Savukalalla täytetyt avokadot resepti

1 rkl puristettua a href="/reseptit/haku/?q=lime"limetti-/a tai sitruunamehua
4 avokadoa
1 maustemitta sokeria
1 /2 tl chilijauhetta
4 kovaksi keitettyä munaa
250 g savustettua, perattua kalaa
3 rkl oliiviöljyä
2 maustemittaa suolaa
sitruunalohkoja
1 rkl maitoa

1. Kuori munat ja erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna valkuaiset.
2. Survo haarukalla keltuaiset massaksi, johon sekoitat maidon, suolan, sokerin, chilijauheen ja sitrusmehun. Lisää massaan öljy pikkuhiljaa ja sekoita sitten savukalan ja valkuaishakkeen kanssa yhteen tahnaksi. Tähän asti voit tehdä etukäteen.
3. Halkaise avokadot juuri ennen tarjoilua. Poista kivet ja pirskota pinnoille hieman sitrusmehua. Jaa kunkin avokadopuolikkaan syvennykseen reilu nokare savukalatahnaa. Tarjoile limetti- tai sitruunalohkojen kera.
Savukalalla täytetyt avokadot resepti


1. Kuori munat ja erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna valkuaiset.
2. Survo haarukalla keltuaiset massaksi, johon sekoitat maidon, suolan, sokerin, chilijauheen ja sitrusmehun. Lisää massaan öljy pikkuhiljaa ja sekoita sitten savukalan ja valkuaishakkeen kanssa yhteen tahnaksi. Tähän asti voit tehdä etukäteen.

Loading
Täytetyt avokadot resepti


1. Halkaise avokadot. Poista kivet ja pirskottele avokadoille sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Sekoita juustoa hieman ja sekoita se suikaloidun hampurilaislihan kanssa.
3. Täytä avokadot juustoseoksella.

Katkaravuilla täytetyt avokadot resepti


1. Puolita avokado ja ota kivi pois. Koverra hedelmäliha pois kuoresta ja soseuta sitruunamehun kanssa haarukalla. Pane kuorenpuolikkaat talteen.
2. Kuori ja hienonna katkaravut. Sekoita katkaravut ja avokadosose majoneesin, chilikastikkeen ja ranskankerman kanssa. Täytä kuorenpuolikkaat soseella.
3. Huuhtele salaatti ja jaa [...]

Pekonilla ja herkkusienillä täytetyt avokadot resepti


1. Sekoita kastike viinietikasta, vedestä, suolasta ja valkopippurista. Lisää öljy kastikkeeseen vähän kerrallaan.
2. Puhdista ja hienonna herkkusienet. Kuori ja hienonna sipulinpuolikas. Hienonna myös persilja. Sekoita herkkusienet, sipuli ja persilja ja kaada joukkoon kastike.
3. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja paista [...]

Endiivi-avokadotimbaali resepti


1. Huuhdo ja puhdista endiivit. Keitä niitä kevyesti suolatussa vedessä n. 10 minuuttia, kunnes ne ovat oikein pehmeitä. Valuta hyvin ja kuivaa pyyhkellä. Halkaise ne pituussuuntaan. Laita endiivipalat annosvuokiin niin että ne ovat kuin paksu seinä (tai rengas) jokaisessa vuoassa.
2. [...]

Täytetyt kalkkunakääröt resepti


1. Huuhtele salaatinlehdet. Puolita tomaatit. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille. Irrota basilikanlehdet varsista. Säästä muutama lehti koristeeksi. Suikaloi loput lehdet ja kuullota ne nopeasti öljyssä kuumalla pannulla. Sekoita joukkoon pinjansiemenet ja suolaa.
2. Puolita avokadot ja poista siemenet. Soseuta avokadojen malto ja sekoita [...]

