Paahdettua lohta ilmakuivatun kinkun kanssa, vihanneksia ja sitrusdressingiä resepti

1 romainesalaatti
1 rkl ruskeaa sokeria
lehtisinappisalaattia
100 g kotimaista vuohengruyere-juustoa
2 hunajanaurista
1 rasia pieniä luumuterttutomaatteja
sitruunabasilikaa
4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua (Parmankinkku, Serranokinkku tai vastaava)
12 a href="/reseptit/haku/?q=herne"herneenpalkoa/a (tuoreita herneitä )
1 rasia a href="/reseptit/haku/?q=parsa"miniparsaa/a tai villiparsaa
500 g lohifileetä , nahattomana ja ruodottomana
1 kevätsipuli
1 limen mehu sekä raastettu kuori
1 tl raastettua inkivääriä

Leikkaa lohifilee neljään osaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Rullaa ohut ilmakuivattu kinkkuviipale lohen ympäri.
Paahda fileetä pannulla molemmin puolin, kunnes kinkku paahtuu rapeaksi. Lohen ei tarvitse kypsyä kokonaan.
Kun lohi on vähän jäähtynyt, leikkaa siitä paksuja viipaleita.
Paahdettua lohta ilmakuivatun kinkun kanssa, vihanneksia ja sitrusdressingiä resepti


Leikkaa lohifilee neljään osaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Rullaa ohut ilmakuivattu kinkkuviipale lohen ympäri.
Paahda fileetä pannulla molemmin puolin, kunnes kinkku paahtuu rapeaksi. Lohen ei tarvitse kypsyä kokonaan.
Kun lohi on vähän jäähtynyt, leikkaa siitä paksuja viipaleita.
[...]

Loading
Paahdettua lohta ja kasvispilahvia resepti


Paahdettua lohta:
Kuori kasvikset ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Laita pannulle öljyä ja paista kasvikset hyvin kypsiksi. Käytä paistoöljy kasvispilahvin valmistamiseen. Lisää kasvikset lopuksi valmiiseen pilahviin. Leikkaa lohifilee reiluiksi kuutioiksi. Mausta ne suolalla ja paahda lohipalat kuivalla pannulla kypsiksi.
Kasvispilahvi:
Kuullota [...]

Rosmariini-sitruunalohta ja paahdettua parsaa resepti

Höyrytettyä lohta, äyriäisiä ja vihanneksia resepti


1. Sulata sinisimpukat. Huuhdo lohi ja leikkaa se neljään osaan. Harjaa sulatetut simpukat, huuhdo ja heitä pois sellaiset, jotka eivät sulkeudu pöytää vasten napauttaessa. Puhdista vihannekset ja leikkaa ne keskenään samansuuruisiksi paloiksi. Jos käytät valkoista parsaa, kuori se. Viipaloi parmesaanijuusto.
2. [...]

Paahdettua cajun-lohta ja kapriskastiketta resepti


Puhdista lohifileestä mahdolliset ruodot ja ylimääräiset rasvat ja leikkaa lohi annospaloiksi. Mausta palat cajun-mausteella pippurilla ja suolalla.
Kuumenna pannu erittäin kuumaksi ja paahda lohipaloja nahkapuoli pannua vasten, kunnes valkuaisnesteet nousevat pintaan. Käännä palat hetkeksi toisinpäin. Lohi on parhaimmillaan, kun se on [...]

Paahdettua lohta ja ohrarisottoa resepti


Leikkaa lohi nahkoineen noin sentin paksuisiksi paloiksi. Mausta ne suolalla pinnoiltaan. Kuumenna paistinpannu hyvin ja paahda kalapalat siinä molemmin puolin
Kuumenna kattila ja siinä oliiviöljyä. Kaada ohrasuurimot ja silputtu sipuli ja kuullota niin, että sipulit hiukan pehmenevät. Kaada valkoviini päälle ja [...]

Herkkutattimunakasta ja paahdettua lohta resepti


Sekoita kananmunat ja kerma keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siisti pinaatit ja kuutioi herkkutatit sekä purjo. Leikkaa lohesta puolen sentin paksuisia siivuja. Kypsennä lohisiivut kuumalla paistinpannulla molemmin puolin kypsiksi.
Paista herkkutatit sekä purjo pannulla ja lisää lopuksi pinaatti sekä pinjansiemenet. Tee [...]

Paahdettua lohta ja paprikaa resepti


Leikkaa lohen selästä noin 3 x 3 sentin tanko. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna marinoitua yksi tunti. Kuivaa lohi ja paahda kuivalla pannulla lohi joka puolelta.
Sekoita keskenään piparjuuritahna, ranskankerma ja ruohosipuli.
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda paprikat 200-asteisessa uunissa [...]

Paahdettua lohta ja uppomunat resepti


Leikkaa lohesta viistosti 4 isoa palaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista pinaateista lehtiruoti ja pese huolellisesti kylmällä vedellä. Pinaatin voi ryöpätä ennen kypsennystä jos haluaa. Kuori ja hienonna sipuli. Lämmitä pannu kuumaksi ja pariloi lohipalat molemmin puolin noin 2 minuuttia per [...]

Kuumia vihanneksia kinkun kera resepti


1. Keitä kukkakaali padassa kevyesti suolatussa vedessä yhdessä paloitellun purjon kera.
2. Lisää pavut, kun kukkakaali alkaa pehmetä, kuumenna viimeiseksi porkkanat.
3. Asettele kaikki lautaselle yhdessä kinkkuviipaleiden kera, mausta yrttisuolalla.

Paahdettua lohitartaria salaattipedillä resepti

Paneroitua kylmäsavulohta resepti


1. Murusta leipäviipaleet hienoksi käsin tai jauha ne tehosekoittimessa. Vatkaa kananmuna syvällä lautasella ja kaada jauhot toiselle lautaselle, leivänmurut kolmannelle. Sekoita leivänmuruihin chilipippuri, suola ja pippuri.
2. Paneroi lohiviipaleet ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi leivänmuruissa. Laita ne leikkuulaudalle hieman jähmettymään [...]

Joulukinkun kuorrutus resepti


1. Leikkaa kinkusta pois kamara, mutta jätä vähän rasvaa pinnalle. Kuivaa kinkun pinta puhtaalla pyyhkeellä tai talouspaperilla, niin kuorrutus tarttuu paremmin.
2. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Sekoita yhteen muna, sinappi ja sokeri ja levitä seos tasaisesti kinkun pintaan.
3. Siivilöi pinnalle [...]

Kotona suolattu keittokinkku resepti


1. Suolaliemi: Sekoita yhteen vesi, sokeri ja suola ja kiehauta. Anna jäähtyä. Hiero kinkkuun sokeria ja suolaa, nosta se astiaan ja kaada suolaliemi päälle. Anna suolautua viileässä 5 päivää ja kääntele kinkkua silloin tällöin.
2. Kinkun keittäminen: Keitä kinkkua vedessä pippurien [...]

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia
Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia.
Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala [...]