Pistaasi-pestokuorrutettua possunfileetä resepti

mustapippuria
1 ruukku basilikaa
1 dl parmesaanijuustoa raasteena
suolaa
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
2 rkl a href="/reseptit/haku/?q=öljy"öljyä/a tai kirkastettua voita
1 dl pistaasimanteleita
600 g possunsisäfileetä
oliiviöljyä

Ota possunfilee huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta.
Valmista ensin kuorrutus. Laita kulhoon öljy, basilikan lehdet, valkosipulit, mausteet ja pistaasimantelit. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon juusto.
Poista fileestä kalvot. Mausta filee suolalla ja pippurilla, ruskista filee pannulla. Lusikoi fileen päälle kuorrutusta ja kypsennä 220-asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia fileen koosta riippuen, kunnes filee on kypsä.
Anna lihan levätä noin viisi minuuttia. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa yrttimuusin kera.
Pistaasi-pestokuorrutettua possunfileetä resepti


Ota possunfilee huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta.
Valmista ensin kuorrutus. Laita kulhoon öljy, basilikan lehdet, valkosipulit, mausteet ja pistaasimantelit. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon juusto.
Poista fileestä kalvot. Mausta filee suolalla ja pippurilla, ruskista filee pannulla. Lusikoi fileen päälle kuorrutusta ja [...]

Loading
Pistaasimaustevoinen naudan sisäfilee resepti


Marinoi sisäfilee öljyllä, tuoreilla yrteillä, valkosipulilla sekä suolalla ja pippurilla. Anna lihan maustua vähintään puoli vuorokautta.
Ota liha lämpenemään noin tuntia ennen paistamista.
Laita filee kuumalle pannulle ja paista pinta kauniin ruskeaksi. Kun filee on kauttaaltaan ruskistettu, laita se uuniin 100-120 [...]

Papusalaatti ja pistaasivinegretti resepti



Pistaasi-ricottapasta Antonio-Terese resepti

Possunfileetä ja pikkusipuleita padassa resepti


1. Kuori pikkusipulit ja ryöppää ne nopeasti kevyesti suolatussa vedessä. Siisti sisäfilee ja leikkaa se tasakokoisiksi viipaleiksi. Mausta siivut suolalla ja pippurilla. Ruskista palat voissa, samoin pikkusipulit. Siirrä sekä lihat että sipulit pataan.
2. Kuullota currya voissa kasarissa. Ripota vehnäjauho mukaan [...]

Possunfileetä kesäkurpitsan kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa possunsisäfilee palleroisiksi paloiksi. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja ruskista voissa.
2. Leikkaa kesäkurpitsa palasiksi. Kuori ja lohko sipuli. Huuhdo purjo ja leikkaa suikaleiksi. Kuullota kesäkurpitsa, sipuli ja purjo voissa ja nosta ne voideltuun uunivuokaan. [...]

Kanaa intialaisessa kermakastikkeessa resepti


1. Tomaattitahna: Kuori pistaasit ja murskaa/rouhi ne sekä mantelit karkeasti. Sulata voi, lisää tomaattipyree ja keitä kokoon 5-6 minuuttia samalla sekoittaen. Lisää manteli- ja pistaasirouhe.
2. Irrota broilerista lihat, paloittele pienemmiksi paloiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää pannuun 4 rkl tomaattitahnaa sekä [...]

Tuorejuustopallerot mantelimaidossa resepti


1. Tuorejuusto: Kuumenna 2 litraa maitoa kiehuvaksi ja ota pois liedeltä, lisää sitruunamehu, sekoita ja odota kunnes juustomassa erottuu. Laita ohut pyyheliina tai siiviläliina siivilään ja kaada siihen rakeinen seos jotta vain juustomassa jää jäljelle. Huuhdo juustomassa valuvan, kylmän veden alla [...]

Taimenta ja kukkakaalia voikastikkeen kera resepti


Taimen:
1. Ota kukkakaalista pikkuisia nuppuja ja paista nopeasti pannulla öljyn kera. Lisää hienonnettu tilli.
2. Leikkaa taimenesta ohuita siivuja ja laita kuumalle pannulle, jonka pinnalla suolaa. Halstraa nopeasti molemmin puolin.
3. Laita purjo grilliin ja paahda pinta mustaksi. Kuori purjosta [...]

Nopea paella resepti


1. Paista riisiä öljyssä sahramin kera hetki, lisää vesi ja suola. Keitä riisi kypsäksi kannen alla.
2. Kääntele mukaan paprika, rusinat ja karkeasti rouhitut pistaasipähkinät.
3. Paloittele lämmin, grillattu broileri ja tarjoile riisipedillä.

Limousine-tartar resepti


Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Raaputa veitsellä ulkofileestä aivan ohuita siivuja tai jauha lihamyllyssä filee hienoksi.
Tarjoile salaatin ja yrtti-pistaasipähkinäöljyn kera.

Kotimaisia juustoja ja lisukkeita resepti


Pähkinät:Paahda sokeri, lisää portviini ja keitä neste pois.
Vanilja-tomaattihilloke: Keitä kaikki ainekset, kunnes neste on haihtunut ja jäljellä on hillokemainen rakenne.
Varsiselleriä ja pinjansiemeniä: Kuori varsiselleri ja leikkaa selleristä ohuita lastuja. Paahda pinjansiemenet öljyssä ja poista siemenet pannulta. Lisää samalle [...]

Broileri-ananaswokki resepti


Ruskista kevyesti wokissa tai laakeassa kasarissa, broileri suikaleet, lisää sipulit, paprika ja parsakaali. Mausta suolalla, pippurilla ja tomaattipyreellä ja anna kiehahtaa.
Sekoita joukkoon kanaliemi, pistaasimantelit, ananaspalat ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia kunnes broileri on kypsää. Lisää lopuksi tuoreet yrtit [...]

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Kerjäläisen polenta resepti


Kiehauta suolalla maustettu vesi ja vatkaa joukkoon polenta koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Lisää joukkoon voi ja kaada puuro uunivuokaan.
Lisää polentan päälle pähkinät ja hedelmät, raasta päälle parmesaani ja mausta rosmariinilla. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 [...]