Paahdettu paprikakeitto resepti

oliiviöljyä
6 dl kuohukermaa
1 tl juoksevaa hunajaa
ranskankermaa
130 g vuohenjuustoa ilman kuorta
3 salottisipulia
8 viipaletta patonkia
1 tuore chorizo-makkara
7 dl kanalientä
1 rkl maissitärkkelystä + vesitilkka)
mustapippuria
2 rkl voita paistamiseen
1 dl kuivaa valkoviiniä
3 paprikaa

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa malto isohkoiksi paloiksi. Aseta palat uunipellille, tiputa niiden päälle hieman oliiviöljyä ja ripota gourmetsuolaa. Paahda paprikoita uunissa 10 minuuttia, niiden pitää olla väriltään paahtuneita, mutta ei palaneita. Ota paprikat uunista ja siirrä syrjään.
2. Kuori ja viipaloi salotit, kuullota niitä voissa ruskistamatta. Lisää paprikat, sekoita ja kaada viini joukkoon ja kanalientä sen verran, että ainekset peittyvät. Kiehauta, alenna lämpöä ja [...]
Paahdettu paprikakeitto resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa malto isohkoiksi paloiksi. Aseta palat uunipellille, tiputa niiden päälle hieman oliiviöljyä ja ripota gourmetsuolaa. Paahda paprikoita uunissa 10 minuuttia, niiden pitää olla väriltään paahtuneita, mutta ei palaneita. Ota paprikat uunista [...]

Loading
Tuoreita punajuuria ja paahdettuja pinjansiemeniä resepti


1. Harjaa punajuuret kunnolla. Jätä kuori, juuren pää ja pari senttiä naattia jäljelle. Laita punajuuret kiehuvaan veteen, jossa on suolaa n. 1 rkl per litra vettä. Keitä punajuuret juuri ja juuri pehmeiksi, 15-20 minuuttia koosta riippuen. Kokeile tikulla, ovatko punajuuret valmiita.

Täytettyä ja paahdettua kukonpoikaa, perunaröstiä ja maalaissalaattia resepti


Kukonpojat: Pese sitruunat ja leikkaa lohkoiksi.
Sekoita täytteen ainekset keskenään kulhossa ja laita täyte kukonpoikien sisään.
Hiero vielä mausteöljyä lintujen pintaan kauttaaltaan.
Sido linnut elintarvikelangalla.
Paahda 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia, vähennä lämpö 175 asteeseen ja kypsennä vielä 30 minuuttia.
Ota linnut [...]

Paahdettua kananpoikaa, polentaa ja chimichurri-kastiketta resepti


Paahdettua kananpoikaa:
Ota kananpoika huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsennustä. Mausta kana kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Sivele kanan pintaan ja nahan alle reilusti pehmeää voita. Purista kanan pintaan sitruunan mehua ja laita loput sitruunan puolikkaasta kanan sisään. Laita nahan alle valkosipulinpaloja ja [...]

Paahdettua lohta ja kasvispilahvia resepti


Paahdettua lohta:
Kuori kasvikset ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Laita pannulle öljyä ja paista kasvikset hyvin kypsiksi. Käytä paistoöljy kasvispilahvin valmistamiseen. Lisää kasvikset lopuksi valmiiseen pilahviin. Leikkaa lohifilee reiluiksi kuutioiksi. Mausta ne suolalla ja paahda lohipalat kuivalla pannulla kypsiksi.
Kasvispilahvi:
Kuullota [...]

Uunissa paistettuja vihanneksia ja paahdettuja pinjansiemeniä resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paloittele munakoiso, ripottele päälle suolaa ja anna levätä 10 minuuttia. Huuhdo palat ja kuivaa ne tarkoin. Paloittele kesäkurpitsa, paprika ja sipuli pienemmiksi paloiksi.
2. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita vihannekset vuokaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele [...]

Paahdettua peuran ulkofileetä ja muhennettua punajuurta resepti


Paahdettua peuran ulkofileetä:
Siisti ulkofilee kalvoista. Rouhi pippurit huhmaressa hienoksi. Hienonna valkosipuli. Sekoita pippurit, valkosipuli, timjami ja öljy keskenään. Hiero seos fileen pintaan. Mausta vielä suolalla.
Paista liha kuumalla pannulla kullanruskeaksi molemmin puolin. Nosta liha uunipellille ja kypsennä liha 120-asteisessa uunissa, [...]

