Panzanella -leipäsalaatti resepti

4 tuoretta basilikanlehteä
2 rkl punaviinietikkaa
8 siivua päivän vanhaa toscanalaista leipää
10 kirsikkatomaattia puolitettuina
1 ,2 dl neitsytoliiviöljyä
1 punasipuli suikaleiksi hienonnettuna
pippuria maun mukaan

Ennen kuin syöttää sen puluille, kannattaa harkita panzanellan, helpon ja perinteisen toscanalaisen leipäsalaatin, tekemistä.
- Upota päivänvanhat toscanalaiset leipäviipaleet vesikulhoon. Purista käsin pois kaikki vesi, jonka leipä on imenyt. Paloittele leipä pieniksi palasiksi ja laita palat isoon kulhoon.
- Purista kirsikkatomaatin mehua leipäpalojen joukkoon ennen kuin sekoitat sinne tomaatinpuolikkaat.
- Lisää kulhoon sipulikuutiot, neitsytoliiviöljy ja punaviinietikka.
- Revi basilikanlehdet ja ripottele salaattiin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
- [...]
Panzanella -leipäsalaatti resepti


Ennen kuin syöttää sen puluille, kannattaa harkita panzanellan, helpon ja perinteisen toscanalaisen leipäsalaatin, tekemistä.
- Upota päivänvanhat toscanalaiset leipäviipaleet vesikulhoon. Purista käsin pois kaikki vesi, jonka leipä on imenyt. Paloittele leipä pieniksi palasiksi ja laita palat isoon kulhoon.
- Purista kirsikkatomaatin [...]

Loading
Toscanalainen kuskus-leipäsalaatti resepti


Ei keittämistä, ei uunin vahtimista, ei mitään sellaista!
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu ja soseutetut purkkitomaatit isossa kulhossa. Lisää kuskus ja sekoita hyvin.
- Koska reseptissä ei ole keittämistä, on tärkeää että kulhossa on tarpeeksi nestettä. Nesteet toimivat kuskusin "keittoagenttina". Kuskus imee [...]