Paistettuja broilerin rintafileitä ja marjarahka resepti

1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
2 prk rahkaa
1 ,5 dl mustikoita
4 dl vispikermaa
200 g kirsikkatomaatteja
1 ,5 dl vadelmia
sitruunan mehu
basilikaa
1 ,5 dl mansikoita
1 salottisipuli hienonnettuna
1 valkosipuli
mustapippuria
2 maustamatonta rintafileetä
suolaa tarvittaessa
rypsiöljyä
suolaa
150 g kuohukermaa
2 -3 dl sokeria
300 g vuohenjuustoa

Puhdista broilerin rintafileet mahdollisista epäpuhtauksista. Laita fileet kuumalle pannulle ja paista kummaltakin puolelta huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita vuohenjuusto ja mausteet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää puolikkaan sitruunan mehu koko ajan sekoittaen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon nostellen. Voit valmistaa moussen jo edellisenä päivänä. Muotoile vaahdosta ruokalusikan avulla lautaselle pyöryköitä ja koristele pyörykät paahdetuilla pinjansiemenillä sekä syötävillä kukilla.
Hienonna salottisipuli ja valkosipuli.
Kuullota sipuleita tilkassa öljyä kattilassa. Lisää [...]
Paistettuja broilerin rintafileitä ja marjarahka resepti


Puhdista broilerin rintafileet mahdollisista epäpuhtauksista. Laita fileet kuumalle pannulle ja paista kummaltakin puolelta huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita vuohenjuusto ja mausteet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää puolikkaan sitruunan mehu koko ajan sekoittaen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon nostellen. [...]

Loading
Rosmariinilla maustettua broilerinrintaa ja ananasriisiä resepti


Leikkaa broilerinfileeseen onkalo ja täytä se rosmariinin lehdillä. Tunge lehtien sekaan voita ja mausta rinnat suolalla. Paista rinnat kypsiksi ja tarjoa ananasriisin kera.
Ananasriisi: Kuullota riisi ja ananaspalat öljyssä. Kaada ananasmehu ja puolisen litraa vettä kattilaan ja mausta suolalla ja sahramilla. [...]

Yrteillä täytettyä, höyrytettyä broilerinrintaa resepti


Paista broilerinrintojen pinnat kiinni niin, ettei liha kypsy kuitenkaan sisältä. Mausta suolalla ja leikkaa lihoihin onkalo. Silppua yrtit ja sekoita ne voin joukkoon. Laita yrttivoi broilerinrintojen sisään ja nosta lihat höyrykääreeseen.
Purista päälle sitruunamehua ja kypsennä mikrossa täydellä teholla noin viisi [...]

Paistettua broilerinrintaa ja omenakastiketta resepti


Sekoita vehnäjauhoihin hiukan currya ja pyöräytä broilerinrinnat seoksessa. Paista ne pannulla molemmin puolin mausteöljyssä ja nosta pois pannulta.
Pilko kuorittu omena paloiksi ja paista ne pannulla. Mausta currylla ja kaada omenamehu päälle. Kiehauta ja nosta broilerinrinnat kastikkeeseen.
Anna hautua kunnes kana [...]

Riisiä broilerin ja katkarapujen kanssa resepti


1. Riisi: Kuori ja silppua salotit. Kuullota silppua voissa ja laita riisi mukaan kuullottumaan viimeminuuteilla. Kaada joukkoon kanaliemi ja keitä riisipakkauksen ohjeen mukaisesti. Silppua sokeriherneet. Kun keittoaikaa on jäljellä muutama minuutti, sekoita joukkoon sokerihernesilppu ja chilihiutaleet. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. [...]

Maapähkinävoilla maustetut broilerinfileet resepti


1. Keitä riisi pehmeäksi kevyesti suolatussa vedessä. Kuori kiivi ja banaani ja paloittele hedelmät. Paista broilerinfileitä öljyssä, kunnes ne ovat läpikypsiä ja molemmin puolin ruskistuneita. Lisän sisälämpötilan on oltava 75 astetta. Kun pistät lihaa, siitä valuvan nesteen tulee olla kirkasta ja [...]