Sieni-riisitäytetyt paprikat perunagratiinin kera resepti


1. Gratiini: Kuumenna uuni 150 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat 1-3 mm paksuisiksi viipaleiksi, laita kylmään veteen 10 minuutiksi, nosta viipaleet vedestä ja anna kuivua talouspaperin päällä.
2. Voitele uuninkestävä vuoka. Lado perunoita kerroksittain vuokaan, laita suolaa ja vastajauhettua pippuria kerrosten [...]

Ankanmaksalla ja tryffelillä täytetyt kanafileet resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa syvä viilto jokaiseen fileeseen ja täytä viillot ohuilla ankanmaksa- ja tryffeliviipaleilla. Lado fileet voideltuun uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 10 minuuttia.
2. Perkaa sienet ja leikkaa isommat sienet pienemmiksi paloiksi. Laita sienet [...]

Kesäsalaatti savukalalla resepti


1. Sekoita kastike.
2. Asettele salaattia vadin pohjalle, asettele kalat ja kananmunalohkot päälle.
3. Kaada kastike kalan päälle, koristele tillillä ja halutessasi sinapinsiemenillä.

Tonnikalatartar avokadotahnan kera resepti


1. Kuutioi tonnikala pieneksi. Hienonna kaprikset. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita tonnikala ja kapris oliiviöljyn, inkiväärin ja gourmetsuolan kanssa.
2. Repäise iso arkki alumiinifoliota ja taita se kaksinkerroin. Laita paksu nauha tonnikalatartaria arkin toiseen päähän. Kääri tiukaksi rullaksi, halkaisijaltaan n. 3 [...]

Avokadot oliivi-katkaraputäytteellä resepti


1. Sekoita paprika, valkosipuli, oliivit, ruohosipuli ja sipuli.
2. Lisää chilikastike ja katkaravut.
3. Sekoita toisessa kulhossa majoneesi ja kerma, mausta sitruunalla ja cayennella. Tiputtele sitruunaa avokadopuolikkaille ja täytä ne katkarapuseoksella.
4. Koristele majoneesilla, muutamalla katkaravulla ja oliivilla.
[...]

Savuostereilla täytetyt ohukaiset resepti


Kuumenna pannu ja pilko valkosipulinkynnet ja sipuli. Valuta ostereiden öljyä pannulla ja paista sipulit siinä. Kaada osterit mukaan lopuksi.
Valmista ohukaistaikina maidosta, munista ja vehnäjauhoista ja paista siitä suuria ohukaisia. Täytä ne osteritäytteellä ja taita nyyteiksi. Ripottele pinnalle vähän juustoraastetta ja [...]

Ravunpyrstöillä täytetyt latva-artisokat resepti


1. Taita artisokista varsi niin, että suurin osa kovista rihmoista lähtee mukana. Leikkaa keittiösaksilla terälehtien terävät kärjet. Huuhtele artisokat huolella ja laita ne tilavaan kattilaan. Kaada päälle sen verran vettä, että se juuri ja juuri peittää artisokat. Lisää sitruunaviipaleet ja suola. [...]

Täytetyt broilerinfileet riisipalleroiden kera resepti


1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Sekoita vasikanjauhelihaan muna, sambal oelek, persiljasilppu, suola ja pippuri. Kuivaa broilerinfileet, aukaise ne toiselta sivulta terävällä veitsellä ja painele nyrkillä fileitä litteämmiksi. Täytä fileetaskut jauhelihaseoksella ja sido fileet paistilangalla, niin ettei täyte pääse valumaan ulos. Mausta [...]

Omenalla ja luumuilla täytetyt lihakääryleet resepti


1. Leikkaa liha 8 viipaleeksi ja pehmitä ne nuijimalla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja inkiväärillä. Pane jokaiselle viipaleelle omenalohko ja luumu, kääri viipale ja sulje se cocktailtikulla.
2. Ruskista kääryleitä voissa padassa tai haudutuspannulla. Kaada lihaliemi kääryleiden päälle ja hauduta kannen alla [...]