Paistettua maksaa, juureksia ja pekoni-kapriskastiketta resepti

2 rkl voita
lanttu kuorittuna
valkoviiniä
2 porkkanaa pestynä
2 rkl hunajaa
1 shalottisipuli kuorittuna ja viipaloituna
4 viipaletta pekonia hienonnettuna
2 palsternakkaa kuorittuna
2 oksaa timjamia
puolikas juuriselleri kuorittuna
1 valkosipulin kynsi murskattuna
2 rkl persiljaa hienonnettua
1 ,5 dl kuohukermaa
2 rkl kapriksia
600 g naudan maksaa
2 rkl oliiviöljyä
pippuria

Esilämmitä uuni 180-asteiseksi. Paloittele vihannekset reilunkokoisiksi paloiksi. Pyörittele kulhossa valkosipulin, timjamin, oliiviöljyn ja hunajan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja paahda uunissa pellin päällä noin 15 minuuttia kunnes vihannekset ovat puolikypsiä. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja.
Paista pekoni pannulla rapeaksi ja nosta lautaselle talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva jää siihen. Laita samalle pannulle sipulit ja freesaa kypsiksi. Laita pekonit ja kaprikset pannulle. Lisää valkoviini ja kerma. Keitä keskilämmöllä viisi minuuttia tai [...]
Paistettua maksaa, juureksia ja pekoni-kapriskastiketta resepti


Esilämmitä uuni 180-asteiseksi. Paloittele vihannekset reilunkokoisiksi paloiksi. Pyörittele kulhossa valkosipulin, timjamin, oliiviöljyn ja hunajan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja paahda uunissa pellin päällä noin 15 minuuttia kunnes vihannekset ovat puolikypsiä. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja.
Paista pekoni pannulla rapeaksi ja [...]

Loading
Pikkelöityjä juureksia ja paistettua maksaa resepti


Yhdistä liemen aineet ja kiehauta. Jäähdytä.
Pese ja kuori juurekset ja pilko ohuiksi suikaleiksi.
Kaada pikkeliliemi juuresten päälle ja anna marinoitua noin tunti. Siivilöi.
Poista kalvot ja suonet maksasta.
Leikkaa puhdistetusta maksasta sentin paksuisia viipaleita.
Mausta maksaviipaleet molemmin puolin.
Leivitä ruisjauhoissa.Paista [...]

Valkosipulivoissa paistettua villiporonmaksaa, paistettua sipulia ja puikulaperunaa resepti

Sellerikeittoa ja paistettua pekonia resepti


Kuori ja kuutioi selleri. Hienonna vielä sipulit. Kuullota selleri ja sipulit kattilassa öljyn kera. Lisää tilkka vettä ja maito. Keitä kunnes sellerit ovat kypsiä. Laita keitto sopivissa erissä tehosekoittimeen ja soseuta keitto sileäksi. Lisää voi joukkoon ja mausta kevyesti suolalla. [...]

Kananmaksaa ja pekonia vartaissa resepti


1. Keitä sipuleita nopeasti vedessä ja valuta.
2. Pujota vuorotellen puoliksi sulanutta maksaa, käärittyä pekonia, sipulia ja paprikaa vartaille.
3. Anna maksan sulaa täysin ja mausta sitten vartaat.
4. Kääntele grillillä kunnes maksa tuntuu valmiilta. Tarjoile keitetyn riisin kera.
[...]

Vasikanmaksaa, pekonia ja kapriksia resepti


1. Laita pekonit kylmään paistinpannuun, nosta lämpöä ja paista ne rapeiksi omassa rasvassaan. Valuta talouspaperilla. Silppua persilja hienoksi.
2. Leikkaa maksasta kalvot ja suonet. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa vajaan sentin viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla ja taputtele niihin vehnäjauhoa, niin [...]

Paistettua pekonia sipulikastikkeen ja puolukoiden kera resepti


1. Kastike: Kuori ja hienonna sipuli. Paista puolet sipulista voissa. Kaada maito pataan ja lisää vehnäjauhot. Vatkaa kuumennettaessa ja seoksen kiehuessa, keitä n. 5 minuuttia. Lisää raaka ja ruskistettu sipulisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Viipaloi pekoni. Paista kuumassa pannussa. Tarjoile [...]

Foliossa paistettua maksaa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista herkkusienet. Hienonna ne sekä basilika ja kinkku erittäin pieneksi.
2. Sulata 1 rkl voita kattilassa. Paista sipulia ja valkosipulia 2 minuuttia. Lisää herkkusienet ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. [...]

Paistettua naudan maksaa ja haudutettua sipulia resepti


Leikkaa maksat ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla. Leikkaa sipulit ohuiksi suikaleiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä.
Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Lisää smetana ja hauduta sipulit pehmeiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla sekä hienonnetulla ruohosipulilla.
Paista ohuet maksaviipaleet paistinpannulla molemmilta puolilta noin [...]

Paistettua naudanmaksaa sitruunalla resepti


Leikkaa ohuet maksasiivut kolmeen yhtä suureen palaan. Jauhota palat kevyesti.
Siivuta sitruuna noin 5 mm paksuiksi siivuiksi.
Paista maksapaloja öljyssä kummaltakin puolelta korkeintaan kaksi minuuttia maksan paksuudesta riippuen. Mausta palat suolalla vasta pannussa. Nosta maksat pannusta ja jätä odottamaan.
Sulata nyt [...]

Paistettua haukea ja oliiveilla ja pekonilla maustettu lämmin tomaattisalaatti resepti

Punakaalia ja maksaa resepti


1. Punakaalimuhennos: Suikaloi punakaali ja kuutioi omena. Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita kaali, omena ja sipuli kattilassa. Lisää etikka, sokeri, pippuri, laakerinlehti ja neilikat. Kaada päälle vettä, kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljaa miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Mausta suolalla.
2. Leikkaa [...]

Kananmaksasalaattia pekonilla ja kapriksilla resepti


1. Suikaloi pekoni, paista rapeaksi paistinpannussa, valuta talouspaperilla.
2. Sulata, puhdista ja huuhdo kananmaksa. Paloittele pienemmiksi paloiksi. Paista palat kauniin kullanruskeiksi voinokareessa, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kaprikset loppua kohti ja anna niiden lämmetä.
3. Asettele salaatinlehtiä neljään kulhoon. Täytä kulhot [...]

Kana-pekoni-fetapizza resepti


1. Taikina: Liuota hiiva tilkkaan vettä. Lisää loput vedestä, sekoita mukaan jauhot ja suola ja työstä notkeaksi taikinaksi. Anna kohota 40 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi. Työstä taikinaa hetki ja jaa neljään osaan, kohota vielä 10 minuuttia.
2. Suikaloi [...]

Riisikeitto pekonin ja pähkinöiden kera resepti


1. Perkaa parsakaali ja jaa se nuppuihin. Kuori perunat ja paloittele. Puhdista purjo ja paloittele. Kuullota purjoa voissa keittokattilassa. Mausta timjamilla. Lisää parsakaali ja peruna ja kaada joukkoon vihannesliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
2. Keitä villiriisisekoitus pakkauksen [...]