Lämmin broilerinmaksasalaatti resepti


1. Huuhtele salaatti ja asettele lehdet kauniisti lautasille. Paista broilerinmaksaa voissa teflonpannulla 3-6 minuuttia. Mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
2. Pirskota maksan päälle omenaviinietikkaa. Kaada lihaliemi pannulle ja anna nesteen haihtua.
3. Kuori ja halkaise omena ja poista siemenkota vasta hieman [...]

Paahdettuja broilerinnuijia resepti


Kuori ja hienonna valkosipulit ja inkivääri. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna marinoitua kaksi tuntia.
Paahda lihoja 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia, kääntele nuijia välillä.
Tarjoile nuijat heti ruokaisan salaatin ja esimerkiksi chilimajoneesin kera.

Grillatut broilerinkoivet helpon perunasalaatin kera resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Paista broilerinkoivet uunissa. Penslaa koivet 15 minuutin jälkeen seoksella, johon laitat sitruunasta puristetun mehun, soijaa, 1 valkosipulinkynnen, timjamia ja mustapippuria.
3. Tarkista koivet 30 minuutin jälkeen. Tee viilto lihaan nähdäksesi, että liha on valkoista ja [...]

Vuohenjuustolla kuorrutetut broilerinfileet resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Kuullota sipulia, valkosipulia ja currya öljyssä, älä ruskista. Lisää tomaattimurska ja sitruunamehu. Keitä kastiketta kokoon pari minuuttia ja mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
2. Nuiji broilerinfileet ja voitele ne öljyllä. Grillaa noin 3 minuuttia molemmin puolin.

Juustogratinoidut broilerinpalat resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuivaa broilerinpalat ja ripottele pinnalle jauhoa. Laita osat voideltuun uunivuokaan ja sirottele suolaa ja pippuria päälle. Purista lihojen päälle sitruunamehu ja ripottele lopuksi juustoraaste.
2. Gratinoi ruokaa unissa 30 minuuttia. Tarkista tikulla pistämällä, että broileri on [...]

Broilerinpuolikas pannulla resepti


1. Hiero broilerinpuolikkaaseen suolaa ja valkopippuria. Kuumenna voi ja öljy paistinpannussa. Ruskista broilerinpuolikas ensin nahkapuolelta, sitten toiselta puolelta.
2. Alenna lämpöä ja paista broilerinpuolikas valmiiksi. Käännä muutama kerta. Kokeile tikulla paksuimmasta kohdasta, että lihaneste on kirkasta ilman rosan häivähdystäkään.
[...]

Broilerin siipiä ja maalaisranskalaisia resepti


Kypsennä broilerin siivet uunissa korkeassa lämpötilassa niin, että nahka on rapeaa.
Leikkaa perunat tikuiksi ja keitä kypsiksi runsaassa vedessä, jossa suolaa ja ruokasoodaa.
Nostele perunat varovasti ritilälle niin, että eivät hajoa. Anna perunoiden jäähtyä ritilällä hetki. Uppopaista perunat 110 asteessa n. [...]

Broilerin sisäfileetä, siitakesieniä ja kasviksia resepti


Leikkaa retiisi ja retikka ohuiksi kiekoiksi ja mausta oliiviöljyllä sekä suolalla. Pese ja revi salaatti. Leikkaa tomaatit halki ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuivaa tomaatit 180-asteisessa uunissa 8 minuuttia. Leikkaa kesäkurpitsasta ohuita nauhoja ja kääri rullalle. Paista broilerin sisäfilee kuumalla [...]

Broilerinkoipireidet sitruunakastikkeessa resepti


1. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Kuori porkkana ja leikkaa paloiksi. Puhdista purjo ja leikkaa vihreä osa pieneksi. Nosta broilerin koipireisipalat sekä vihannekset tilavaan kattilaan, laita joukkoon pippurit ja kaada päälle kanalientä, niin että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen, [...]