Ruiskuorrutetut Wallenbergin pihvit resepti

herneitä
1 maustemitta epiche richea (nelimaustetta)
2 keltuaista
herneitä (pakaste)
puolukkasurvosta
2 dl kermaa
2 ½ dl jääkylmää kuohukermaa
voita paistamiseen
tuoretta vaaleaa korppujauhoa
2 tl suolaa
2 -3 tl nelimaustetta (a href="/reseptit/haku/?q=valkopippuri"valkopippuria/a, a href="/reseptit/haku/?q=muskotti"muskottipähkinää/a, a href="/reseptit/haku/?q=maustepippuri"maustepippuria/a ja neilikkaa )
500 g jauhettua peuran- tai hirvenvasaa
150 g
2 siivua ruisleipää hienoksi raastettuna
5 munankeltuaista
400 g jauhettua lihaa
perunasosetta
voita
valkopippuria

Kokeile maukkaita ruiskuorrutettuja Wallenbergin pihvejä. Tarjoile annos kuuman perunasoseen ja keitettyjen herneiden kanssa.
Sekoita liha, munan keltuaiset sekä mausteet tasaiseksi taikinaksi. Lisää kerma juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola.
Tee 6 pulleaa pihviä ja paneroi ne raastetussa leivässä. Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi pinnaltaan.
Tarjoile kuuman perunasoseen ja keitettyjen herneiden kanssa.
Yhden annoksen energiasisältö:
Energiaa 390 kcal
Proteiinia 23g (24 E%)
Hiilihydraatteja 9g (9 E%)
Kuitua 3g
Rasvaa [...]
Ruiskuorrutetut Wallenbergin pihvit resepti


Kokeile maukkaita ruiskuorrutettuja Wallenbergin pihvejä. Tarjoile annos kuuman perunasoseen ja keitettyjen herneiden kanssa.
Sekoita liha, munan keltuaiset sekä mausteet tasaiseksi taikinaksi. Lisää kerma juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola.
Tee 6 pulleaa pihviä ja paneroi ne raastetussa leivässä. [...]

Loading
Silakkapihvit etikkaliemessä resepti


1. Sekoita yhteen kaikki liemen ainekset kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä liemi. Sekoita korppujauho, jauho, suola ja pippuri lautasella. Silppua persilja ja tilli ja sekoita silput voihin.
2. Paina aina kaksi silakkafileetä yhteen nahkapuolet ulospäin ja jaa väleihin vihreä yrttivoi. Kääntele [...]

Lammasjauhelihapihvit ja papusalaatti resepti


1. Pihvit: Jos paistat pihvit uunissa, kuumenna se 250 asteeseen. Halkaise chili pitkittäin, poista siemenet ja silppua palko. Laita lammasjauheliha, juustokumina, chili, pippuri ja suola isoon kulhoon. Purista joukkoon valkosipuli ja kaada mukaan oliiviöljy. Sekoita ainekset tasaiseksi mureketaikinaksi. Muotoile kostutetuin käsin [...]

Naudan marmoriulkofileepihvit ja rakuunaporkkanat resepti


Ota pihvit lämpiämään reilu puoli tuntia ennen paistamista. Suolaa ja pippuroi fileepihvit.
Paista porkkanat ja rakuunat nopeasti pannulla. Lisää suolaa ja tilkka kanalientä. Älä kypsennä porkkanoita liikaa, jottei maku häviä. Lisää lopuksi nokare voita.
Laita toiselle pannulle tilkka öljyä ja paista [...]

Riistapihvit ja piparjuurikastike resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita jauhelihaan sipuli, vesi, suola ja pippuri ja vaivaa notkeaksi mureketaikinaksi.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kastele kädet kylmässä vedessä ja muotoile 12 pientä pihviä. Paista pihvit nopeasti voissa pannulla 1 minuutti kummaltakin puolelta. Lado pihvit [...]

Jauhelihapihvit tomaattikastikkeessa resepti


1. Leikkaa leipäviipaleista kuoret ja murusta ne maitoon. Anna imeytyä muutama minuutti. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna persilja. Sekoita jauhelihaan persiljasilppu ja purista joukkoon valkosipulinkynnet. Lisää leipä-maitoseos ja riko joukkoon muna. Mausta suolalla, pippurilla, muskottiraasteella ja [...]

