Pariloitua kinkkua ja kermassa haudutettua sipulia resepti

16 -20 palvikinkkuviipaletta
3 dl kuohukermaa
3 keskikokoista sipulia
persiljaa
pippuria
voita

1. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kypsennä sipuliviipaleita miedolla lämmöllä voissa niin, että ne pehmenevät mutteivät ruskistu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää kerma ja anna hautua, kunnes kerma on imeytynyt ja seos on sakeaa muhennosta.
3. Pariloi kinkku niin, että se saa hieman väriä ja muuttuu rapeaksi. Jaa sipulimuhennos lämpimille lautasille ja nosta päälle kinkkusiivu. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
Pariloitua kinkkua ja kermassa haudutettua sipulia resepti


1. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kypsennä sipuliviipaleita miedolla lämmöllä voissa niin, että ne pehmenevät mutteivät ruskistu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää kerma ja anna hautua, kunnes kerma on imeytynyt ja seos on sakeaa muhennosta.
3. Pariloi kinkku niin, että [...]

Loading
Kermassa haudutettua maksaa resepti


Poista naudan maksasta kalvot ja viipaloi maksa noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuori ja viipaloi sipulit.
Laita paistinpannulle puoli desilitraa öljyä ja nokare voita ja anna kuumentua poreilevaksi. Paista maksaviipaleet nopeasti noin minuutin ajan molemmilta puolilta ja laita sivuun erilliseen astiaan.
Käytä [...]

Paistettua naudan maksaa ja haudutettua sipulia resepti


Leikkaa maksat ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla. Leikkaa sipulit ohuiksi suikaleiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä.
Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Lisää smetana ja hauduta sipulit pehmeiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla sekä hienonnetulla ruohosipulilla.
Paista ohuet maksaviipaleet paistinpannulla molemmilta puolilta noin [...]

Liekitetyt maksapihvit, haudutettua sipulia sekä puolukka-kardemummasurvosta resepti


Puhdista maksa kalvoista ja halutessa liota sitä maidossa muutama tunti kitkeryyden poistamiseksi.
Kuivaa maksa viipaleet ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna pannu melko kuumaksi, lisää voisulaa ja paista molemmille puolille kaunis ruskea pinta. Kaada lopuksi konjakkia ja sytytä neste tuleen. Anna [...]

Parmankinkkua ja melonisalaattia resepti


1. Kuutioi meloni, kurkku ja paprika ja sekoita. Hienonna ruohosipuli ja ripottele salaatin päälle, mausta yrttisuolalla ja valkopippurilla.
2. Asettele parmankinkkua ja melonisalaattia vadille, raasta päälle hieman parmesaanijuustoa.

Paahdettua häränfileetä ja haudutettua varhaiskaalia resepti

Haudutettua ahventa resepti


Poista ahvenfileistä ruodot. Kuori sipuli ja leikkaa siitä ohuita puolikkaita renkaita. Tee haudutusliemi pannulle.
Kuullota sipulit voissa. Lisää valkoviini ja kiehauta. Lisää kerma. Lisää ahvenet ja hauduta miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää yrtit ja suolaa.
Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja [...]

Savukinkkua munasalaatin kera resepti


1. Vinaigrette: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka. Vatkaa mukaan sinappi, ja sitten öljy, vähän kerrallaan. Laita kylmään.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Sekoita vinaigretteen. Paloittele paprikat ja selleri pieniksi paloiksi. Säästä hieman punaista paprikaa koristeluun. Kuori ja kuutioi [...]

Linssikinkkua resepti


- Ruskista kinkku ja sipuliviipaleet kuumalla lämmöllä paistinpannulla oliiviöljyssä. Lisää rosmariinin oksa ja chilipippurit. Paista kunnes kinkku ja sipulit ovat ruskistuneet.
- Lisää valutetut ja huuhdellut linssit pannulle. Anna kiehua muutama minuutti niin, että linssit imevät itseensä makua muista aineksista.
- [...]

Paistettua ahventa anjoviskermassa resepti


1. Kääntele fileet jauhoissa ja paista ne kullanruskeiksi. Siirrä fileet sivuun ja suolaa sekä pippuroi ne kevyesti.
2. Kaada kerma pannulle ja lisää anjovikset. Keittele sekoitellen, niin että anjovisfileet "sulavat" kermaan.
3. Nosta ahvenfileet takaisin pannulle, anna lämmetä. Sirottele päälle hienonnettua [...]

Parmankinkkua sinihomejuustolla resepti


1. Kastike: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka kulhossa ja vatkaa mukaan sinappi ja öljy.
2. Paloittele selleri ja paprika pienemmiksi paloiksi, halkaise tomaatit ja tee melonista pieniä kuulia palloraudalla, tai kuutioi meloni.
3. Asettele salaatinlehtiä, melonia, vihanneksia ja parmankinkkua kauniisti vadille, [...]

Parmankinkkua ja kukkakaalia, nyrkkirieskaa, ankkaa, ja appelsiinikastiketta resepti


Parmankinkkua ja kukkakaalia:
Leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi ja kietaise ne ilmakuivattuun kinkkuun. Pistele vartaisiin ja marinoi kevyesti suolalla. Grillaa vartaat miedolla lämmöllä ja tarjoa muutaman balsamicosiirappitipan kanssa.
Nyrkkirieska:
Kaada ohrajauhot ja suola kulhoon ja kaada maito sekaan. Lisäile maitoa koko ajan [...]

Haudutettua ahventa ja paistettua kukkakaalia resepti


Keitä kananmunia seitsemän minuuttia ja jäähdytä. Hienonna kuoritut munat haarukalla.
Mausta ahvenet suolalla ja laita kalaliemeen, joka on maustettu tillillä. Kypsennä miedolla lämmöllä noin neljä minuuttia.
Lisää kananmunan joukkoon leikattu kevätsipuli, sinappi, suola, mustapippuri ja kapris.
Leikkaa kukkakaalista ohuita lastuja ja [...]

Uunissa haudutettua karitsankylkeä resepti


Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan ja hauduta 120-asteisessa uunissa kunnes liha on ylikypsää (3-4 tuntia).
Revi tai leikkaa liha paloiksi.
Paista pannulla kullanruskeaksi ja tarjoile esimerkiksi juustoperunapyreen kanssa.

Viinin kera haudutettua poronpotkaa resepti