Porsaanfileetä pekoniuuniperunoiden kera resepti

4 uuniperunaa
4 viipaletta pekonia
1 dl tomaattimurskaa
valkopippuria
1 prk salsaa tai tacokastiketta
öljyä paistamiseen
2 rkl hienonnettua keltasipulia
mustapippuria
1 dl ranskankermaa
paprika
250 g vihreitä papuja
600 g porsaanfileetä
1 dl juustoraastetta

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Keitä perunat lähes pehmeiksi. Halkaise perunat, koverra ne ja laita kuoripuolikkaat uuninkestävään vuokaan. Kuori ja hienonna sipuli. Muusaa perunasisus kulhoon, lisää ranskankerma, sipuli ja tomaatti. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä perunakuoret seoksella ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa n. 20 minuuttia.
2. Leikkaa porsaanfileestä jänteet ja rasva. Viipaloi filee, mausta suolalla ja pippurilla. Paista viipaleet ja pidä lämpimänä. Kuutioi paprikat hienosti ja paista. Keitä papuja hetki [...]
Porsaanfileetä pekoniuuniperunoiden kera resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Keitä perunat lähes pehmeiksi. Halkaise perunat, koverra ne ja laita kuoripuolikkaat uuninkestävään vuokaan. Kuori ja hienonna sipuli. Muusaa perunasisus kulhoon, lisää ranskankerma, sipuli ja tomaatti. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä perunakuoret seoksella ja ripottele päälle juustoraastetta. [...]

Loading
Porsaanfileetä katkarapujen ja maapähkinäkastikkeen kera resepti

Gratinoitua porsaanfileetä banaanin ja curryn kera resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa filee 2 cm:n viipaleiksi ja ruskista viipaleet pienissä erissä voissa. Mausta currylla, suolalla ja pippurilla ja pane viipaleet uuninkestävään vuokaan.
2. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa paprikat kuutioiksi. Viipaloi banaanit. Pane paprikakuutiot ja banaaniviipaleet fileiden [...]

Porsaanfileetä paprikan kera resepti


1. Poista lihasta jänteet ja rasva. Viipaloi liha ja mausta se suolalla ja pippurilla. Paista ja pidä fileet lämpiminä.
2. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi ja kuullota ne. Keitä papuja hetki ja kuullota ne myös. Lämmitä taco- tai salsakastike.
3. Kaada kastike [...]

Porsaanfileetä banaanin kera resepti


1. Paloittele filee 3-4 cm viipaleiksi. Laita ne leikkauspinta ylöspäin ja nuiji ne pihveiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
2. Ruskista lihat ja laita ne uunivuokaan.
3. Lisää banaani ja paprika vuokaan.
4. Vatkaa kerma, sekoita se curryn kanssa ja kaada [...]

Porsaanfileetä orange resepti


1. Mausta filee ja ruskista hyvin joka puolelta.
2. Laita filee pataan, lisää sipuli, laakerinlehti, viini ja mandariiniliemi. Keitä hiljalleen kannen alla n. 20 minuuttia.
3. Nosta liha padasta. Keitä kastiketta kokoon hieman. Siivilöi ja suurusta arrowjuurella, jonka olet sekoittanut vesitilkkaan.

Täytettyä porsaanfileetä ja portviinikastiketta resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Puhdista ja hienonna herkkusienet. Hienonna myös palvikinkku ja luumut. Leikkaa porsaanfileeseen pituussuuntainen viilto, avaa viilto ja täytä se luumuilla, herkkusienillä ja kinkulla. Sulje filee ja solmi ympärille puuvillalankaa. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
2. Nosta porsaanfilee viilto [...]

Porsaanfileetä taikinakuoressa resepti


1. Sekoita pasteija ja kerma.
2. Mausta filee ja ruskista hyvin joka puolelta. Alenna lämpöä ja paista kypsäksi n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
4. Levitä pasteija lihalle.
5. Laita liha voitaikinaan ja kääri rullalle. Kiinnitä sauma [...]

Grillattua porsaanfileetä ja endiivejä resepti


1. Leikkaa filee kahdeksi palaksi ja nuiji ne ohuiksi pihveiksi. Mausta yrttisuolalla ja grillaa pihvit.
2. Laita endiivit kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen, keitä kypsäksi 5-10 minuuttia.
3. Valuta endiivit ja tarjoile ne lihan ja raastettujen kasvisten kera. Raasta päälle hieman piparjuurta.

Liemessä keitettyä lammasta kasvisten kera resepti


1. Puhdista kaikki kasvikset ja paloittele.
2. Laita lammas ensin veteen, kuumenna kiehuvaksi ja kaada vesi pois.
3. Laita lammas kattilaan liemen, vihannesten ja mausteiden kera. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia. Lisää pienemmät vihannekset, jotka tarvitsevat lyhyemmän keittoajan, mukaan [...]

Häränrintaa juuresten kera resepti


1. Huuhtele liha kylmällä vedellä. Näin saat oikean määrän keitinlientä: laita liha kattilaan, joka on sen kokoinen, että lihapala peittää juuri juuri sen pohjan. Kaada sitten kattilaan vettä, niin että liha peittyy. Nosta nyt lihapala kattilasta, suolaa vesi kevyesti ja kuumenna [...]

Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera resepti


1. Kuori porkkana, puhdista fenkoli ja leikkaa ne tangoiksi. Laita ne kattilaan herneiden ja liemen kera. Lisää kanafileet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat läpikypsiä. Sisälämpötilan tulee olla 70 astetta. Nosta [...]

Porsaanfileetä bearnaisekastikkeella ja parsakaalimoussella resepti

Uunissa paistettua porsaanfileetä naposteltavaksi resepti


1. Suikaloi liha pituussuuntaan ohuiksi suikaleiksi. Sekoita viina tai konjakki, sokeri, soija ja papukastike kulhossa. Kääntele mukaan lihat. Anna maustua 45 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista lihasuikaleita ritilällä 20 minuuttia. Penslaa hunajalla ja paista vielä 3 minuuttia. Ota lihat [...]

Porsaanfileetä pasteijalla resepti


1. Paloittele filee neljään osaan, nuiji ne ohuiksi pihveiksi muovikelmujen välissä. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
2. Sekoita pasteija kerman kanssa.
3. Paista pihvit kypsiksi. Laita ne vadille ja pursota pasteija päälle, tai laita nokareita lusikalla. Vatkaa pannusta maut halutessasi vermutilla [...]