Purjosipulikeittoa ja mateenmätiä resepti

leipää
4 rkl muikun- tai mateenmätiä
4 perunaa
1 l täysmaitoa
2 valkosipulin kynttä
50 g voita
suolaa
vettä
2 timjamin oksaa
purjo

Kuori ja pilko perunat sekä valkosipulit. Halkaise purjo ja huuhtele sisältä kylmällä vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
Kuullota timjamia, purjosipulia ja perunoita kattilassa tilkassa öljyä kunnes ne hiukan kypsyvät, älä anna ruskistua. Lisää tilkka vettä niin että juurekset peittyvät ja lisää lopuksi maito.
Keitä juurekset kypsäksi ja soseuta keitto tehosekoittimella. Mausta suolalla ja nokareella voita.
Tarjoile esimerkiksi tuoreen leivän sekä mateenmädin kera.
Purjosipulikeittoa ja mateenmätiä resepti


Kuori ja pilko perunat sekä valkosipulit. Halkaise purjo ja huuhtele sisältä kylmällä vedellä ja leikkaa viipaleiksi.
Kuullota timjamia, purjosipulia ja perunoita kattilassa tilkassa öljyä kunnes ne hiukan kypsyvät, älä anna ruskistua. Lisää tilkka vettä niin että juurekset peittyvät ja lisää lopuksi [...]

Loading