Punaviinimarinoitu vasikanmaksa ja banaanisose resepti


1. Sekoita keskenään viini ja sitruunamehu. Kuori ja silppua sipuli ja lisää viininseokseen. Kuori valkosipulinkynsi ja purista se myös seokseen. Muserra laakerinlehti ja lisää se sekä suola, pippuri ja oregano marinadiin. Kaada marinadi ohuiden vasikanmaksaviipaleiden päälle ja aseta kylmään tunniksi. Kääntele viipaleita muutaman kerran.
2. Soseuta banaanit haarukalla ja sekoita rommi tai konjakki sekaan. Pane sose kylmään tarjoiluun asti. Ota maksasiivut marinadista ja anna valua. Kuumenna voi paistinpannussa ja nosta maksaviipaleet [...]
Punaviinimarinoitu vasikanmaksa ja banaanisose resepti


1. Sekoita keskenään viini ja sitruunamehu. Kuori ja silppua sipuli ja lisää viininseokseen. Kuori valkosipulinkynsi ja purista se myös seokseen. Muserra laakerinlehti ja lisää se sekä suola, pippuri ja oregano marinadiin. Kaada marinadi ohuiden vasikanmaksaviipaleiden päälle ja aseta kylmään tunniksi. Kääntele [...]

Loading
Vasikanmaksaa sherryviinietikassa resepti


1. Huuhtele ja kuori porkkanat, selleri ja purjo. Silppua juurekset ja persilja pieneksi.
2. Kuullota juuressilppua vähässä voissa tai tilkassa öljyä, älä ruskista. Lisää viinietikka ja keitä hieman kokoon. Lisää sen jälkeen lihaliemi ja keittele 15-20 minuuttia. Lisää nyt persiljasilppu ja [...]

Vasikanmaksaa, pekonia ja kapriksia resepti


1. Laita pekonit kylmään paistinpannuun, nosta lämpöä ja paista ne rapeiksi omassa rasvassaan. Valuta talouspaperilla. Silppua persilja hienoksi.
2. Leikkaa maksasta kalvot ja suonet. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa vajaan sentin viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla ja taputtele niihin vehnäjauhoa, niin [...]

Grillattu vasikanmaksa ja sipulimarmeladi resepti


1. Kuori salottisipulit ja silppua ne karkeasti. Kuullota silppu voissa. Lisää sokeri ja paista sekoitellen, kunnes sipulisilppu on ruskeaa. Kaada joukkoon sherryviinietikka ja viini ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Mausta ja pidä lämpimänä tarjoiluun.
2. Huuhtele salaatinlehdet ja linkoa [...]

Vasikanmaksaa herkkusienikastikkeessa resepti


1. Kuori ja hienonna salottisipulit. Viipaloi herkkusienet. Leikkaa maksa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele niille vehnäjauhoa ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista viipaleita kevyesti voissa pannulla yhdessä salottisipulien kanssa ja purista valkosipulinkynnet joukkoon. Riittää, että paistat maksaviipaleita vajaan minuutin kummaltakin puolelta. Ota lihat [...]

Punaviinimarinoitu silli resepti


1. Keitä etikka, sokeri ja vesi niin että sokeri liukenee. Lisää öljy, punaviini ja ketsuppi etikkaliemeen. Anna jäähtyä.
2. Hienonna sipuli. Lado lasipurkkiin kerroksittain silliä ja sipulia, kaada liemi päälle ja sulje purkki. Anna sillin maustua kylmässä 2-3 vuorokautta.
3. Leikkaa [...]

Talon punaviinimarinoitu silli resepti


1. Huuhdo, puhdista ja paloittele purjo suikaleiksi. Sekoita purjo, etikka, punaviini, vesi, oliiviöljy, sokeri, neilikat, maustepippurit ja laakerinlehdet marinadiksi ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Viipaloi sipuli ohuesti.
2. Leikkaa sillit viistoiksi viipaleiksi ja laita vadille tai kulhoon.
3. Kaada päälle [...]

Grillattu vasikanmaksa valkosipulin ja sitruunan kera resepti


1. Leikkaa pois kalvot ja suonet maksasta, huuhtele ja kuivaa se ja leikkaa vajaan sentin viipaleiksi. Irrota persiljanlehdet ja asettele ne pediksi vadille. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
2 Penslaa maksaviipaleet hivenellä öljyä. Grillaa jokunen minuutti kummaltakin puolelta. Grillaa myös valkosipuliviipaleita kevyesti. [...]

Yrttimaustettua maksaa grillatun omenan kera resepti


1. Mausta maksa suolalla, pippurilla, meiramilla ja murustetulla laakerinlehdellä. Grillaa se kypsäksi pannulla.
2. Viipaloi omena paksuiksi siivuiksi ja grillaa viipaleet maksan jälkeen.
3. Tarjoile kaikki vastapaistettuna raakaraastettujen vihannesten kera.

Valkoviinissä haudutettua maksaa resepti

Pariloitua naudanmaksaa ja vadelma-viinietikkakastiketta resepti


Poista maksasta kalvot ja verisuonet. Mausta suolalla, pippurilla ja sivele pintaan oliiviöljyä. Paista maksa haluamamaasi kypsyyteen, älä kuitenkaan läpikypsäksi. Lisää balsamico ja voi kattilaan. Anna kiehua miedolla liedellä pikkuhiljaa hymyillen 15-20 minuuttia, kunnes kastike muuttuu sakeammaksi. Poista kattila liedeltä, lisää vadelmat. [...]

Grillattua maksaa ja ananasta resepti


1. Mausta maksaviipaleet suolalla, pippurilla ja meiramilla. Grillaa ne grillipannulla tai paista teflonpannussa.
2. Sekoita porkkanaraaste, oliiviöljy ja ripaus suolaa.
3. Tarjoile porkkanat, ananas ja paprikarenkaat vastapaistetun maksan kera.

Ugandalainen kanaruoka resepti


1. Leikkaa broileri neljään osaan ja poista nahka. Laita jauho lautaselle ja pyörittele broilerinpalat siinä kauttaaltaan, mausta sitten suolalla ja pippurilla. Kuori ja silppua sipuli ja lohko tomaatit. Kuumenna öljy padassa ja paista broileripaloja, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita. Lisää sipulisilppu [...]

Kanaa ja banaanimuhennosta resepti


1. Leikkaa broileri neljään osaan ja poista nahka.
2. Laita jauho lautaselle ja kääntele kanapalat niin, että ne jauhottuvat kauttaaltaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja silppua sipuli ja pilko tomaatit.
4. Kuumenna öljy padassa keskilämmöllä ja ruskista broileripalat käännelleen, [...]