Paistettu kuha resepti

Voita
Kermaa
Kuhafileitä
Sipulinvarsia
Perunoita
Sitruunamehua

Perunat: Keitä perunat suolavedessä melkein kypsiksi. Pilko ja paista kullanruskeiksi. Lopuksi lisää voi, joka saa hieman ruskistua ja pilkotut sipulinvarret. Lisää hiukan sitruunamehua tuomaan raikkautta.
Kastike: Pilko loppusipulit mitä varsista jäi, freesaa kattilassa ja kaada päälle kerma, anna hautua hiljalleen kunnes sipulit ovat pehmeitä ja makeita, mausta suolalla ja pippurilla.
Kala: Paista kuhafileet nahkapuolelta öljyssä ja lisää lopuksi voi. Valele kalan lihapuolta pannuun sulaneella voilla kunnes kala on juuri ja juuri [...]
Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa resepti


Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa:
Kuori ja keitä parsat vedessä, joka on maustettu sitruunamehulla ja sokerilla. Lohko tomaatit ja hienonna purjo. Kun parsat ovat kypsiä lisää parsat kuullotetun purjon ja tomaatin joukkoon. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Reduktioliemi:
Kiehauta etikka [...]

Loading
Paistettua Napapiirin kuhaa, puikulagnocchia ja villiyrttisalaattia resepti


Kuha:
Paista öljyssä kuumalla pannulla kuhat nahkapuoli pannua vasten. Lisää voi ja anna kalan nahan ruskistua kullankeltaiseksi. Käännä kuha ja valele pannulta voi-öljyseosta kuhafileitä.
Puikulagnocchi:
Kuori ja keitä puikulat ja soseuta. Lisää keltuainen, jauhot, voi, tilli ja suola. Pyörittele massasta [...]

Paistettua kuhaa, pinaattia ja risottoa resepti


Hienonna risottoa varten salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit oliiviöljyssä ainoastaan sen verran, että ne pehmenevät. Lisää risottoriisiä ja jatka kuullottamista. Kun riisit alkavat olla läpinäkyviä, lisää valkoviini. Anna kiehua, kunnes riisi on imenyt kaiken valkoviinin. Lisää tämän jälkeen lämmintä kanalientä pikkuhiljaa [...]

Paistettua kuhaa ja currykukkakaalia resepti


Suolaa kala. Leikkaa keskiruoto kalasta (v-viilto). Kuumenna pannu ja lisää öljy.
Paista kuhafilee vain toiselta puolelta noin 4-5 minuuttia. Lisää timjami, valkosipuli ja voi pannulle.
Laita liesi pienemmälle ja nostele ruokalusikalla paistorasvaa kuhafileen päälle jotta kala kypsyy ja säilyttää mehukkuuden.
Nypi [...]

Paistettua kuhaa ja muhennettua perunaa resepti


Tee v-viilto kuhaan ja poista ruodot. Laita kylmä vesi kattilaan ja kananmunat sinne. Kiehauta vesi, ota kattila sivuun ja peitä kannella. Anna olla 7 minuuttia. Kaada kuuma vesi pois ja huuhtele kananmunat runsaalla kylmällä vedellä. Kuori kananmunat ja painele tiheän siivilän [...]

Paistettua kuhaa ja muhennettua maa-artisokkaa resepti


Paistettu kuha:
Siisti kuhafileet. Mausta suolalla. Kuutioi vaalea leipä. Kuumenna pannu kuumaksi. Lisää pannulle tilkka öljyä. Paista fileet toiselta puolelta kullanruskeaksi. Lisää nokare voita pannulle ja laita lieden tehoa pienemmälle. Lisää tilkka sitruunamehua, sitruunan kuoriraastetta sekä hienonnettua tilliä. Lusikoi kuohuvaa voita [...]

Suolakuoressa paistettu kuha resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Perkaa kuha, mutta älä suomusta. Hiero kuha sisältä sitruunalla ja mausta valkopippurilla. Asettele persiljanippu kalan sisään.
2. Valitse vuoka, johon kala mahtuu juuri ja juuri, ja laita pohjalle sentin kerros suolaa. Aseta kala suolapedille ja peitä [...]

