Peppen pasta resepti

1 tl kuivattua chilipippuria (ei välttämätön)
350 ml valkoviiniä
12 kirsikkatomaattia puolitettuina
suolaa maustamiseen
16 jättikatkarapua
5 rkl neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä pilkottuina
2 pientä kesäkurpitsaa ohueksi viipaloituina
parmesaania päälle
460 g rigatoni-pastaa
persiljaa silputtuna

- kuumenna öljy suurella pannulla
- lisää valkisipuli, chili, kesäkurpitsat ja paista, kunnes kesäkurpitsat ovat al dente (pehmeitä, mutta hieman "pureskeltavia")
- lisää katkaravut, tomaatit, suola, persilja sekä viini
- peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia
- kun kastike on keittymässä, keitä pasta suolalla maustetussa vedessä
- sekoita pastaa, jotta se ei takerru
- poista katkaravut ja kesäkurpitsat pannulta ja laita sivummalle, jätä kastiketta pannulle
- valuta pasta, kun [...]
Peppen pasta resepti


- kuumenna öljy suurella pannulla
- lisää valkisipuli, chili, kesäkurpitsat ja paista, kunnes kesäkurpitsat ovat al dente (pehmeitä, mutta hieman "pureskeltavia")
- lisää katkaravut, tomaatit, suola, persilja sekä viini
- peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia
- kun kastike [...]

Loading
Korvarengaspasta ricotta-juuston ja tomaatin kera resepti


- Keitä pastaa kiehuvassa vedessä noin 8 minuuttia. (poista ennen al dente -vaihetta)
- Sillä aikaan kun pasta kiehuu, kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista kirsikkatomaatteja 30 sekunnin ajan. Huuhdo pasta, mutta säilytä hiukan sen vettä.
- Lisää keitetty pasta ja ricotta-juusto [...]

Penne-pastaa voin ja juuston kera resepti


- Kiehauta vesi kattilassa, lisää suola ja keitä penne-pasta paketissa olevan ohjeen mukaan.
- Huuhdo pasta ja kaada kulhoon hiukan myös pastan omaa keitinvettä.
- Lisää raastettu grana-padano, voi ja juusto ja anna kuuman pastan ja keitinveden sulattaa kaikki aineet.
- [...]

Tomaatti-pekonipasta resepti


Laita pastan keitinvesi lämpenemään, muista suola. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja paista pannulla miedolla lämmöllä. Hienonna sillä välin valkosipulikynnet ja salottisipulit. Kun pekoni on saanut hieman väriä, lisää sipulit ja paista pehmeiksi edelleen miedolla lämmöllä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Kaada viini pannuun [...]

Pasta ja vihreät vihannekset resepti


1. Keitä pasta runsaassa, suolatussa vedessä. Jaa vihreä tai valkoinen kukkakaali tai parsakaali nupuiksi. Kuori ja leikkaa parsat pienemmiksi. Lisää kaali ja parsa pastan joukkoon, kun keittoaikaa on jäljellä 3 minuuttia. Kaada vesi pois.
2. Viipaloi purjo ohuelti. Kuullota purjoa ja [...]

Torvisieni-pekonipasta resepti



Laita isoon kattilaan vettä kiehumaan ja lisää reilusti suolaa. Freesaa voissa pannulla sienet, pekoni, sipulit ja timjami, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Lisää pannulle valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää lopuksi joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä [...]

Pastaa, vihanneksia ja parmesaania resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista tomaattia, sipuleita ja basilikaa öljyssä. Lisää mehu ja anna porista sillä aikaa, kun keität pastan. Mausta suolalla ja pipurilla.
2. Valuta pasta. Sekoita pasta, tomaattiseos ja oliivit.
3. Ripottele päälle parmesaania ja tuoretta basilikaa.

Kylmäsavulohi-katkarapupasta resepti


Kastike: Sulata katkaravut ja suikaloi kylmäsavulohi. Kuutioi tomaatit ja kuullota niitä öljyssä. Mausta rapuliemitiivisteellä ja sekoita kypsä, kuuma pasta joukkoon. Raasta pastan päälle lopuksi sinihomejuustoa.
Itse tehty pasta: Vaivaa ainekset kiinteäksi taikinaksi ja pakkaa se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa vartista [...]

Pastaa kinkun ja mozzarellan kera resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Valmistele samalla tomaatit. Halkaise ne ja koverra siemenet teelusikalla. Paloittele tomaatit, laita kulhoon, purista päälle valkosipuli, kaada päälle öljy ja ripottele mukaan suola.
3. Suikaloi kinkku, paloittele mozzarella ja suikaloi basilika.
4. Kaada pastan [...]

Pasta alle vongole resepti


Harjaa simpukat puhtaiksi kylmässä vedessä. Heitä pois kaikki kuorestaan rikkoutuneet ja sellaiset, jotka eivät mene kopautuksesta kiinni. Jätä kylmään veteen odottamaan keittämistä. Laita kattilallinen vettä kiehumaan pastaa varten ja lisää siihen sopiva määrä suolaa. Kuumenna öljyä isossa kasarissa ja kuullota siinä [...]

Uudenvuoden pastasalaatti resepti


Pasta tuo ruokaisuutta, varsinkin tässä tumma kuitupitoinen pasta ja lisäksi myös makua, koska pasta itsessään on maustettu tomaatilla ja chilillä. Kun kastikkeen laittaa etukäteen salaatin joukkoon, se maustaa mukavasti salaattia.
Keitä pasta ohjeen mukaan, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Kuutioi [...]

Parmesaanikeittoa kinkun ja pastan kera resepti


1. Keitä kanaliemi, lisää pasta ja keitä pehmeäksi.
2. Siivilöi pasta, sekoita liemi ja parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Asettele pastaa ja suikaloitua parmankinkkua syville lautasille, kaada keitto päälle.

Syksyinen sieni-pastasalaatti resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsat veteen, kun keittoaikaa on jäljellä neljä minuuttia. Kaada pasta ja parsat lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Puhdista ja leikkaa sienet pienemmiksi paloiksi. Paista sienet ja sipuli voissa. Mausta suolalla ja [...]

Kesäpasta resepti


1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pane herneet lävikköön ja kaada keitetty pasta niiden päälle.
2. Suikaloi pekoni ja laita kylmään paistinpannuun. Laita levyn korkein lämpö päälle ja paista pekoni omassa rasvassaan rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja [...]

Pasta-julienne ja valkosipulisimpukat resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori porkkanat ja palsternakat ja suikaloi ne ohuelti. Puhdista purjo ja suikaloi sekin. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti.. Kaada vesi pois.
2. Valkosipulisimpukat: Kuori valkosipulinkynnet. Sekoita voi ja korppujauho keskenään ja purista valkosipulinkynnet joukkoon. [...]