Parsaa Polonaise resepti

1 dl murennettua, edellispäivän vaaleaa leipää
tankoparsaa , noin 24 kpl
2 rkl voita
persiljaa
valkopippuria
2 kovaksikeitettyä kananmunaa

1. Kuori ja puhdista parsat nupusta tyviosaan päin. Keitä pehmeäksi 10-15 minuuttia. Hienonna munat ja persilja, mausta varovasti suolalla ja pippurilla.
2. Paista murennettu leipä voissa kullankeltaiseksi.
3. Nosta parsat lämpimille lautasille. Ripottele päälle persiljaa, hienonnettua kananmunaa ja juuri paistettuja leivänmuruja. Tarjoa heti.
Parsaa Polonaise resepti


1. Kuori ja puhdista parsat nupusta tyviosaan päin. Keitä pehmeäksi 10-15 minuuttia. Hienonna munat ja persilja, mausta varovasti suolalla ja pippurilla.
2. Paista murennettu leipä voissa kullankeltaiseksi.
3. Nosta parsat lämpimille lautasille. Ripottele päälle persiljaa, hienonnettua kananmunaa ja juuri paistettuja leivänmuruja. [...]

Loading
Parsaa ja basilikavoikastiketta resepti


Varaa tuoretta parsaa 4-5 vartta henkeä kohti. Huuhtele parsat huolellisesti. Poista tyvestä puumainen osa joko veitsellä leikaten tai napsauttamalla parsa sormin poikki. Kuori parsan pintakerros pois perunankuorimaveitsellä. Älä kuitenkaan kuori nuppuja. Vihreää parsaa ei ole välttämätöntä kuoria, vain jos varsi tuntuu [...]

Parsakeitto ja paistettua vihreää parsaa resepti


Parsakeitto:
Kuori sipulit ja kuullota voin kanssa kattilassa. Lisää valkoviini ja kiehauta. Lisää pilkottu purkkiparsa ja kerma. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella voin kanssa. Mausta suolalla.
Paistettu parsa:
Kuori vihreä parsa ja pilko puolen sentin pätkiksi. [...]

Grillattua voikalaa ja tuoretta parsaa wasabi-dashiemulsiossa resepti


Sekoita miso, mirin ja soija kulhossa. Penslaa kalan pinnat marinadilla.
Grillaa grillipannussa kypsäksi. Hauduta hetki ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa ponzu.
Ryöppää parsat ja sokeriherneet sekä kyssäkaali. Jäähdytä. Pyöritä wasabi-dashiemulsiossa.

Vihreää parsaa ja leipähöystöä resepti


1. Keitä parsaa kevyesti suolatussa vedessä 3-5 minuuttia. Huuhtele jääkylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
2. Poista leipäviipaleista reunat ja leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Paista kuutiot rapeiksi voissa. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista [...]

Parsaa lohenmädin ja sitruunavoin säestyksellä resepti


1. Sitruunavoi: Purista sitruunasta mehu ja raasta kuori. Säästä joitakin kauniita kuorisuikaleita koristeluun. Vatkaa voi ja suola, sitruunankuori ja -mehu yhteen ja pidä kylmässä tarjoiluun asti.
2. Kuori parsat perunankuorimaveitsellä. Helpoimmin se käy, kun pidät parsaa pitkittäin kämmenellä. Varo vaurioittamasta kärkinuppuja. [...]

Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa resepti


Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa:
Kuori ja keitä parsat vedessä, joka on maustettu sitruunamehulla ja sokerilla. Lohko tomaatit ja hienonna purjo. Kun parsat ovat kypsiä lisää parsat kuullotetun purjon ja tomaatin joukkoon. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Reduktioliemi:
Kiehauta etikka [...]

Tuoretta parsaa ja mojo verde resepti


1. Mojo: Laita persilja, perunat, suola ja rakuuna tehosekoittimeen tms. ja pyöritä hakkeeksi. Lisää siihen öljyä tipoittain. Lisää vesi koneen käydessä. Voit myös survoa ja sekoittaa ainekset isossa morttelissa. Ole tarkka, että lisäät ensin öljyn tipoittain, vasta sitten kuuman veden, samalla [...]

Kalkkunasalaattia ja parsaa resepti

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Kesäniittysoppaa, parsaa ja vihreitä papuja resepti


1. Pese porkkanat hyvin ja paloittele pienemmäksi. Puhdista ja poista vihreistä pavuista sekä sokeriherneistä kovat kannat. Siisti parsat. Leikkaa myös pavut ja parsat pienemmiksi paloiksi.
2. Kuumenna vihannesliemi kiehuvaksi. Lisää porkkanat, pavut ja parsat ja keitä 8 minuuttia.
3. Lisää kerma [...]

Gratinoitua parsaa resepti



Huuhtele parsat hyvin ja leikkaa niiden kannat pois. Kiehauta vettä ja keitä parsoja kattilassa muutaman minuutin ajan.
Kaada vesi pois kun parsat ovat vielä rapeita ja asettele ne voideltuun uunivuokaan. Kaada kerma parsojen päälle ja mausta korppujauhoilla, voinokareilla, suolalla ja [...]

Tankoparsaa ja parmesaania resepti


1. Puhdista parsat. Valkoiset parsat on kuorittava. Aloita kuoriminen 2 cm nupun alapuolelta ja kuori perunankuorimisveitsellä alaspäin. Varo, ettei nuppuosa katkea. Pane kuoritut parsat kylmään, sitruunamehutilkalla maustettuun veteen, jotta ne eivät tummu. Huuhtele vihreät parsat ja leikkaa niiden puumainen tyviosa.
2. [...]

Vihreää parsaa tomaattisalaatilla resepti


1. Kuori parsoja muutama sentti kannan kohdalta. Huuhdo ne kylmässä vedessä. Niputa parsat nuput samaan suuntaan ja sido niput puuvillalangalla. Keitä suolatussa vedessä n. 10 minuuttia. Nosta parsat vedestä.
2. Viipaloi tomaatit ja asettele vadille. Hienonna sipuli ja ripottele tomaattien päälle. [...]

Parsaa ja porkkanoita hollandaisekastikkeella resepti


1. Hollandaisekastike: Vatkaa munankeltuaiset ja vesi kattilassa. Jatka vatkaamista, kunnes kastike sakenee. Lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti vatkaten. Kastikkeen tulee olla kuohkeaa ja paksua. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
2. Kuori valkoiset tankoparsat. Vihreitä parsoja ei tarvitse kuoria. Poista [...]