Maa-artisokka-omenapaistosta ja paistettua kuhaa resepti


Paista kuhafileet voissa nahkapuolelta.
Vinkki: Kuhan sijaan voit käyttää myös nahallisia ahvenfileitä.
Maa-artisokka-omenapaistoksen valmistus:
Pese ja kuori artisokat ja laita sitruunaveteen. Leikkaa artisokasta siivuja ja kuoritusta omenasta kuutiota. Paista pannulla ensin artisokkia pari minuuttia ja sitten lisää omenat.
[...]

Paistettua kuhaa ja perunagnocchi resepti


Siisti kuhafileet. Kuumenna paistinpannu ja laita tilkka öljyä pannulle. Mausta kalapalat suolalla. Asettele fileet kuumalle pannulle paista ne kullanruskeiksi. Lisää lopuksi voita, tilliä sekä sitruunanmehua pannulle ja nostele seosta kalan päälle.
Kypsennä perunat. Paseeraa kuumat perunat kulhoon. Lisää kananmuna ja voi [...]

Kuhafilee ja paistettu kurkku resepti


1. Huuhtele ja kuivaa kuhafileet ja vedä säderuodot irti pinseteillä tai pihdeillä. Suolaa fileet ja pane ne jääkaappiin joksikin tunniksi.
2. Kuori kurkku ja halkaise se pitkittäin. Raaputa siemenet pois lusikalla. Viipaloi kurkunpuolikkaat ja ryöppää minuutti vähäsuolaisessa vedessä. Valuta viipaleet ja [...]

Paistettua kuhaa ja anjoviskermaperunaa resepti


Resepti neljälle
Kuullota sipulit ja anjovis voissa. Lisää joukkoon pilkotut perunat ja kerma. Hauduta keskilämmöllä kunnes kerma on kiehunut kasaan ja saostunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää joukkoon hienonnettu ruohosipuli vasta juuri ennen tarjoilua. Leikkaa kuhafileistä keskiruoto ja vatsasta hieman pois. [...]

Paistettu kuha resepti


Perunat: Keitä perunat suolavedessä melkein kypsiksi. Pilko ja paista kullanruskeiksi. Lopuksi lisää voi, joka saa hieman ruskistua ja pilkotut sipulinvarret. Lisää hiukan sitruunamehua tuomaan raikkautta.
Kastike: Pilko loppusipulit mitä varsista jäi, freesaa kattilassa ja kaada päälle kerma, anna hautua hiljalleen kunnes [...]

Haudutettua kuhaa ja oliiviöljy-yrttikastiketta resepti


Mausta ruodottomat kuhafileet suolalla molemmin puolin. Kuori ja viipaloi sipulit. Laita fileet, kalaliemi, yrtit ja mausteet uunivuokaan. Peitä vuoka foliolla. Kuumenna uuni 200-asteiseksi ja kypsennä kuhafileitä noin 10 minuuttia.
Kiehauta omenaviinietikka ja keitä kunnes puolet on jäljellä. Lisää hunaja. Siirrä kattila [...]

Kokonaisena grillattua kuhaa resepti


Poista kuhasta kidukset ja sisälmykset. Puhdista ja pese kala hyvin. Kuivaa kala. Suikaloi kasvikset. Mausta kuha suolalla ja sitruunamehulla.
Laita pilkotut kasvikset vatsaonteloon. Sivele kuhan pintaan hieman öljyä. Grillaa kuhaa kuumalla grillillä molemmin puolin noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.

Kuha-ahvenpihvi ja vesikrassikastiketta resepti


Poista kalafileistä ruodot ja kuutioi fileet noin sentin paloiksi.
Laita 200 g kuhafileestä ja suola tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää kuhamassaan kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Sekoita kuutioidut kuha ja ahven kuhamurekemassaan ja lisää hienonnettu tilli.
Muotoile kalamassasta pihvejä ja [...]