Savustetut porsaan kasslerpihvit resepti


Savusta kassleria palana noin vartti ja leikkaa se noin sentin pihveiksi. Mausta pihvit suolalla ja sivele pinnoille vähän öljyä.
Grillaa pihvit kypsiksi useita kertoja käännellen.
Sekoita keltuainen, sinappi ja sitruunan mehu keskenään ja vatkaa mukaan öljyä ohuena nauhana. Mausta kastike leikatulla [...]

Pippuripihvit konjakkikastikkeessa resepti


1. Sekoita suola, rouhitut pippurit ja paprika ja mausta pihvit. Kierrä nyöri pihvien ympärille, että ne pitävät muotonsa.
2. Kuullota sipulisilppua voissa kaskarissa. Kaada päälle lihaliemi ja viini ja keitä kokoon noin 1,5 desilitraksi. Lisää viherpippurit. Ota kastike liedeltä ja sekoita [...]

Sipulipihvit kurkkupedillä resepti


1. Kuori ja viipaloi sipulit ja kuullota öljyssä paistinpannulla, kunnes ne ovat pehmeitä. Viipaloi kurkku ohuelti. Kuori valkosipulinkynnet.
2. Lisää curry, inkivääriraaste ja kajenne ja kuullota niitä hetki sipulien kanssa. Lisää lihaliemi ja purista joukkoon valkosipuli. Mausta seesamiöljyllä ja soijalla ja [...]

Silakkapihvit resepti


Aseta puolet silakkafileistä leivinpaperin päälle, nahkapuoli alaspäin.
Mausta ne tilli- ja sipulihakkeella sekä suolalla ja pippurilla.
Nosta silakkafilee edellisen päälle ja ripottele päälle ruisjauhoja siivilän läpi.
Käännä pihvit ja tee jauhotus myös toiselle puolelle.
Sulata pannussa voita ja paista pihvit siinä [...]

Lohiperhospihvit resepti


1. Voit laittaa perunat kiehumaan ennen kuin alat valmistella lohta ja vihanneksia ne valmistuvat nopeasti. Kuori ja raasta piparjuuri. Peitä kelmulla. Leikkaa lohifilee neljään palaan. Leikkaa jokainen pala halki nahkaan asti ja avaa kuin kirja: perhospihvi on valmis paistettavaksi.
2. Kuumenna [...]

Perinteiset lehtipihvit resepti


1. Perunamuhennos: Keitä kuoritut perunat pehmeiksi, kaada vesi pois ja soseuta perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää maito ja voi voimakkaasti vatkaten. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Raasta piparjuuri karkeaksi raasteeksi. Riko munat ja erottele keltuaiset. Helpoin tapa on antaa valkuaisen valua sormien [...]

Vittorion jauhelihapihvit resepti


- Laita jauheliha, persilja, suola, pippuri, parmesaani, korppujauhot, muskottipähkinä, maito ja öljy kulhoon.
- Sekoita ainekset hyvin keskenään.
- Tee taikinasta lihapullia, paina ne sitten litteäksi.
- Laita kukin pihvi kahden sitruunanlehden väliin.
- Paista grillillä muutama minuutti per puoli. Kypsyessään [...]

Sienituorejuustolla täytetyt hirvipihvit resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Rouhi katajanmarjat hienoiksi morttelissa. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu voissa yhdessä katajanmarjojen ja kuivatun rosmariinin kanssa. Kaada maito kulhoon korppujauhojen päälle ja anna liota ja turvota hetki. Sekoita sitten joukkoon sipuliseos ja muna. Sekoita lopuksi [...]

Possupihvit ja juuresmuusi resepti


Leikkaa lihasta pieniä pihvejä ja painele niitä hieman kämmenellä. Mausta pihvit sinapilla, suolalla ja appelsiinin kuorella.
Kääri pihvien ympärille pekoniviipaleet ja kiinnitä tarvittaessa tikuilla. Paista pihvit pannulla miedolla lämmöllä kypsiksi.
Keitä kuoritut ja paloitellut juurekset vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja [...]