...]

Salaatti herkkusienten ja leipäkrutonkien kera resepti


1. Krutongit: Leikkaa leivistä reunat pois ja kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista leipäkuutiot kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Valuta talouspaperilla.
2. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi ja suikaloi punakaali. Kuori ja suikaloi punasipuli. Puhdista ja viipaloi herkkusienet ohuesti. [...]