Appelsiiniwokattua parsaa paahdettujen cashewpähkinöiden ja inkiväärin kera resepti


1. Puhdista parsat ja leikkaa pois kuiva kantaosa. Halkaise parsat pituussuuntaan. Kuori ja raasta inkivääri. Pese appelsiini, purista mehu ja raasta kuori hienoksi.
2. Kuumenna maapähkinäöljy wokkipannussa. Wokkaa parsoja ja inkivääriä n. 3 minuuttia. Lisää cashewpähkinät, appelsiininkuori, soija ja seesamiöljy, paista [...]

Lämmin kuskussalaatti paahdettujen juuresten kera resepti


1. Leikkaa lanttu, selleri ja sipuli paloiksi. Leikkaa palsternakka ja porkkana tikuiksi. Laita juurekset ja sipuli uuninkestävälle vadille, kaada päälle norona oliiviöljyä. Paahda uunissa 15 minuuttia 200 asteessa.
2. Keitä samalla kasvisliemi. Laita kuskus laakeaan vatiin. Kaada päälle kiehuva liemi. Peitä [...]

Paahdettua karitsan karetta resepti


Siisti kare isoimmista kalvoista. Mausta huolella suolalla ja pippurilla. Paahda karetta kuumalla pannulla molemmin puolin.
Nosta kare uunipellille ja sipaise ohut kerros sinappia lihan päälle. Ripottele leipärouhetta sinapin päälle ja loppukypsennä 185-asteisessa uunissa noin 5-6 minuuttia.
Anna lihan vetäytyä hetki ennen [...]

Pehmeä paprikakeitto resepti


1. Soseuta paprikat, sipuli ja valkosipuli monitoimikoneella tai sauvasekoittimella ja kuullota kasvissose öljyn kanssa kattilassa.
2. Lisää vaniljatanko, kasvisliemikuutio, pippuri, vesi sekä appelsiinikuori ja keitä 10-15 minuuttia.
3. Sekoita keittoon ruoanlaittovalmiste.
4. Suikaloi basilika terävällä veitsellä ja mausta keitto suikaleilla juuri [...]

Savustettu paprikakeitto katkaravuilla resepti


Irrota valkosipulinkynnet sipulista ja laita ne kuorineen pussiin. Puolita sipulit ja heitä ne sekä paprikat savustuspussiin ja paista pussin ohjeen mukaan, varaa tähän aikaa n. 40 minuuttia.
Laita sillä välin katkaravut sulamaan. Kun savustus on tehty ja pussi avattu, purista valkosipulit [...]

Paprikakeitto ja maustepäärynät resepti


1. Maustepäärynät: Kiehauta yhdessä punaviini, sokeri, kanelitanko, tähtianis, mustapippurit, chili ja sitruskuoret. Laita kansi päälle, nosta kattila pois liedeltä ja anna punaviiniliemen vetäytyä tunti. Kuori päärynät ja poista siemenkodat. Aseta päärynät niin pieneen kattilaan, että ne nipin napin mahtuvat. Siivilöi niiden [...]

Broileri-kinkku-paprikakeitto resepti


1. Keitä broilerifileetä kanaliemessä 8-10 minuuttia. Siivilöi ja säästä liemi. Hienonna kinkku ja broilerifilee ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Kuullota paprikakuutioita hetki.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia voissa keittopadassa, mausta kurkumalla. Ripottele pinnalle vehnäjauhot, sekoita ja lisää kuuma keitinliemi [...]

Paprikakeitto krutonkien kera resepti


1. Krutongit: Leikkaa leipäviipaleista pois reunat ja kuutioi viipaleet. Kuumenna voi paistinpannulla. Kun voi on pähkinänruskeaa, on aika lisätä leipäkuutiot. Paista ne käännellen kullanruskeiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Nosta krutongit talouspaperin päälle odottamaan.
2. Puhdista, halkaise paprikat ja [...]